Lencsés-sajtos muffin

Lencse-ehetnékem volt, ezért tegnap este beáztattam egy bögrényit. Ma pedig megfőztem, és ezt a muffint készítettem egy részéből:

Egy tálba berakosgattam a következőket, majd egy kanál segítségével jól elkevertem:

• 6 evőkanál Graham liszt (szerintem teljes kiőrlésűvel is jónak kell lennie)
• 3 evőkanál őrölt lenmag
• 2 evőkanál rizsliszt
• 3 evőkanál étolaj
• 1/2 csomag sütőpor
• egy kis marék szárított petrezselyemzöld, szétmorzsolva
• 10 dkg durvára reszelt sajt (nálam most füstölt parenyica)
• főtt barna lencse, kb. 1/2 bögre száraz lencséből, natúr
  
• kb. 1 bögre folyadék (most a lencse főzővizéből épp kitelt, amúgy víz) a megfelelő állaghoz

Kikent, lisztezett muffinforma mélyedéseibe kanalaztam (12 darab lett). 180 fokon 30 percig sütöttem, előmelegítés nélkül, mire a tűpróba késznek mutatta.

A kiinduló recept ez volt, de úgy gondoltam, hogy nekem a fentiek szerint átalakítva fog ízleni (no meg ezek a hozzávalók voltak itthon). Bejött! :)))