LASAÑA DE CASA

🍺🍺 Hoy de gustamos una rica lasaña con
           un toque diferente y sabroso.
🍺🍺 Ingredientes ; Para 4 Comensales
           * 500 gr Judías Blancas
           * 250 gr Nata Soja
           * Ajo en Polvo
           * Aceite Oliva
           * Sal
           * 4 Butifarras de Pages
           * 18 Pimientos del Padrón
           * Aceitunas Negras
           * Queso Gratinar
🍺🍺 Preparación ;
           * La noche anterior pondremos las
              judías en remojo.
           * Lavamos las judías y colocar en olla
              rápida unos 20 minutos.
           * Triturar las judías con la nata, ajo
              al gusto, sal y un chorrito aceite,
              pasar por un colador chino, reserva.
           * En una sartén poner un poco aceite
              añadir 10 pimientos troceados,
              saltear, añadimos butifarra a trozos
              dejar cocer.
           * En bandejas individuales colocar
              una capa pure, aceitunas sin hueso
              mezcla butifarra, cubrir con pure y
              adornar con una capa generosa de
              queso, aceitunas y pimientos.
           * Colocar en horno y gratinar al gusto
           * Otra forma de comer judías con
              butifarra.

       

FRESQUITO DE COLIFLOR

🌞🌞 Con estos calores lo que más apetece
           es comer bien fresquito.
🌞🌞 Ingredientes ; Para 4 Comensales
          * 1 Coliflor Mediana
          * 2 Patatas
          * 2 Latas Atún en Agua
          * Aceitunas
          * Pepinillos en Vinagre
          * 4 Lonchas Embutido de Pavo
          * 2 Huevos Hervidos
          * Mahonesa Casera
🌞🌞 Preparación ;
          * Cocer coliflor y patatas al vapor
             dejar enfriar.
          * Aplastamos coliflor y patatas con un
             tenedor, estendemos sobre un trapo
             fino dando forma cuadrado, untar
             con Mahonesa, rellenar.
         * Enrollamos con cuidado, colocar en
            bandeja, untar con Mahonesa y
            adornar.
         * Servir bien frío.

       

ENSALADA IMPROVISADA

🍓🍓 Hoy no teníamos previsto comer una
           ensalada pero como teníamos unas
           fresas un poco pochas y ya teniamos
           postre pues nada un rico aderezo
           para ensalada.
🍓🍓Ingredientes ;
          * Lechuga Trocadero
          * 1 Pepino
          * 1 Aguacate
          * 1 Cebolla
          * Pepinillos en Vinagre
          * 1 Pera
          Para aderezado ;
          * 1/2 Taza Fresas Picadas muy Finas
          * 1/4 Taza Aceite Oliva
          * 1 Cucharada Vinagre Manzana
          * 3 Cucharadas Agua
          * 1 Cucharadita Zumo Limón
          * 2 Cucharadas Miel
🍓🍓 Preparación ;
          * Poner todos los ingredientes en
             batidora, batir hasta que quede bien
             mezclado, dejar reposar en nevera.
          * Montar ensalada, regar con salsa al
             gusto y solo queda servir, disfrutar.

REVUELTO DE ARROZ

🍷🍷 Hoy disfrutamos de un rico plato de
           arroz con el toque de especies.
🍷🍷 Ingredientes ; Para 4 Comensales
           * 4 Tacitas Arroz
           * 6 Filetes Redondo Ternera
           * 30 gr Guisantes
           * 1 Pimiento Rojo
           * 1 Trozo Calabaza a Dados
           * Curry
           * Salsa Soja
           * Mezcla Especias Mediterraneas
           * Aceite Oliva
🍷🍷 Preparación ;
           * Hervir arroz, reservar.
           * Trocear pimiento saltear con un
              poco aceite, añadir carne troceada
              y especias mediterráneas cocer
              por unos minutos.
           * Añadir guisantes, calabaza y cubrir
              con agua de hervir arroz dejar cocer
              hasta evaporar.
           * Añadir salsa soja, curry al gusto,
              arroz cocer por unos minutos.

ROLLITOS DE DRAGÓN

🥢🥢 Hoy disfrutamos de unos pequeños
           bocados con gran sabor.
🥢🥢 Ingredientes ;
          * 1 Paquete Masa Filo
          * 1/4 Col
          * 2 Zanahorias
          * Gambas Peladas
          * Salsa Soja Suave
          * Mantequilla
          * Ajo Polvo
🥢🥢 Preparación ;
           * Rallamos zanahorias y cortamos la
              col a tiras colocar en una sartén
              con un poco de mantequilla, ajo al
              gusto, reservar.
           * En la misma sartén añadir un poco
              mantequilla y gambas troceadas,
              saltear añadir zanahoria, col y un
              toque de salsa dejar cocer unos
              minutos más.
           * Cortar masa a cuadrados de tamaño
              deseado, rellenar y envolver.
           * Podéis hornearlos o freír al gusto.
           * Servir con salsa al gusto.

PÓCIMA DE SABOR

🥥🥥 Hoy disfrutamos de una rica crema
           con el toque del caribe.
🥥🥥 Ingredientes ; Para 4 Comensales
           * 4 Calabacines
           * 1 Lata Leche Coco Baja en Grasa
           * 1 Cebolla
           * 3 Hojas Col Blanca
           * 2 Tiras Bacon Ahumado
           * Aceite Oliva
           * Sal
           * Pimienta
           * Agua con Gas
🥥🥥 Preparación ;
          * En una cazuela poner un poco aceite
             añadir col, calabacines, cebolla y
             bacon troceado sofreír unos minutos
          * Cubrir con agua, dejar cocer hasta
             evaporar.
          * Añadimos lata leche coco, corregir
             de sal y añadir pimienta.
          * Triturar hasta que nos quede una
             crema suave.
          * Podéis disfrutarlo tanto frío como
             caliente.

SANDWICH A LA TOSCANA

🍷🍷Hoy degustamos otro sándwich con
          el toque de las especies, para repetir.
🍷🍷Ingredientes ; Para 4 Comensales
         *8 Rebanadas Pan de Molde
         * 2 Pechugas Pollo
         * Queso Fundir
         * Mostaza Suave
         * Albahaca, Romero, Orégano, Ajo en
            Polvo, Perejil,Pimiento Deshidratado.
         * Sal
         * Aceite Oliva
🍷🍷 Preparación ;
           * Trocear pollo colocar en sartén con
              un toque de aceite, sal y especias
              al gusto dejar dorar, reservar.
           * Tostar el pan untar con mostaza
              cubrir con pollo y queso, gratinar y
              a darle de bocados.

SANDWICH FESTIVAL DE SABOR

🍺🍺 Hoy un sencillo pero muy sabroso
           sándwich.
🍺🍺 Ingredientes ; Para 4 Comensales
           * 4 Panecillos Cereales
           * 4 Huevos
           * Queso Gouda
           * 2 Berenjenas Escalivadas
           * Mantequilla
           * 1 Pera
           * 1 Cucharada Mostaza
           * 1/4 Vado Vinagre  Manzana
           * 1/2 Vaso Aceite
           * Sal
           * Pimienta
🍺🍺 Preparación ;
           * Preparamos una vinagreta empezar
              por triturar pera pelada con un la
              mostaza, vinagre,añadir lentamente
              aceite, sal y pimienta,reservar.
           * Batir los huevos con queso añadir
              una pizca mantequilla y formar un
              revoltillo.
           * Mezclar berenjena con vinagreta,
              colocar sobre panecillos y cubrir
              con revoltillo.

         

BASTONCILLOS ESPECIADOS

🍷🍷Empezamos la semana con un rico
          bocado suculento y crujiente.
🍷🍷Ingredientes ; Para 4 Comensales
          * 3 Pechugas Pavo
          * Queso Parmesano
          * Especias Italianas
          * Harina Almendras
          * 1 Huevo
          * Aceite Oliva
🍷🍷Preparación ;
          * Triturar queso al gusto con especias
             y mezclar con harina.
          * Cortar Pechugas a tiras, rebozar con
             huevo batido y mezcla harina.
          * Calentar aceite y freír hasta dorar o
             hornear al gusto de cada uno.
          * De lo más sencilla y sabrosa.

         

HAMBURGUESA DEHESA

🍔🍔 Hoy hamburguesa sencilla y deliciosa.
🍔🍔 Ingredientes ; Para 4 Comensales
          * 200 gr Pollo Picado
          * 200 gr Pavo Picado
          * 50 gr Jamón Bodega
          * Queso Polvo
          * Miel
          * Aceite Oliva
🍔🍔 Preparación ;
           * En un bol mezclamos pollo, pavo y
              queso al gusto.
           * Picar jamón muy fino y añadir.
           * En una parrilla ponemos un poco
              aceite, colocar hamburguesas y
              dejar dorar, pincelar con miel.
           * Servir y disfrutar.

           

MOUSSE DE PASIÓN

🍓🍓Hoy disfrutamos de un postre que
          apasiona por su sabor.
🍓🍓 Ingredientes ; Para 6 Comensales
           * 1/2 k Nata Montar Vegetal
           * 2 Cucharadas Eritritol
           * 1 Vaina Vainilla
           * 250 gr Chocolate Blanco sin Azúcar
           * 70 gr Leche Soja
           * Fresas
🍓🍓 Preparación ;
           * Montar la nata que esté bien fría.
           * Vaciar vaina vainilla y mezclar con
              eritritol, triturar.
           * Añadir mezcla eritritol volver a
              batir, reservar.
           * Fundir chocolate con la leche al
              baño maría dejar enfriar y mezclar
              con la nata con movimientos muy
              suaves.
           * Lavar y batir las fresas, colocar en
              vasos con mezcla nata servir muy
               frío.

SOBRESALTO DE ARROZ

🥢🥢 Hoy disfrutamos de un sabroso y
           sencillo plato de arroz.
🥢🥢 Ingredientes ; Para 4 Comensales
           * 4 Tacitas de Arroz
           * 2 Pechugas Pollo
           * 1/4 Calabaza
           * 50 gr Guisantes
           * 1 Cebolla
           * Jengibre Polvo
           * 1 Pimiento a la Brasa
           * Salsa Soja
           * Aceite Almendra
🥢🥢 Preparación ;
          * Hervir el arroz al punto, reservar.
          * Picar cebolla muy fina sofreír con
             un poco aceite almendra, dorar
             ligeramente, añadir pollo dorar y
             reservar.
          * En la misma sartén poner calabaza
             troceada junto guisantes saltear
             durante unos minutos añadir el
             jengibre al gusto y pimiento.
          * Añadir pollo, arroz, salsa soja y un
             poco agua arroz cocer unos minutos.
          * Servir y disfrutar.

ENSALADA PASTA AL AROMA DE NARANJA

🍊🍊Seguimos con platos fresquitos para
          disfrutar de cada bocado.
🍊🍊 Ingredientes ; Para 4 Comensales
           *4 Puñados Pasta al gusto
           * 2 Berenjenas Escalivadas
           * Aceitunas
           * Atún en Agua
           * 4 Huevos
           Para Vinagreta;
           * 4 Naranjas
           * 1 Cebolla Dulce
           * 1 Taza Aceite Oliva
           * 1/2 Taza Vinagre Manzana 
           * Sal y pimienta
🍊🍊 Preparación ;
           * Empezamos preparando vinagreta,
              en un bol colocar zumo de naranjas
              exprimido sin pulpa, añadir cebolla
              picada muy fina, aceite, vinagre, sal
              y pimienta, mezclar bien, dejar en
              reposo en nevera asta momento de
              servir.
           * Ponemos a hervir la pasta y huevos,
              enfriar y escurrir.
           * Colocar pasta en un bol añadir los
              huevos troceados, berenjena, atún
              escurrido y aceituna mezclar.
          * Dejar enfriar 1 hora servir regada
             con vinagreta todo un lujo de sabor.

         

GUISO A LA MENTA

🌱🌱Hoy os traemos un sencillo pero muy
          gustoso plato de cucharada.
🌱🌱 Ingredientes ; Para 4 Comensales
           * 12 Filetes Ternera
           * 30 gr Guisantes Frescos
           * 2 Alcachofas
           * 3 Hojas de Menta fresca
           * Picada de Pistachos, Nueces, Piñon,
              Ajo.
           * 2 Tomates
           * 4 Patatas
           * Caldo Verduras
           * Aceite Oliva
           * Sal
           * Colorante
           * Pimentón Dulce
🌱🌱 Preparación ;
           * En un bol triturar tomates, picada y
              menta.
           * En una cazuela poner un chorrito
              aceite, añadir tomate cocer a fuego
              suave.
           * Añadir Colorante, pimentón y un
              poco caldo verdura.
           * Añadir guisantes, alcachofa a trozos
              y carne dejar que se cueza a fuego
              suave.
           * Por último añadir patatas peladas y
              troceadas cubrir con caldo, corregir
              de sal, cocer unos 30 minutos más.

PA SANT JORDI

🌹🌹 Feliz sant Jordi, muchas felicidades
           a todos los Jordi y como no aquí os
           dejamos nuestro pan de sant Jordi
           de este año.
🌹🌹Ingredientes ;
          * 500 gr Harina sin Gluten
          * 50 gr Masa Madre sin Gluten
          * 250 gr Leche sin Lactosa
          * 50 gr Mantequilla sin Lactosa
          * 1 Cucharada y media de Eritritol
          * 1 Cucharadita Sal
          * 100 gr Queso Cheddar sin Lactosa
          * 100 gr Sobrasada sin Gluten sin
             Lactosa
          * Leche sin Lactosa para pincelar.
🌹🌹Preparación ;
          * En un bol mezclar leche,mantequilla
             y eritritol.
          * Añadir masa madre y mezclar.
          * Añadir poco a poco harina con la
             cucharadita de sal, amasar durante
             unos minutos hasta integrar.
          * Dividir la masa en dos, en una de las
             añadir queso picado y mezclar bien,
             colocar en una bolsa, dejar levar
             durante 1 hora, hacer lo mismo con
             la sobrasada.
         * Formar el pan colocar en bandeja
            horno, tapar y dejar levar por 1 hora.
         * Honear a 200° durante 30 minutos,
            colocar en rejilla y dejar enfriar.