PESCADO AL CAVA

🍾🍾 Hoy cena sencilla pero con gran
           sabor.
🍾🍾Ingredientes ; Para 4 Comensales
         * 1 Merluza Fileteada
         * 2 Patatas
         * 2 Tomates
         * 1 Cebolla
         * Mezcla especias al gusto
         * Cava
🍾🍾 Preparación ;
           * Cortar a rodajas las patatas, tomate
              y cebolla, colocar en bandeja horno
              regar con un chorrito de Cava.
           * Hornear a 180 ° 30 minutos, añadir
              pescado, especiar y regar con un
              poco de Cava, dejar cocer hasta
              dorar.

PESCADO CRUJIENTE

🐠🐠 Hoy disfrutamos de otro rico plato
           de pescado, está vez con un toque
           crujiente,un plato de gran sencilez
           pero encanta su sabor.
🐠🐠 Ingredientes ; Para 4 comensales
           * 8 Pescadillas sin espina
           * Chicharrones
           * Ajo y Perejil
           *400 gr Champiñones
           * Aceite Oliva
🐠🐠 Preparación ;
           * Picar chicharrones con el ajo y el
              perejil.
           * Untar una parrilla con un poco de
              aceite añadir pescado cocer, añadir
              chicharrones y dejar que se dore.
           * Servir acompañado con champiñon
              salteado con ajo y Perejil.

MORDEDURA DE SABOR

🐠🐠 Hoy disfrutamos de una receta con
           una combinación de rechupete.
🐠🐠 Ingredientes ; Para 4 comensales
           *4 Filetes de Merluza
           * 2 Huevos
           * 1 Taza Harina Almendra
           * 1 Taza Coco Rallado
           * Leche de Coco
           * Aceite Coco
           * Sal
🐠🐠 Preparación ;
           * En un bol Batir huevos con leche
           * En otro bol mezclar harina y coco
           * Echamos sal a los filetes, pasar por
              huevo batido y mezcla harina.
           * Untar bandeja horno con aceite de
              coco colocar pescado, hornear a
              190° hasta dorar.
           * Acompañar de una rica ensalada o
              un arroz de coliflor todo un lujazo.

ENCANTAMIENTO DE COCO

🐟🐟 Hoy disfrutamos de un plato de gran
          sabor y textura.
🐟🐟 Ingredientes ;Para 4 comensales
           * 4 Rodajas Pez Espada
           * 100 gr Gamba Pelada
           * 160 gr Almejas
           * 1 Cebolla
           * 1/2 Pimiento Verde
           * 1/2 Pimiento Rojo
           * Ajo en Polvo
           * 1Ñora
           * 1/2 Litro Leche Coco sin Azúcar
           * Aceite de Coco
           * Sal
🐟🐟 Preparación ;
           * Picamos la cebolla con la ñora muy
              fino añadimos a una cazuela junto
              a pimientos y ajo.
           * Cocer al punto añadir la leche cocer
              hasta reducir un poco añadir sal al
              gusto.
          * En una olla Hervir gambas y almejas
             escurrir y añadir a la salsa.
          * En una sartén poner un poco aceite
             coco y dorar el pescado añadimos
             también a la salsa, servir.
          * Podemos acompañar de alcachofas
             al vapor, ensalada o arroz.

IMPROVISACIÓN DE CALAMAR

🦑🦑Hoy tenemos un día muy ajetreado asi
          que ayer dejamos la comida lista para
          hoy así que echamos mano a lo que
          teníamos más a mano aquí esta rica
          receta.
🦑🦑 Ingredientes; Para 4 comensales
          * 8 Calamares Grandes
          * 6 Rodajas de Merluza
          * 60 gr Gamba pelada
          * 1 Pimiento Verde
          * 1 Pimiento Rojo
          * Ajo en Polvo
          * 2 Patatas
          * 50 gr Judía Verde
          * 1 Bote Setas Variadas
          * 3 Tomates
          * Fumet de Pescado Casero
          * Aceite Oliva
          * Perejil Picado
🦑🦑Preparación ;
          * Troceamos pimiento y saltear con un
             poco de aceite, añadimos gambas,
             patas y aletas calamar dejar cocer a
             fuego suave.
         * Pasados unos minutos añadimos un
            tomate triturado y ajo en polvo cocer
            unos minutos más.
         * Desmigar pescado y añadir con un
            poco Fumet cocer hasta que evapore
            líquido.
         * Rellenar calamares y reservar.
         * En una cazuela barro echar un poco
            aceite saltear setas troceadas junto a
            judía hervida, patatas laminadas y
            ajo, perejil saltear unos minutos.
         * Añadir tomates triturado y Fumet
            dejar cocer unos minutos.
         * Poner en la salsa los calamares y si a
            sobrado relleno también, tapar y
            cocer a fuego lento hasta que los
            calamares estén tiernos.

NAUTILUS

🍽️🍽️ Estamos de vuelta, cargados de un
           montón de recetas disfrutando  de
           mucho sabor.
🍽️🍽️ Ingredientes ;Para 4 Comensales
           * 8 Calamares Grandes y Limpios
           * 80 gr Quinoa
           * 1 Manzana
           * Pasas sin Pepitas
           * 1 Cebolla
           * Tomate Natural Triturado
           * Salsa Soja
           * Para Salsa;
           * Tomate triturado
           * 2 Ajos
           * Picada
           * Perejil
           * Aceite oliva
           * Sal
           * Agua con Gas
🍽️🍽️ Preparación ;
           * Lavamos la Quinoa y ponemos a
              hervir.
           * Picar cebolla y sofreír, añadir la
              manzana pelada y troceada, añadir
              las pasas, Quinoa, tomate y un buen
              Chorrito de salsa soja dejar cocer
              unos minutos.
           * Rellenar calamares y reservar.
           * Preparar salsa, sofreír tomate con
              un poco aceite añadir Picada con ajo
               y Perejil, añadir calamares y cubrir
               con agua, dejar cocer a fuego lento.

FISH IN SAUCE DELIGHT

🐟🐟 Hoy vamos con un rico pescado en salsa para mojar
         pan.
🐟🐟 Ingredientes; Para 4 Comensales
         * 1 Merluza
         * Tomate Triturado
         * 2 Pimientos Verdes
         * 2 Cucharadas Sofrito Cebolla- Cevalovers
         * 1 Puñado Dátiles sin hueso
         * 2 Cucharadas Shiitake en polvo- Drasanvi
         * Aceite Oliva-Iberandalus
         * Agua con Gas
🐟🐟 Preparación;
         * En un bol ponemos tomate,cebolla,dátiles,pimientos
            troceados y shiitake,trituramos bien,colocar en una
            cazuela y dejar cocer a fuego lento,añadimos pescado
            cortado y sin espinas ,añadir agua y dejar que cueza
            unos minutos a fuego lento,retiramos del fuego añadir
            aceite y servir.

MAR NEGRO DE MODENA

🐟🐟 Hoy vamos con otro delicioso plato de pescado
         con un gran toque de sabor.
🐟🐟 Ingredientes; Para 6 Comensales
         * 1 Merluza Grande
         * Verduras Variadas al Gusto
         * Aceite Oliva
         * Vinagre Modena
🐟🐟 Preparación ;
         * Limpiar el pescado y quitarle espinas,cortar al gusto
            en un bol mezclamos aceite y vinagre al gusto,añadir
            el pescado dejar unos minutos cocer en parrilla,con
            la mezcla de aceite salteamos las verduras,sencillo y
            de rechupete.