Рецепт недели 6 - 10 июня

Мои рецепты:

1. Киш с черри, луком порей и мягким сыром

Источник

Для 1 тарта дм 23 см или 4х тартинок дм 12 см необходимо:

Тесто:
100 г сливочного масла
170 г муки
пол чл соли
50 мл холодной воды
Начинка:
Лук порей
Томаты черри
2 яйца
200 мл жирных сливок
150 г адыгейского сыра
соль, перец

Масло порубить с мукой и солью в комбайне до размера "горошины", затем, вливая понемногу воду, сформировать из теста шар. Положить в холодильник на полчаса Тесто раскатать и выложить в форму. Наколоть вилкой и выпекать при 200 С в течение 10 минут - тесто должно пропечься наполовину. Ни в коем случае не начать коричневеть. Это нужно для того, чтобы жидкая начинка не размочила основу. На полуготовое тесто выложить лук-порей, томаты-черри. Яйца смешать со сливками, добавить раскрошенный сыр, соль и перец, залить полученной смесью, сверху еще посыпать сыром и запекать при 200 С где-то 30 мин - до уверенной коричневой корочки.

*Вариантов очень много: самые разные овощи/мясо и любимый сыр, курица и брокколи. Еще вкусно с луком и обжаренной грудинкой или беконом. Так что загляните в холодильник и действуйте!

2. Шоколадные пенкейки с манго и шоколадным соусом

Источник

250 мл. молока
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
250 гр. муки
60 гр. несладкого какао-порошка
60 гр. сахара
2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
60 гр. сливочного масла
1-2 манго

Смешать 190 мл. молока, яйца и ваниль.
Масло с 60 мл. молока подогреть до почти закипания.
Смешать сухие ингредиенты, всыпать в молочно-яичную смесь и перемешать.
Теперь в эту смесь добавить горячее молоко с маслом и быстро и хорошо перемешать, но не переусердствовать.
Смазать капелькой масла сковороду и обжаривать пенкейки с двух сторон до готовности.
Манго очистить от шкурки, нарезать дольками.
Подавать пенкейки с манго, политыми шоколадным соусом.

Nata
1. Манный пудинг с клубникой

2. Торт "Летняя Свежесть"

Юляшка

1. Спагетти с тунцом (автор Ilona, фото и рецепт автора)

Понадобится:
1 банка (300г) тунца,
4 небольших помидора,
2 зубчика чеснока,
2 луковицы,
перец,
оливковое масло,
спагетти.

Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.
Помидоры разрезать пополам и натереть на крупной терке – так мы освободим их от шкурки. Добавить к луку помидоры, измельченный чеснок и тунец.
Все перемешать и тушить 5-10 минут.
Смешать получившийся соус с готовыми спагетти.
Поперчить по вкусу.

2. Салат с крабовыми палочками (классика жанра, летний вариант)(автор Ilona, фото и рецепт автора)

Понадобится:
1/3 кочана молодой капусты,
2 огурца,
200г крабовых палочек,
3 вареных яйца,
1 банка консервированной кукурузы,
зеленый лук,
2-3 ст.л. майонеза.

Капусту мелко порезать и руками немного помять.Добавить мелко порезанные огурцы и крабовые палочки.Добавить мелко порезанные яйца и зеленый лук.Из кукурузы слить жидкость, добавить ее к салату.Заправить салат майонезом.

3. Банановые оладушки (автор не известен)
Этот рецепт очень полюбился моему  любимому))))


Понадобится
3 банана,
2 яйца,
мука
сахар.

Бананы разминаем, добавляем яйца, муку, сахар, и хорошо вымешиваем. Тесто должно получится как на оладики. Когда все готово, начинаем жарить) Вкусно невероятно! они такие нежные получаются! Единственный момент, что необходимо жарить их на раз, в холодном виде они на любителя