Ünnepi sajttortácska minden kedves olvasómnak

Emlékeznek még "A farm, ahol élünk" című filmre? A 19. századi Amerikai Egyesült Államokban játszódik. Szép filmsorozat egy összetartó közösségről, akik sok gonddal küszködnek, nincs egészségbiztosítás, gyes, családi pótlék, de Istenbe vetett hitük ad nekik erőt és derűt. Főszereplői az Ingalls család, akik esendő emberek, de, vagy éppen ezért nagyon sokat lehet tőlük tanulni. "A szenvedéshez mérjük az örömünket."- tanítja Caroline egyik rakoncátlan csemetéjét, aki az életnek csak a könnyű útját szeretné választani. Sokszor eszembe jut ez a mondat, bár ehhez a recepthez épp az ellenkezője illik: 

-az ünnepeinkhez mérjük a hétköznapjainkat,

-az öröm ad erőt a szenvedéshez. 

Egy születésnap, házassági évforduló vagy egyházi ünnep már hetekkel az előtt fel tud villanyozni. A készülődés izgalma, a meglepetéskészítés öröme sokszor nagyobb, mintha én kapnék ajándékot. Nagy szeretettel készítettem ezt a tortát egy születésnapra, és szeretettel adom át most a kedves olvasóknak. 

Hozzávalók:

Egy kerek camembert sajt ketté vágva, egy szelet kenyér, sonka, füstölt sajtkarikák, sajtkrém, retek, egy zacskó ropi.

Elkészítés:
A kenyeret megkenjük sajtkrémmel, ráfektetjük a sonkát, és sorban a többit. A tetejére a camembert kerül. Az oldalát megkenjük sajtkrémmel, és a félbe tört ropikat hozzá ragasztjuk. Az ötletet a Gasztroajándékok című könyvből vettem.

Sajttorta

Lencsefasírt. BÚÉK 2019!

Nagyon hálás vagyok az elmúlt évért. A legfiatalabb gyermekünk is leérettségizett, férjem nyugdíjba ment, és hazaköltöztünk. Azt hittük, hogy már a nyugalom évei jönnek, de nem. A közeli város lelkészi állása megüresedett, és ő látja el a szolgálatot a következő kolléga érkezéséig. Kicsit meglepődtünk, de elfogadtuk Istentől a helyzetet. Kedves közösség, nagyon jól érezzük magunkat ott egyébként. 

A karácsony nagyon szépen telt. 26-án mind a hét gyermekünk haza tudott jönni, nagy ajándék ez nekünk. Marhahúslevest főztem, Thakaró pecsenyét, de csak egyszerű sütemények voltak. Nem édesszájú a család.

Szilveszterre készülve malacsültben, vöröskáposztával és enélkül, virsliben és lencsében gondolkodom. Citromhabnál láttam ezt a lencsefasírtot, és megtetszett az ötlet. Hagyományos és újszerű. Hagyományos, mert ilyenkor lencsét szoktak készíteni, hogy "szerencsét hozzon" az újévben. Én nem hiszek a babonákban, tárgyak nem hozhatnak nekünk szerencsét, mint ahogy a fekete macska sem jelenthet szerencsétlenséget. Isten igazítja az utunkat, ha hagyjuk, és figyelünk rá. Mégis igazodni szoktam a szokásokhoz, mert ezek erősítenek egy közösséget. Már van lencsefőzelék a blogon itt és itt, bibliai fahéjas is. Lencselevest is főztem már füstölt csülökkel, sőt lencsegulyással is próbálkoztam. A vöröslencsekrém is ide illik, bár ott még javítani kell az ízhatáson. Katalin szerint a római kömény hiányzott belőle.

A lencsefasírt jó ötletnek bizonyult. Íme a recept kis változtatásokkal:

Hozzávalók:

12 dkg lencse

3 evőkanál zsemlemorzsa

1 tojás

1 evőkanál reszelt zöldség ízlés szerint só

bors

1 gerezd fokhagyma reszelve

olaj a sütéshez

Elkészítés:
A lencsét enyhe sós vízben megfőzzük. Én 25 dkg-ot főztem meg, és csak a felét használtam el, a többi saláta lesz. Botmixerrel pépesítjük egy kicsit, majd az összes hozzávalóval elkeverjük. Kis gombócokat adagolunk a masszából, megformázzuk, és olajban kisütjük. 

Újévi útravalóul fogadjanak el néhány Füle Lajos verset:

Közel az Úr

Közel az Úr, így hát

Nem vagyok magam,

Csak egy imádságnyi 

Távolságra van.

Útitárs

Utunk ma is a régi út,

ha keskeny is, de célba jut.
Hazáig vonz az elhívás,

Krisztus Urunk az Útitárs.

Bízd Rá magad!

Bízd Rá magad, csakúgy, mint azelőtt!

Újra kínál kegyelmet meg erőt.

Életed a kezébe veszi Ő:

KRISZTUSRA nézz! KRISZTUSBAN  a jövő.

Bodzavirágos panna cotta mennybemenetelre

 Nagyon szeretjük a bodzát. Sok mindenbe felhasználtam már. Készült szörp, limonádé, bodzapalacsinta, fánk, rétes. Csokoládétorta, bodzapudingos túrótorta. Panna cottát is készítettem már. Most ötvöztem  kettőt. 
Hozzávalók:

0.5 l tejszín
1 dl házi tej
2 teáskanál Süssina édesítő
2 evőkanál porzselatin
kb 5 bodzavirág szirma
Elkészítés:
A tejszínből kiveszünk egy decit,  miután a tejet, a tejszínt és a szirmokat együtt felforraltuk, leszűrjük, elkeverjük benne a zselatint. Poharakba töltjük, és hűtés után fogyasztjuk. Ki is boríthatjuk kistányérra.

Bibliás elmélkedés:
Ma emlékezünk Jézus mennybemenetelére, melyet alig tartunk számon, talán azért, mert hétköznapra esik, pedig fontos ünnep. Mivel Jézust fehér ruhában képzeljük el, amint felment a mennybe, a fehér desszert illik a naphoz. Ebből hagyományt fogok teremteni!
A Biblia így tudósít. Jézus feltámadása után "40 napon át megjelent nekik (a tanítványoknak),  és az Isten országára vonatkozó dolgokról beszélt velük. Amikor együtt volt velük, meghagyta nekik, hogy ne menjenek el Jeruzsálemből, hanem várják meg az Atya(Isten) ígéretét, amelyről azt mondta: Hallottátok tőlem, hogy János ugyan vízzel keresztelt, ti azonban Szentlélekkel fogtok megkereszteltetni. Amikor így együtt voltak, megkérdezték tőle:Uram, nemde ebben az időben állítod helyre a királyságot Izraelnek? Mire ő azt válaszolta: Nem a ti dolgotok tudni az időket vagy alkalmakat, amelyeket az Atya a maga hatalmába helyezett. De erőt kaptok, amikor a Szentlélek eljön  rátok, és tanúim lesztek...a föld végső határáig.

Amikor ezeket mondta, szemük láttára felemeltetett, és felhő takarta el őt a szemük elől." (Apostolok cselekedetei 1.3-9) Két angyal pedig felvilágosítja a tanítványokat arról, hogy "ugyanígy fog visszajönni, ahogy felmenni láttátok őt a mennybe." (Ap. csel. 1.11)
Így történt tehát a mennybemenetel. Ebből a rövid részből mást is tanulhatunk:
1. Ne akarjuk tudni, hogy mikor jön vissza újra Jézus. Isten nem akarja előre megmondani. Aki azt állítja, hogy ő tudja, az nyilvánvalóan tévtanító.
2. Az is tévtanító, aki azt állítja, hogy már visszajött, ő látta, mert az angyalok világossá teszik, hogy ugyanígy jön vissza. A Jelenések könyvéből pedig azt is tudjuk, hogy minden szem meglátja majd őt, amikor visszajön.(Jelenések 1.8)
3. Jézus Krisztus tanúi vagyunk, vagyis az Ő nevéről teszünk vallást, az ő feltétel nélküli szeretetéről beszélünk. 
Isten mindenkit vár a mennyben, aki hisz Jézus Krisztusban. A menny nem azonos az éggel. Jézus egy másik dimenzióba távozott, oda, ahonnan jött is. "Mit szem nem látott, fül nem hallott, az ember szíve meg se gondolt,amit Isten készít az őt szeretőknek. (Korinthusiakhoz írt levél 2. rész 9. vers) Ez már a földi mennyország!
Bővebben itt olvashatnak az ünnepről.

Pünkösdi lángok kekszen játékra

 Itt hirdettem meg egy játékot pünkösdre. Az  ÜNNEPEK, JELES NAPOK! című játékban már sokat sütöttünk, főztünk. Most piros, sárga színű ételeket kértem, mert pünkösdkor arra emlékezünk, hogy lángnyelvek képében leszállt a Szent Lélek az apostolokra. Ez Isten láthatatlan jelenléte a hívőkben. Már közeledik a határidő, lehet küldeni a recepteket. Én most szintén a pinteresten kaptam ihletet, de ott kétféle sajttal készült ez a kis harapnivaló. Itt kemény tojást vágtam fel hosszában, és kaliforniai paprikából készítettem a lángnyelveket. Retekből is lehetne. Tuc kekszet használtam fel.

ÜNNEPEK, JELES NAPOK! Játék. Süssünk piros-sárga süteményt pünkösdre! Pünkösdi lángok

Már kétszer hirdettem meg játékot pünkösdre. Először flambírozott ételeket kellett készíteni a lángnyelvekre emlékezve. Összefoglaló itt. Aztán aranygaluskát kértem. Összefoglaló itt. 

Ez az ünnep eléggé elhanyagolt, főleg a népi hagyomány oldalát ismerik az emberek, pedig a keresztény világ egyik legfontosabb eseménye zajlott ekkor 2000 évvel ezelőtt. Isten elküldte a Szent Lelkét, aki által láthatatlanul van jelen a világban. Jézus tanítványaira lángnyelvek alakjában szállt le, de ez olyan láng volt, amely nem égetett. A piros-sárga szín tehát a lángnyelveket jelképezi, és bevallom, hogy amerikai szokást szeretnék meghonosítani ezzel. Bár a református templomokban eddig is csak pünkösdkor tettek fel piros textilt, de ez a mozgalom például, hogy "viseljünk piros színt pünkösdkor!" nem ismert nálunk. A pinteresten nézelődve bukkantam lángnyelv alakú sütikre. Később megpróbálkozom ezekkel is.

Süssünk tehát piros-sárga süteményt, vagy készítsünk desszertet!

Határidő: május 28. vasárnap

Egy képet és egy linket kérek az agostonneani@gmail.com címre. Kérem, hogy a bejegyzésben tüntessék fel, hogy ebben a játékban játszanak. Ha valakinek nincs blogja, akkor a facebook oldalán is közzé teheti.

.......

Pünkösdi lángok desszert

A tálcán lévő desszerthez az alap bármilyen muffin recept. A blogon több is van. Én most kakaós muffint használtam, és sárga krémet tettem rá. Eper díszíti.
 Sárga krém:
1 tejszínízű pudingpor
3 dl tej
5 dkg vaj
cukor
vanillincukor
3 tojássárgája
A pudingot a cukrokkal elkeverjük, kis tejet adunk hozzá, ha csomómentes, akkor elkeverjük benne a sárgájákat és felfőzzük a szokott módon. Kicsit hűtjük, és a vajjal gazdagítjuk.

Rozmaringos báránygerinc játékra. ÜNNEPEK, JELES NAPOK!

Itt hirdettem meg egy játékot, melyre bárányból készült, vagy bárány alakú ételekkel, süteményekkel lehet nevezni. Ezt a rozmaringos sültet az előzővel egyszerre készítettem. A receptet itt találtam, alig változtattam rajta.

A húst előző nap besóztam, bedörzsöltem egy citrom levével, olívaolajjal, és megszórtam szárított rozmaringgal. Másnap fólia alatt kis víz hozzáadásával elkezdtem párolni a sütőben. Amikor puhulni kezdett, akkor levettem a fóliát, mellédobtam a nagy darabokra vágott lila hagymát és pirosra sütöttem. 

Bibliás elmélkedés:

"Jézus az Isten Báránya, aki elveszi a világ bűneit." - mondta róla Keresztelő János János evangéliuma szerint 1. rész 21.vers. Meghalt, de feltámadt és él. Ezt nagyon fontos tudni. Minden gondunkkal fordulhatunk hozzá. Erre emlékezve készítünk ételeket bárányból, de én most nem a keresztáldozaton gondolkodom. Írtam már erről a blogon a feltámadás sütinél , a tárkonyos báránylevesnél , A bárányt más megközelítésben is említi a Biblia. Az embereket bárányokhoz (juhokhoz) hasonlítja Jézus Krisztus. 

Tavaly női konferenciát tartottunk a gyülekezetben. Benedek Csilla, a Bibliaszövetség munkatársa  volt az előadónk.  Elmondta, hogy a Bibliában a pásztor és a juh képe Isten és az ember kapcsolatát mutatja. 

A juh nem marad életben a pásztor nélkül. Tehetetlen, lassú, nem tud elmenekülni, foga is gyenge a védekezéshez, karma sincs. Nem tud tájékozódni, nem lát messzire. Az emberre mindez lelki értelemben igaz. Nem tud különbséget tenni jó és rossz között, gyakran hoz hibás döntést, ha nem kérdezi előtte Istent. Az ördög becsapja kecsegtető ígéretekkel az egészségével, biztonságával kapcsolatban. Kihúz a zsebéből egy csomó pénzt, cserébe valami gagyi árut sóz rá.

A juhnak védelemre van szüksége éjjel-nappal. Az embernek is igazi pásztorra van szüksége, akinek mindig van ideje rá.

Az ember tehetetlen báránnyá vált, amikor kilépett az Istennel való kapcsolatból az Éden kertjében. Sokan mondják, hogy konfirmáltam, bérmálkoztam, jártam is egy darabig templomba, aztán elhagytam, mert nem volt szabad. A hűtlenség hiányérzetet okoz, sokszor nem is tudja az ember, hogy mi a baja, pedig csak az Istennel való közösségbe kellene visszatérnie. Ha valaki elkezdi a saját útját járni, könnyen válik családban, társaságban is magányossá.

„Mindnyájan, tévelyegtünk mint juhok, mindenki a maga útját járta.” (Ésaiás 53.6) „Nincs, aki megértse, nincs aki keresse Istent.” (Zsoltárok 14)

De Ő keres bennünket.  

Jó emberek vagyunk? - tette fel a kérdést Benedek Csilla. Ha a Tízparancsolat fényében vizsgáljuk meg magunkat, akkor be kell látnunk, hogy nem.

Ne ölj! - Tényleges gyilkosságot nem követtünk el, de a Biblia azt mondja, hogy „aki gyűlöli az ő atyjafiát embergyilkos.” (I. János 3.15)

Ne lopj! - Ha továbbadtam egy titkot, ha megloptam valakinek a becsületét egy nem ellenőrzött hír továbbadásával, ha elvettem a reménységét máris megszegtem ezt a parancsolatot. 

Szükségünk van Jézus Krisztusra.

Ő azért jött, hogy mindenkit hívjon a nyájába.

Az emberek jól ismerik a celebeket, politikusokat, akiket hamar el fognak felejteni, de nem ismerik a jó pásztort, aki életét adta értük, és aki már 2000 éve várja őket, mert feltámadt a halálból és ma is él.

Jézus Krisztus előtt minden térd meghajol, minden nyelv vallja, hogy Ő Úr az Atya Isten dicsőségére. Bár mindenkiért meghalt, de az örök élet csak azé lesz, aki dönt mellette. Ha igent mondok neki, akkor átmentem a halálból az életbe, az Isten nélküli életből az Istennel való közösségbe. Megértem, hogy nem vagyok jó ember, hanem kegyelemből élő ember. Változni fog a gondolkodásom. Benedek Csilla elmondta, hogy 18 évesen hallotta meg Jézus Krisztus hívását. Azonnal beszélgetést kért az igehirdetőtől, megtért. A családja attól tartott, hogy meg fog őrülni, ha ennyire komolyan veszi Isten dolgait. De semmi ilyesmi nem történt. Az Őrülés helyett határtalan Örülést (örömet)érzett. Biztonságba került a pásztor nyájában. Vágyott a Biblia olvasására, keresni kezdte Isten akaratát, hogyan szerezhetne neki örömet. Keresni kezdte a hasonló gondolkodásúakat is, vágyott a nyájba. Ha valaki döntést hoz Isten mellett, de nem megy közösségbe, akkor hamar meghalványul az új élete. A pásztor és a juhok képe szerint megeszik a farkasok az elcsatangolt bárányt.