Barackvirágok

Teljes kiőrlésű mandulás zabkeksz sárgabaracklekvárral

Mozzarella saláta

Kígyóuborka, koktélparadicsom, avokádó,
mini mozzarellagolyók, rucoka és olívaolaj

Zeljanica

Bosnyák spenótos-túrós burek

Krémes bableves

Kétféle babból, zöldséges alappal készült bableves

Mazsolás-tökmagos müzli

Zabpehely és korpa, puffasztott zab,
kukoricapehely, rizs-hajdina pehely,

Mandulás-étcsokoládés zabkeksz

Teljes kiőrlésű zabpelyhes keksz,
mandulával és csokoládéval ízesítve

Túrókrém kenyérre meg mártogatni

Enyhén csípős túrókrém sourdough kenyérhez

Gombás-tejfölös csirkemell grecskával

Csirkemellcsíkok gombás-tejfölös szószban, illatos hajdinával

Mandarin

Clementine, satsuma, tangerine nevek alatt ismert errefelé.
Illatos, lédús. Könnyen hámozható. Kiváló citrus csemege.

Áfonyás-diós palacsintatorony

Áfonyalekvárral és durvára tört dióval rakott,
teljes kiőrlésű búzalisztől készült palacsinta

Ököruszályleves

Illatos húsleves (erőleves) ökörfarkból

Feketeribizlis zabfalatok

Omlós, teljes kiőrlésű zabfalatok feketeribizli lekvárral

Sirnica

Sirnica, vagyis bosnyák túrós burek (pita sa sirom).
Jellegzetessége, hogy kisebb csigába van felcsavarva.

Édesburgonya gnocchi tejszínes spenótban

Gnocchi édesburgonyából tejszínes spenótba forgatva

Zöldsaláta

Kígyóuborka, avokádó, ropogós salátalevél,
feta sajt, mazsola, tökmag és tökmagolaj.

Zabkeksz (teljes kiőrlésű)

Illatos, omlós, enyhén édes zabpelyhes keksz
teljes kiőrlésű lisztből, dióval és mogyoróval

Chilis lazac

Férj érdeme ez a remek lazacos fogás,

Mazsolás-tejszínes túrókrémmel töltött palacsinta

Tejszínkrémes mazsolás túróval töltött illatos palacsinták

Ropogós színes saláta

Már megint feta? Még mindig feta!!
Sárgarépával, uborkával, avokádóval és paradicsommal.
Tökmaggal megszórva, olívaolajjal megcsorgatva.

Angyalbögyörő

Vagyis pucuhaluska, ezúttal gombóc nélkül. Palágyban csak krumplihaluska ez is, mint a nyers krumplival készülő (savanyú kákosztás vagy túrós)

Chilis garnéla zöld szójababbal

Tüzes, chilis, héjában pirult garnéla üde, zöld szójababbal

Kölespuding áfonyás joghurttal

Az nagy gabonás 'pudingozásnak' a kiindulópontja, a szikra, a tavalyi nagy sikerű Donegal Oatmeal Cream. Abból lett az egyszerűsített

Póréhagymás-fetás rakott lazac spenóttal

Lazac és spenót, a (sokszor) nyertes páros! Úgy illenek egymáshoz, mint friss kenyérhez a puha vaj. A korábbi spenótos rakott lazac-ot szénhidrát

Gnocchi tejszínes gombával

Parmezános gnocchi petrezselymes-tejszínes gombaszószban

Hárommagos / Savoury biscuit with seeds

Omlós, sós keksz szezám-, len- és napraforómaggal

Salmon cakes - Lazacpogácsa

Illatos, omlós lazacpogácsa póréhagymával, zellerszárral

Kelt lekváros

A nyílt tűzön, rézüstben főtt finom házi szilvalekvárnak nincs is párja. A hosszú, fáradságos nap végeredménye egy sűrűs, sötét csodalekvár, ami

Hozzávaló: rizs

Ez a finom, szénhidrátban gazdag gabonaféle a világ nagy részén fontos alapélelmiszer. Számtalan fajtája van, ami színben, formában, méretben

Pirított diós túrógombóc

'Prézlinek' nálam nem zsemlemorzsa, hanem pirított gríz a klasszikus. Ez kerül (nem más!!) pl. az imádott derelyére vagy a pucuhaluskára (a.k.a.

Tárkonyos csirkeragu leves

Szaftos csirkecomb falatkák gazdag zöldséges alappal, ami ezúttal a klasszikus sárgarépa-petrezselyem-zöldborsó hármas helyett az illatosabb,

Hagymás-paprikás lazac / Hozzávaló: lazac

A pink húsú lazac egy nagyon praktikus konyhai hozzávaló. Egyrészt, mert sokoldalúan felhasználható. Kerülhet levesbe (Fish chowder), szendvicsre

Zöldborsós aprópecsenye

Illatos, omlós csirkecomb falatok zsenge zöldborsóval

Reggeli banános müzli

...hogy egészségesen induljon a nap! (hozzáadott cukor nélkül)