La gastronomia protagonista de la I Fira Indiana a Tossa de Mar

Els restaurants de la Vila preparen els seus menús indians

Em deien quan era petita que per créixer sempre és bo omplir-se d'altres cultures i dins d'aquestes cultures hi ha la gastronomia de cadascuna.

I així va ser, el diumenge 17 abril va haver la jornada gastronòmica dins de la I Fira d'indians a Tossa de Mar. Alguns dels restaurants de Tossa, preparaven menús inspirant-se aquest estil , al principi no em veia molt segura d'anar , ja que sempre he rebutjat aquests menjars però em van animar i vaig decidir aprofitar l'oportunitat que hi havia.

El sol, les mànigues curtes i les ulleres de sol eren els protagonistes de tot el cap de setmana, el mercat d' ultramarins , mostrava el seu ambient a les càmeres de TV Tossa i de TV Girona. Petits i grans paseavan pel passeig de la mar , provant i descobrint més cultura indiana, molts d'ells, preguntaven pels restaurants que feien aquest diumenge el menú indià especial.

Entre tots els que els feien , vaig triar el Santa Marta per una senzilla raó, coneixia el servei que donaven al restaurant itenia localització que ens agradava molt, dins de la muralla, amb unes vistes privilegiades.

L'acompanyant que va venir amb mi a passar la jornada gastronòmica, va ser en Xavier ,ell, amant de noves cultures i sobretot de la gastronomia, va decidir sense problemes acompanyar-me. Vam arribar i la indumentària indiana la portaven els cambrers, barrets i roba blanca, ens van donar un barret i ens vam recrear dins de la cultura indiana. Tots els menús dels restaurants es podien veure dies abans a la programació de la fira , per tant ja sabiem que anàvem a dinar.

La carta de benvinguda era Guacamole amb crispetes de blat de moro, la presentació era un deu i les ganes de provar-ho també, el guacamole i el blat de moro eren dos dels productes que no havia provat mai i per tant, era la perfecta ocasió per fer-ho.

  El plat que esperàvem amb més ganes, l’arrós indià mariner, primerament, de simple vista, semblava un arrós mediterrani igualment, però el toc indià estava present, amb les especies que van posar. Caldòs i sense decepcionar

Per postres hi havia per triar i per tant, vaig provar el fram de coco, que ja l’havia provat en altres ocasions. 100% recomanable.

La fira, concebuda com una autèntica festa popular, ha fet que els tossencs i tossenques i els nombrosos visitants que s’hi han aplegat recordin Cuba i les Antilles amb havaneres, balls de salsa, cants populars caribenys, fira d’artesania, visites guiades pel patrimoni indià i jornades gastronòmiques enmig d’un ambient festiu de tres dies.

L'Ajuntament de Tossa ha valorat aquesta primera fira molt positivament, ja que, més de 12.000 persones van passar aquell cap de setmana per la Vila, comerciants, botiguers i empresaris van aplaudir l'èxit i esperen potenciar aquest tipus d'iniciativa fora del període d'estiu.

Patricia Diaz Gonzalez

Animal

A Girona, a les set del vespre del dia 9 d’abril, a la plaça situada davant les escales de Sant Fèlix, entre el restaurant König i el bar River, ens vam trobar un escenari situat de cares al pont i d’esquenes a l’església. No parava d’arribar gent. La que ja hi era es preguntava si hi havia algun tipus de problema que pogués justificar el retard en l’actuació del festival de música Strenes que hi havia programada. Feia ja una estona que les set eren tocades i dalt de l’escenari els tècnics revisaven i tornaven a revisar els instruments i el so. Tot havia de sortir bé en el primer concert que se celebrava en aquell indret. Per tant, a Animal li tocava estrenar escenari però el moment es feia esperar. A un quart de vuit el rebombori ja començava a ser preocupant. Cinc minuts després, finalment els membres del grup van sortir a l’escenari mentre una veu en off presentava el Festival Strenes, agraïa als assistents la seva participació en l’acte i seguidament introduïa el que va anomenar  com a grup revelació català d´enguany amb només un àlbum; el titulat Més enllà de les paraules. Animal representa una combinació de diferents ritmes festius on s’hi troben sobretot el reagge i el roc com a estils principals, tot  plegat enfocat sobretot cap a un públic jove.

Els assistents es trobaven repartits entre la plaça i el principi del pont que quedava davant; n’hi havia de totes les edats. Amb un inici d’allò més energètic van encomanar el públic des  del primer tema. Adults i nens ballaven al ritme de la música. Al voltant de la plaça es trobaven distribuïts els anomenats ‘’Espai Food Trucks’’ on servien  menjar i begudes de les 18:00 fins les 2:00 de la matinada. I també en una cantonada hi havia disposats lavabos portàtils just al davant de la figura emblemàtica de la lleona de Girona. Els bars dels laterals estaven plens de gent que gaudia del so de la música, tot i tenir poca visibilitat ja que l’escenari estaba disposat al costat. Hi havia constant moviment al centre de la plaça entre la gent que arribava i els que tan sols passaven per allà encuriosits. Animal transmetia energia i bones vibracions, van demostrar que el seu talent concentrat al vinil no es perd quan toquen en directe. Es podria considerar, realment, el grup revelació català d’aquest any com s´anunciava a l’inici de l´actuació. El repertori va combinar cançons catalanes i castellanes generalment pròpies. Van deixar el tema més conegut Només amb tu per la part final del concert. Havia fet un dia primaveral i faltava poc perquè el sol s’amagués, podríem dir que va esperar a  pondre’s just quan el concert va finalitzar. El relleu a l´escenari no tardà en produir-se i el grup The Excitements agafà el protagonisme que després continuaria GermàNegre, conjunt encarregat de cloure la vetllada musical. 

Clara Coll Casals.