Aranygaluska darázsfészekből citromos öntettel. Kisdarázs

Lassan itt az új dió, gondoltam elhasználom a régit. Aranygaluska már van a blogon, darázsfészek még nincs. Ez a kettő ötvözete.

Hozzávalók:
Az aranygaluskánál leírt kelt tészta fél kg lisztből.
10 dkg margarin
20 dkg darált dió
porcukor
1 csomag vaníliás cukor

A kelesztés és átgyúrás után 4 darab 20x20 cm-es cipót formálunk a tésztából, 1 cm-esre kinyújtjuk, egyenként meglocsoljuk olvasztott margarinnal, és  megszórjuk a cukrozott darált dióval és a vaníliás cukorral. Feltekerjük, és 3 cm-es darabokra vágjuk. Állítva, egymás mellé helyezzük a margarinozott, nagy (26 cm-es) tortaformában. Hideg sütőbe tesszük, és 170 fokon kisütjük. Nekem kimaradt egy kis darab, amiből kalácsot sütöttem.

Sülés után úgy borítjuk ki, hogy az alja kerüljön fölülre.

 A darázsfészek így néz ki, csak dió nélkül és nagyobb darabokban. Nem tortaformában, hanem tepsiben sütjük.

A citromos öntet hozzávalói:
1 csomag tejszín ízű pudingpor
1 liter tej
1 citrom leve
5 kanál cukor

A citromlét kikeverjük egy kis cukorral. A pudingport a maradék cukorral és egy kevés hideg tejjel csomómentesre keverjük. Kis adagokban, majdnem cseppenként hozzáadjuk a citromlét. Közben felforraljuk a tejet, és  habverővel belekeverjük ezt a masszát. Egyet rottyan és kész.

A süteményt úgy szeleteljük, mint a tortát, és leöntjük a citromos öntettel.

Citromszelet M. Mártitól

Barátnőmmel nagyon ritkán találkozunk. Akkor egész nap együtt vagyunk családostól, közösen főzzük az ebédet is. Mindenki visz a másikhoz sültet és süteményt is. A levest mindig a házigazda adja. Márti fantasztikusan süt. Mindig szégyenkezem, de most kitettem magamért a Raffaello tortával. Ő citromszeletet hozott,  Olyan finom volt, hogy érdemes megismerni. Így írta le: 

Hozzávalók:
2 tojásos piskóta közepes tepsiben sütve
2 citrom leve és reszelt héja
4 dl 20%-os tejföl
4 vaníliás cukor
13 dkg porcukor
1 csomag étkezési zselatin
0,5 dl tejszín
20 dkg babapiskóta (Lidl-is)

Elkészítés:

A citrom levét kikeverem a cukorral, majd belekeverem a tejfölt, a citromhéjat, 2 csomag vaníliás cukrot, porcukrot. A zselatint egy bögrébe öntöm, kis vízzel elkeverem, a mikróban forrásig hevítem. Kevergetés közben lassan hozzáöntöm a tejfölös krémhez. 

A tejszínt felverem 2 csomag vaníliás cukorral, óvatosan beleforgatom a krémbe.

A krém felét rákenem a piskótára, rákerülnek a babapiskóta szeletek, majd a többi krém. 
Másnap szeletelem.

Mártival egy csendes héten ismerkedtem meg 20 évvel ezelőtt. Ez nem azért csendes, mert nem szabad beszélni, hanem azért, mert kiszakadunk a világból, Istenre figyelünk, lelkileg megtisztulunk. Ha valakinek gondja van, megoszthatja a lelki vezetőkkel, bűneit megvallhatja, szakszerű segítséget kap. Szinte más emberként jövünk haza. Megpihenve, erőt kapva Istentől a következő évhez. 

A barátság megmaradt, egymást erősítjük, imádkozunk egymásért.
"Minden időben szeret, aki igaz barát, és testvérül születik a nyomorúság idején." (Példabeszédek könyve 17.17.)