Mindenkinek köszönöm a részvételt. A receptek igazán kiválóak, és a fotók is szépek. Bevallom, kicsit több résztvevőre számítottam, de a flambírozás sokaknak elvette a kedvét, úgy látszik. Nem is csodálom, hiszen neves éttermek séfjei is csak ritkán próbálkoznak meg vele. Most beszéltem (tényleg) a Kempinski Budapest Hotel éttermével, és egyáltalán nem készítenek flambírozott ételeket. A Costes-ben (Michelin-csillagos) szintén nincs ilyen.
A parókia konyhájában viszont négyféle flambírozott étel is van! 4:0 javamra.:)
Szavazni ebben a bejegyzésben kell megjegyzésként.
Névvel, és mindenki csak egyszer szavazzon, legyes szíves.
Május 13-án éjfélig.
Következzenek a receptek a beérkezés sorrendjében: Roza
Fehérboros báránysült flambírozott szőlővel
Kevert meggyes pite
Receptek itt:
http://szolohegyimesekkonyhakmindennapok.blogspot.hu/2015/05/feherboros-baranysult-flambirozott.html
Katalin
Kolbásszal töltött tarja petrezselymes újkrumplival és flambírozott körtével
Gyümölcsös kölespuding
Receptek itt:
http://katalin-konyha.blogspot.hu/2015/05/jatek-punkosdre-aninal-sult-tarja.html
Verus
Flambírozott mézes csirkemell krumplipürével, karamelles almával
Epres-meggyes tejes pite csokidarabokkal
Receptek itt:
http://veruskonyhaja.blogspot.hu/2015/05/jatek-punkosdre-flambirozott-mezes.html
Casserole
Flambírozott tárkonyos sertésszelet
Epres millefeuille
Receptek itt:
Versenyen kívül:
Olgis nem készített főételt csak süteményt, így a szavazásból kimarad, de a dicsérő szavakból nem, mert nagyon ötletes a tortája, bár pünkösdre talán más nevet kellene neki adni, mondjuk Kókuszos torony. Jobban megfelel a pályázati kiírásnak, ha az alsó részt is kis labdákból állítjuk össze.
Hólabda torta
Recept itt:
és itt
