Вкусные Пятницы 2018 - Декабрь - Лимонно-ореховое печенье

Всем привет! Сегодня последний отчет в совместном проекте Светланы - Вкусные Пятницы 2018. Напоминаю, девиз года - Семейные рецепты. 

Лимонно-ореховые ломтики

Простой и вкусный рецепт к праздничному столу
2/3 cт. муки
1 ст.л. с горкой сахарной пудры
щепотка соли
щепотка соды
210 г мягкого сливочного масла
2 желтка
сок и цедра 1 лимона

начинка: 2 яйца
по 0,5 ст. сахарной пудры и молотых орехов
немного лимонного сока

Муку смешать с солью, содой и пудрой. Растереть их с маслом, затем добавить желтки и цедру и столько лимонного теста, чтобы получилось гладкое, послушное тесто. 

Для начинки желтки растереть с сахарной пудрой, добавить 1-2 чайные ложки лимонного сока, затем орехи и взбитые в пену белки. Осторожно перемешать. 

На противень выложить лист пергамента и приготовить ещё один. 

Тесто разделить на две равные части. Одну из них раскатать в тонкий лист прямо на противне. Сверху тонким слоем распределить начинку. Затем с помощью листа пергамента положить ещё один тонко раскатанный лист. 

Выпекать в горячей духовке до светло-коричневого цвета. Когда чуточку остынет, нарезать острым ножом на ломтики.

Мои заметки:

Из указанных продуктов никак не хотело получаться тесто. Сливочное масло у меня 82%, возможно в этом проблема. Муки ушло около 2 стаканов и этого все равно оказалось мало.  Привычная пропорция для нежного песочного теста у меня всегда 1 к 2, т.е. 100 г масла на 200 г муки. Поэтому считаю, или в рецепте ошибка, или пропущена цифра 1 перед 2/3 муки.

Раскатывала между двух слоев пергамента, иначе тесто прилипает к скалке. 

Начинка понравилась, хоть и не люблю лимоны в принципе.

Использовала фундук.

Пекла на пергаменте в форме 40*25 см.  

Получилось слишком крошащееся печенье, просто 1/3 отправилась птицам в виде крошек. Есть очень трудно, хотя и очень вкусно!

В следующий раз заменю тесто, а вот начинку сделаю снова!

Светочка, спасибо за интересный проект и рецепт! Давненько я хотела попробовать приготовить печенье из нескольких слоев, такое, чтобы испечь и разрезать. Никогда такого не готовила! И не припомню, чтобы у нас такое пекли вообще. Вот такой первый опыт оказался! Печенье не такое шедевральное, как хотелось бы 😀, но, есть над чем поработать!

Дорогие друзья, читатели, коллеги, компании, все-все-все!

Поздравляю ВАС с Новым Годом и Рождеством!

Пусть он будет непременно лучше уходящего, принесет нам мир, благополучие и процветание!

Всем добра и праздничного настроения!

 

Почитаем-2018, Октябрь и Ноябрь

Всем привет! Сегодня микро-итоги за два прошедших месяца. Все три романа были настолько мощными, что понадобилось довольно много времени на их осмысление и своеобразное "переваривание". Итак...

 

 

1. Донато Карризи, Охотник за тенью, 2018.

"В романе известного итальянского писателя Донато Карризи «Охотник за тенью» вновь действуют Маркус, священник, расследующий преступления, порой неведомые даже полиции, и Сандра Вега, фотограф-криминалист. Снимая сцены преступления, Сандра иногда закрывает глаза, пока ее камера фиксирует мельчайшие детали. Фон действия – Рим, мрачный ночной город, весьма далекий от красочных открыток, где незримый убийца преследует влюбленные пары. В погоне за тенью Зла Маркус и Сандра объединяют свои усилия. Им важно понять, чем руководствуется убийца, а главное, как выследить и обезвредить монстра."

Я: обожаю романы Автора и этот не стал исключением. Как всегда, здорово, когда действие разворачивается в знакомых местах, да это просто захватывающе! Но и сам сюжет не подкачал, динамично, красочно и живенько. Не поняла только, почему этот роман не является триллером.

 

 

2. Блейк Крауч Сосны. Заплутавшие. 2015.

"Бывший секретный агент Итан Бёрк крепко застрял в Заплутавших Соснах – Городе в Нигде, куда ведет лишь одна дорога – и ни одной обратно. Но жизнь продолжается, и Итан, используя свои прежние навыки и знания, занимает пост местного шерифа. Казалось бы, что это за работа – охранять покой в райском уголке, где и так все спокойно, где все живут мирно и в согласии – и откуда преступнику все равно не сбежать? Но не всем жителям Сосен нравятся здешние порядки. Их держат в полном неведении относительно происходящего вокруг, запрещают говорить о своем прошлом, отслеживают с помощью видеокамер каждую секунду их жизни… Мнимый покой рушится, когда Итан находит убитой дочь мэра Заплутавших Сосен. Тот требует справедливого возмездия. И Бёрк начинает расследование…"

 

 

3. Блейк Крауч Сосны. Последняя надежда. 2015.

"К концу четвертого тысячелетия нашей эры генотип человечества полностью мутировал – и люди превратились в жутких кровожадных монстров, поедающих все, что движется. Они заселили всю планету – кроме одного-единственного места в горах штата Айдахо, городка Заплутавшие Сосны. Его жители выжили посреди этого хаоса. Они – последние люди на земле, а Заплутавшие Сосны – последний город в человеческой цивилизации, ее последняя надежда. Но парадокс ситуации заключается в том, что сами они об этом не знают, продолжая считать себя частью большого мира людей. Однако один из жителей городка – его шериф Итан Бёрк – докопался до правды. До истинного назначения Заплутавших Сосен…"

 

Я: не ожидала, что будет так интересно читать роман в жанре, не столь любимом мною. Трилогия Сосны однозначно заслуживает внимания неожиданными поворотами сюжета, невероятно тонко и ярко прописанными человеческими характерами и перипетиями жизни в целом. Автор завертел и закрутил так, что оставил себе маневр для написания продолжения, как считаете?

 

*Все описания и фото взяты из свободных интернет-источников

 

Итоги: 3 книги (0 из топ-200 ВВС).

Общие итоги: 37 книги, 2 из которых из топ-200 ВВС.

Всем - хорошего настроения и приятного чтения!

Вкусные Пятницы 2018 - Октябрь - Картофельные рожки

Всем привет! Продолжаю участие в совместном проекте Светланы - Вкусные Пятницы. Напоминаю, девиз 2018 года - Семейные рецепты. Октябрьский рецепт нам понравился! Вспомнились годы более простой и в то же время креативной кухни, когда из "ничего" нужно было сваять что-то на стол, да еще вкусненько и симпатичненько!

Картофельные рожки

5 крупных картофелин
1 ст. ложка мелко порубленного лука
1 ст. ложка муки
1 сырое яйцо
1 сваренное вкрутую яйцо
небольшой кусочек отварной курицы (грамм 60-70)
соль, чёрный перец

Картофель отварить в подсоленной воде. Затем пропустить через мясорубку или размять вручную, добавить сырое яйцо и муку. 

Дать постоять минут 5-6. 

Куриное мясо измельчить, добавить лук, мелко порезанное варёное яйцо и перец. Перемешать. 

Из картофельного теста сделать лепёшки. Внутрь положить мясную начинку. Лепёшку сначала скатать в шарик, а затем чуть вытянуть в рожок. Готовые рожки обжарить в раскалённом масле по 1-2 минуты с каждой стороны.

Мои заметки: без небольших изменений не обошлось. Использовала запеченное мясо индейки. Лук предварительно спассеровала до золотистости. Для красоты запанировала в смеси сухари+мука+кунжут. Получилось вкусно, нежно и сытно! Красивая хрустящая корочка не помешала.

В далекие годы варианты котлеток из картофельного пюре с различными начинками были мои коньком! Рецепт подсмотрела по тв. Готовила часто, т.к. действительно, блюдо бюджетное, простое и сытное. Вариантов начинки масса, в основном люблю грибы с луком. А еще можно в пюре добавлять различные виды сыра, натертого на мелкой терке. Буквально пару столовых ложек. И мелко-рубленный укроп придаст внешнему виду изюминку. Но впервые делала котлетки такой продолговатой формы, обычно круглые. А вот именно такие удобнее есть оказалось! Аппетитные котлетосы получились, мужу тоже понравились! Светочка, спасибо за разнообразие на нашем столе!

Приятного аппетита, друзья!

Почитаем-2018, Сентябрь

Всем привет! Сегодня отчитываюсь о прочитанных книгах за сентябрь месяц. Книги не читались совсем, итог самый маленький, пожалуй, за весь год. Итак...

Очаровательный кишечник, 2016. 

Многие стесняются говорить о кишечнике вслух. Может быть, именно поэтому мы так мало знаем о самом могущественном органе, который управляет нашим организмом. Кого-то, возможно, шокирует столь откровенное обращение исследователя к «запретным» темам; кому-то, может быть, покажутся слишком экстремальными опыты на мышах и на пациентах-добровольцах, описанные в книге. Кто-то усомнится во всемогуществе крошечных организмов, контролирующих нашу жизнь. А кому-то предположение, что у кишечника есть свои собственные «мозг» и «нервная система», вообще покажется абсурдным и антинаучным. Но вспомним, что новое и неизвестное всегда пугает человека, а эта книга – еще один шаг вперед на пути к открытию тайн и загадок нашего тела.

Я: с интересом прочла очередную книгу серии Сенсация в медицине и рекомендую ее всем! Вначале показалось многовато терминологии, но спустя 20-30 страниц текст стал восприниматься нормально. Легкое и понятное изложение важных и полезных фактов и процессов. Понравилась!

Сосны. Город в нигде, книга 1, Блейк Крауч. 2015г.

Специальный агент Секретной службы США Итан Берк приходит в себя в больнице захолустного городка в штате Айдахо — и понимает, что не помнит ничего. Ни кто он, ни как попал сюда, ни что с ним случилось. Сбежав из больницы, Берк бродит по городу с романтическим названием Заплутавшие Сосны — и постепенно обретает память. Его послали сюда с целью отыскать двоих коллег, бесследно пропавших некоторое время назад. Но на въезде в город Итан попал в автоаварию — и на этом воспоминания обрываются. Он пытается связаться с местными властями, а через них — со своим начальством, но это у него не выходит. Тогда он пробует покинуть город – но и здесь терпит неудачу: поразительно, но все дороги из Заплутавших Сосен ведут обратно. Итан понимает, что с городком что-то очень сильно не так…

Я: совсем не ожидала такой развязки истории, хотя гипотез у меня было море! Обожаю, когда книга заставляет думать и передумывать, погружает в себя. Легкий слог и необычная история. Только ради этого и стоит читать! Продолжу знакомство с Соснами.

*Все описания и фото взяты из свободных интернет-источников

Итоги сентября: 2 книги (0 из топ-200 ВВС).

Общие итоги: 34 книги, 2 из которых из топ-200 ВВС.

Всем - хорошего настроения и приятного чтения!

Вкусные Пятницы 2018 - Сентябрь - Картофель с треской в сливочном соусе

Всем привет! Продолжаю участие в совместном проекте Светланы - Вкусные Пятницы. Напоминаю, девиз 2018 года - Семейные рецепты.  В сентябре рецепт для меня оказался маняще-нетривиальным. Признаюсь, никогда не использовала копченую рыбу таким образом, всегда поедали ее соло. Да и дома такого никто не готовил у нас, а зря, очень вкусное блюдо!!! Но не на двоих, а на четверых. Мне кажется, это какая-то скандинавская кухня, но могу ошибаться. Рыбу обожаю, лишь бы не речную. Рецепт отправляется в домашнюю копилку любимчиков!

Картофель с треской в сливочном соусе - порция на двоих

5 крупных картофелин
1 копчёная треска
100 г консервированной кукурузы
100 г зелёного горошка
200 мл сливок
1,5 столовые ложки крахмала
соль, белый перец, петрушка

Картофель почистить, порезать средними кусочками и отварить почти до готовности в подсоленной воде.  

Треску порезать кусочками такой же величины, следя, чтобы не осталось косточек. 

Добавить к картофелю рыбу, горошек и кукурузу. 

Накрыть крышкой и томить на слабом огне 4-5 минут, затем влить сливки. 

Крахмал растереть в 3 столовых ложках тёплой воды и осторожно подмешать к соусу, чтобы не образовалось комочков. 

Приправить и томить всё вместе до желаемой густоты соуса (минуты 3-5).

фото из интернета

Я: использовала копченого морского окуня т.к. трески не нашлось никакой, кроме замороженной. Окунь не так ярко пахнет, как другая морская белая рыба, вкус нежный, копчение хорошее, без жидкого дыма. Не использовала крахмал, сливок оказалось достаточно. Нежность как есть! Очень вкусно, легко и просто! При этом довольно таки сытно. В общем, нам с мужем для ужина оказалось прекрасно!

Очень люблю, когда блюдо не только вкусное, но и красивое. С этим рецептом все сложилось! Света, спасибо!!!

В детстве моем все больше на столе была рыба речная, которую, повторюсь, я на дух не выношу. Во-первых - кости. Во-вторых.... до этого не доходило))). Но вкус мяса речной рыбы мне и сейчас не нравится, а в детстве еще и покапризничать надо было))).  При том, что мама фантастически вкусно готовит фаршированную рыбу, я так до сих пор и не попробовала ее приготовить. У каждого должно быть свое коронное блюдо, я считаю. А вы что думаете по этому поводу?

Приятного аппетита, друзья!

Почитаем-2018, Август

Всем привет! Сегодня отчитываюсь о прочитанных книгах за август месяц. Затянула я с отчетом, но, как есть.

1. Viva la vagina. Хватит замалчивать скрытые возможности органа, который не принято называть. 2018.

Авторы этой книги Нина Брокманн и Эллен Стёкен Даль, по их собственному признанию, не волшебницы — они только учатся. И это, наверное, к лучшему. Во-первых, им самим хочется узнать побольше, они с огромным энтузиазмом разыскивают и анализируют новейшую информацию, а потом охотно делятся ею с читателями.

Во-вторых, они еще окончательно не переключились на медицинский жаргон и не разучились говорить на простом человеческом языке, поэтому пишут доступно, бойко и с юмором. Причем тему девушки выбрали непростую и деликатную - про... вагину и про наше женское здоровье. Конечно, без некоторых терминов обойтись не удалось, но можете быть уверены: авторы все объясняют настолько доходчиво, что поймут даже те, кто прогуливал уроки биологии в школе. И это неудивительно! Ведь девушки вдохновились примером самой Джулии Эндерс, написавшей знаменитую книгу "Очаровательный кишечник".

А еще Эллен и Нине чужда категоричность, которой иногда грешат маститые врачи. Они снова и снова подчеркивают: все мы разные, и это замечательно; то, что подходит всем вокруг, может не подойти лично вам, и тут нет ничего страшного. Главное — разобраться в себе, в своих особенностях и потребностях.

Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.

Я: продолжаю читать серию Сенсация в медицине, но эту книгу не отнесла бы к разряду книг, скорее студенческий реферат. Слишком много допущений, предположений, неуверенности и т.п. А также совсем не согласна с категорией 18+, скорее 12+. Такое.... на 3 из 5. Но все равно рекомендую познакомиться, есть любопытные детали.

2. Ю. Несбё, Макбет. 2018.

В городе, в котором все время идет дождь, заправляют две преступные группировки. Глава полиции Дуглас – угроза для наркоторговцев и надежда для всего остального населения. Один из преступных лидеров, Геката, желая остаться в тени, замышляет избавиться от Дункана. Для своих планов коварный преступник планирует использовать Макбета – инспектора полиции, который подвержен приступам агрессии и которым легко управлять. А там, где есть заговор, будет кровь.

Я: дождалась перевода и с удовольствием, хотя местами и не без отвращения, прочла очередной роман любимого писателя. В том и сила слова, показать все черные стороны людей... Сильно, нехарактерно, сюжет вжух! Это не серия о Харри Холе. 5 из 5.

3. Донна Тартт, Щегол. 2015.

Очнувшись после взрыва в музее, Тео Декер получает от умирающего старика кольцо и редкую картину с наказом вынести их из музея. Тео будет швырять по разным домам и семьям - от нью-йоркских меценатов до старика-краснодеревщика, от дома в Лас-Вегасе до гостиничного номера в Амстердаме, а украденная картина станет и тем проклятьем, что утянет его на самое дно, и той соломинкой, которая поможет ему выбраться к свету.

Я: одним словом - захватывающе! Особенно, когда читаешь о местах, где был лично, о художниках и картинах. Моя тема. Красиво, динамично, эмоционально. 5 из 5.

4. Джеффри Евгенидис, Средний пол. 2013

Роман-эпопея от одного из самых знаменитых американских прозаиков, удостоенный Пулитцеровской премии (2003).

“Средний пол” — мировой бестселлер американского классика Джеффри Евгенидиса, дебютный роман которого — “Девственницы-самоубийцы” (1993), также ставший бестселлером, переведен на полтора десятка языков и экранизирован Софией Коппола. В тонком, чувственном и трогательном романе-эпопее “Средний пол” (Пулитцеровская премия, 2003) искренне и откровенно — от первого лица — рассказана история жизни гермафродита. В греческой семье воспитывается девочка, которая в подростковом возрасте… становится юношей. Герою книги приходится пережить много непонятных и неприятных ему вещей. Причиной необычного строения его организма становится кровосмешение близких родственников. С истории их любви он сам и начинает вести рассказ. В книге прослеживается судьба нескольких поколений греческих иммигрантов на фоне исторических и социальных коллизий XX века.

Я: тема достаточно популярная, мелькают фильмы с подобной тематикой и, кажется, по этому произведению также снимается фильм/сериал? После Девственницы-самоубийцы жду не менее шикарного воплощения на кинопленке! Если кто-то сможет превзойти Софию Коппола. Но, сейчас не об этом, а о романе. Понравился. Само воплощение жанра современный роман вы найдете именно здесь. А что еще ждать от профессора литературы? В планах еще одно произведение Автора - А порою очень грустны.

Подводя итог месяца хочу отметить, что после прочтения таких толстячков, во всех смыслах, как Средний пол и Щегол, ожидаемо наступило читательское затишье.  В сентябре все больше читается статей по работе и новостных лент. 

*Все описания и фото взяты из свободных интернет-источников

Итоги августа: 4 книги (0 из топ-200 ВВС). Что-то на списочек ВВС я просто забила)))).

Общие итоги: 32 книги, 2 из которых из топ-200 ВВС.

Всем - хорошего настроения и приятного чтения!

Вкусные Пятницы 2018 - Август - Малосольные огурчики и помидорчики

Всем привет! Продолжаю участие в совместном проекте Светланы - Вкусные Пятницы. Напоминаю, девиз 2018 года - Семейные рецепты. Что может быть лучше хрустящего малосольного огурчика в летнюю жару? Для меня - все! Не ем свежие и малосольные огурцы от слова совсем, только маринованные зимой. Муж привык, за столько то лет и тоже перестал есть огурцы. Поэтому сегодня просто делюсь рецептом от Светы и своим альтернативным рецептов помидорчиков!

Малосольные огурчики
огурцы
2 л воды
2 столовые ложки с небольшой горкой соли
горошины разных перцев (всего штук 5-7)
семена болгарского перца
тмин (пару щепоток)
будылки от петрушки и укропа
3 зубчика чеснока

У огурцов обрезать кончики. Залить зелень и пряности  кипятком, растворить соль. Положить огурчики и накрыть их так, чтобы они полностью были в воде и не всплывали. Через 5 часов можно есть.

Салат из зелёных помидор

Источник

"1 кг зелёных помидоров, можно брать слегка розоватые или желтоватые, но обязательно твёрдые,

1 стручок горького красного перца,
1 головка чеснока,
сахар - 2 стол. ложки,
уксус 9% - 2 стол.ложки,
растительное масло - 2 стол.ложки,
соль - 1 стол.ложка,
петрушка по желанию.

В мисочке смешиваем соль,сахар,растительное масло и уксус,добавляем перец мелко нарезанный,чеснок,выдавленный через чесночницу или тоже мелко нарезанный.Перемешиваем до растворения соли и сахара. 

Помидоры режем дольками, складываем в миску с крышкой, можно в банку и заливаем полученной смесью, хорошо перемешиваем,закрываем крышкой и отправляем в холодильник на сутки. Достаём, выкладываем в салатник и посыпаем петрушкой. Очень вкусно! Храниться может долго."

фото 2017 г.

Я: пробовала с буренькими помидорами прошлой осенью, да еще и болгарский перец положила. Пальчики оближешь! Сейчас готовила из красных помидоров сорта Сливка и СолеРоссо, они более упругие и не водянистые, сладковатые. Помидоры готовы через день-полтора.

Для красных помидоров нужно использовать количество ингредиентов, как в рецепте, а вот для бурых уменьшить соль до 1 ч.л. и будет достаточно. Сахара уменьшила бы до 1 ст.л. но тут все зависит от спелости помидор. Чеснока достаточно 1-2 зубочков, острого перца 1/3 стручка. Использовала натуральный яблочный 5% уксус - 3 ст.л.

Отличный экспресс-рецепт! Летом с картошечкой заходит на Ура! Аромат помидор мне очень нравится, в отличие от огурцов))).

Светочка, а что такое будылки?

Летом у бабули в кладовке всегда была парочка бочонков с огурчиками и помидорчиками,  такие пузатенькие были, беленькие керамические с крышками. Овощи кочевали туда-сюда с огорода в эти бочонки и потом на стол. Красивые и вкусные воспоминания!

Приятного аппетита всем, друзья!

Почитаем-2018, Июль

Всем привет! Сегодня отчитываюсь о прочитанных книгах за прошедший месяц.

1. Эми Сильвер, Воссоединение, 2017г.

Джен, Эндрю, Лайла, Натали и Дэн. Они были лучшими университетскими друзьями и искренне верили, что их дружба устоит перед любыми ударами судьбы. Но ужасная трагедия изменила их жизни навсегда...

Теперь, семнадцать лет спустя, они вновь собираются в доме Джен во Французских Альпах, где когда-то были так счастливы, — встречаются, еще не зная, что в ночь снежной бури им предстоит посмотреть в лицо своему прошлому. Задаются вопросы. Звучат обвинения. Раскрываются старые тайны. Чем же эта ночь закончится для каждого из них?..

Я:  описание книги меня привлекло, но само повествование оказалось местам слишком занудным. Просто такая проза, местами трогательная, местами немного недоделанная (как бы поточнее.... сыровато). Прочла и забыла.

2. Карен Уайт, Рапсодия ветреного острова, 2016г.

1942 г. Юные Мэгги, Кэт и Лулу учатся жить в непростых условиях, когда идет война, и каждый новый день воспринимается как подарок свыше. Когда в их жизни появляется Питер, он становится им надежной опорой: для крошки Лулу - братом, для красотки Кэтрин – защитником, а для задумчивой Мэгги - возлюбленным. Но, кажется, Питер что-то скрывает… Да и так ли все радужно в их взаимоотношениях?

Наши дни. Эмми Гамильтон, поддавшись уговорам матери, покупает небольшой книжный магазин на острове в Атлантическом океане. Вскоре она находит среди книг загадочные любовные послания и рисунок бутылочного дерева. Это становится началом увлекательной авантюры, в результате которой Эмми приблизится к разгадке таинственных событий, произошедших на острове во времена Второй мировой войны.

Я: интрига была ясна с самого начала... но книга понравилась! Для пущей задорности нашла в сети фото "того самого" бутылочного дерева.

3. Йаэль Адлер, Что скрывает кожа. 2 квадратных метра, которые диктуют, как нам жить, 2017г.

Человеческая кожа — удивительный орган, самый крупный из всех, что у нас есть. Ее площадь почти два квадратных метра! Кожа — это наша антенна. Она может передавать и принимать сигналы и дает пищу нашим чувствам. Это объект чувственных желаний, пленительный сосуд, в который заключена наша жизнь, и в то же время — гигантская среда обитания бактерий, грибков, вирусов и паразитов.

Немногие знают, что же такое кожа на самом деле, как она функционирует и как много берет на себя жизненно важных для нас задач. Эта книга призвана помочь лучше понять нашу кожу, а таким образом и самих себя. Вы проникнетесь и всей кожей почувствуете, как это увлекательно!

Внимание! Информация, содержащаяся в книге, не может служить заменой консультации врача. Перед совершением любых рекомендуемых действий необходимо проконсультироваться со специалистом.

Я: с большим удовольствием прочла эту книгу, хотя и не являюсь поклонницей жанра нон-фикшн, совсем.  Познавательно и увлекательно. Всем людям - must read. Звезда месяца! Собираюсь прочесть и остальные книги серии - "Viva la vagina. Хватит замалчивать скрытые возможности органа, который не принято называть" и "Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами".

*Все описания и фото взяты из свободных интернет-источников

Итоги июня: 3 книги (0 из топ-200 ВВС). Что-то на списочек ВВС душа все еще не лежит...

Общие итоги: 28 книг, 2 из которых из топ-200 ВВС.

Всем - хорошего настроения и приятного чтения!

Вкусные Пятницы 2018 - Июль - Летний крюшон

Всем привет! Продолжаю участие в совместном проекте Светланы - Вкусные Пятницы. Напоминаю, девиз 2018 года - Семейные рецепты. Июльская жара совсем не располагает к заморочкам на кухне, поэтому рецепту крюшона я очень обрадовалась! Этот легкий освежающий напиток я никогда не готовила и не пробовала! Никто в семье не готовил такого, только компоты, которые я не слишком то и люблю. Вдвойне интересно получилось.

500 г. разных ягод (клубника, вишня, ежевика, малина, крыжовник, жимолость - что есть)
500 г. мелко порезанных фруктов (яблоки, груши)
1 большой апельсин
100 г сахара
лимонная мята
750 мл газированной воды ИЛИ 1 бутылка шампанского
кубики льда

Ягоды и фрукты пересыпать сахаром и оставить на полчаса. Затем тщательно их отжать (можно съесть или пустить на начинку для выпечки), а сок вылить в кастрюлю и чуть прогреть, чтобы растворился сахар. Важно, чтобы сок при этом не успел закипеть! Затем дать остыть, выжать сок из апельсина и всё вместе процедить через сито. Никакой мякоти в соке оставаться не должно! В большом графине или другой посуде перемешать фруктовый сок, газировку (или шампанское) и листики лимонной мяты. Дать постоять 20-30 минут. Перед подачей на дно бокала бросают кубик льда, сверху наливают крюшон.

Я: использовала смородину, вишню и черные абрикосы, поэтому оттенок получился насыщенно темным и очень красивым! Алкоголя в жару не хочется, но с шампанским все же попробую чуть позже, а пока сделала с нейтральным тоником и с минеральной водой. Оба варианта классные! Напиток освежает, тонизирует и можно регулировать степень сладости каждому буквально в стакане, добавляя еще чуть-чуть тоника/минералки. Идеально в жару и не скучно, непривычно! Класс!

Светочка, спасибо за вкусный летний рецепт! Приятного аппетита всем, друзья!

Почитаем-2018, Июнь

Всем привет! Решила не затягивать с отчетом, как в прошлый раз. Есть время, делюсь прочитанными за прошедший месяц книгами!

Лиана Мориарти,  Последний шанс, 2016

У Софи Ханивел прекрасная работа и любящие родители, а вот личная жизнь не сложилась. Совершенно неожиданно Софи получает в наследство дом престарелой тетушки на крошечном острове Скрибли-Гам. В письме, приложенном к завещанию, эта дама пишет о симпатичном молодом человеке, который очень подошел бы Софи.

Софи переселяется на остров, где живут семья Доути. Но у каждого ее члена есть свои тайны. Красавица Грейс планирует покончить с собой и старательно сводит Софи со своим мужем. Марджи, непривлекательная домохозяйка, втихаря от супруга вступает в сговор с таинственным незнакомцем. А мечтательная старушка Роза раздумывает о том, что, возможно, наступило время жить собственным умом и раскрыть все секреты семьи.

Жизнь Софи становится все более запутанной, и она понимает: не следует ждать прекрасного принца, а пора взять все в свои руки и создать собственный сказочный финал.

Я: люблю иногда расслабиться и за таким легеньки чтивом. Интрига была понятна с первых страниц, жаль.

Хейне Баккейд, Завтра я буду скучать по тебе, 2018

Неподалеку от маленького норвежского городка Трумсё, на безлюдном острове с маяком бесследно исчезает молодой человек по имени Расмус. Его родители обращаются за помощью к бывшему специалисту по полицейским допросам Торкильду Аске с просьбой найти их сына. Торкильд недавно вышел из тюрьмы, где провел три года за непреднамеренное убийство. Он зависим от лекарственных препаратов и пребывает далеко не в лучшем состоянии. С большой неохотой Торкильд отправляется на маяк. Безлюдный остров накрыт полярным штормом, и холодные северные волны выносят на скалистый берег тело. И это не Расмус, а неизвестная девушка без лица. Торкильд Аске понимает, что он не один на острове, когда из бушующей воды выходит некто в водолазном костюме и забирает тело обратно в море.

Я: открываю для себя новых скандинавских авторов. Этот наркотически-психологический детективчик увлек, довольна, что прочла. Хотя, несколько описаний интимных процессов меня напрягли, но, такова, кажется, вся современная литература... Триллера никакого, но вот элементы классического детектива и того самого саспенса от Хичкока, капля мистики и немного психологии - коктейльчик удался, хотя, все равно, на любителя!

Пола Хокинс, В тихом омуте, 2017

Не так давно Нэл оставила своей сестре Джулс странное сообщение, но та не ответила. Теперь Нэл мертва, а Джулс вынуждена приехать в родной городок, чтобы забрать осиротевшую племянницу. Она возвращается в то место, где прошла ее юность, — юность, о которой хотела бы забыть навсегда. Ее преследуют воспоминания о том, что произошло много лет назад. Ее пугает уверенность в том, что сестра не покончила с собой, а была убита. Но сильнее всего она опасается заводи, прозванной Смертельной, — заводи, в чьих обманчиво спокойных водах погибло слишком много женщин. И, возможно, она боится не зря… Кто знает, что кроется в тихом омуте?

Я: бы прежде всего не дала книге жанр триллера. Ни разу. Жизнеописание. С элементами женского романа, хождения по двадцатому кругу раздумий и переживаний... Такое... Но одного убийцу я все же не угадала))).

*Все описания и фото взяты из свободных интернет-источников.

 

Итоги июня: 3 книги (0 из топ-200 ВВС). Что-то на списочек ВВС душа не лежит...

Общие итоги: 25 книг, 2 из которых из топ-200 ВВС.

Всем - хорошего настроения и приятного чтения!

Вкусные Пятницы 2018 - Июнь - Фокачча

Всем привет! Продолжаю участие в совместном проекте Светланы - Вкусные Пятницы. Напоминаю, девиз 2018 года - Семейные рецепты.  Июнь в нашей семье прошел под знаком Италии - и отпуск и рецепт итальянские выдались!

Фокачча, рецепт Вальтера Буанне

700 г муки
30 г свежих дрожжей
1 столовая ложка без горки соли
400 мл тёплой воды
100 мл оливкового масла
базилик, розмарин - по желанию

Почитаем-2018, Май

Всем привет! Сегодня очередной обзор прочитанного за месяц, в данном случае, за май. Читалось мало, основное время занимали соц.сети, но все же пара книг в электронном формате мною прочитана.

1. Лиана Мориарти, Три желания, 2016г.

Австралийская писательница Лиана Мориарти – автор нескольких международных бестселлеров. Ее роман «Тайна моего мужа» переведен более чем на 35 языков мира и стал международным супербестселлером. В мире тираж этой книги превысил 5 миллионов экземпляров! Компания «CBS Films Inc.» приобрела права на его экранизацию.

Лин, Кэт и Джемма – красивые тридцатитрехлетние сестры-близнецы, на которых все обращают внимание, не только мужчины. Смех, драма, и хаос, кажется, повсюду следуют за ними. Однако жизнь у них абсолютно разная. У Лин все идет четко по расписанию. Кэт мучают секреты, которые она узнала о своем замужестве. А Джемма, уставшая от мимолетных связей, мечтает о вечной любви.

Веселая история слегка сумасшедшей, но на удивление обычной семьи.

Я: иногда залипаю на легенькое чтиво, вроде этого романа. Автор в своем стиле романа в дорогу.

2. Зэди Смит, Время свинга, 2018г.

Делает ли происхождение человека от рождения ущербным, уменьшая его шансы на личное счастье? Этот вопрос в центре романа Зэди Смит, одного из самых известных британских писателей нового поколения.

"Время свинга" — история личного краха, описанная выпукло, талантливо, с полным пониманием законов общества и тонкостей человеческой психологии. Героиня романа, проницательная, рефлексирующая, образованная девушка, спасаясь от скрытого расизма и неблагополучной жизни, разрывает с домом и бежит в мир поп-культуры, загоняя себя в ловушку, о существовании которой она даже не догадывается.

Смит тем самым говорит: в мире не на что положиться, даже семья и близкие не дают опоры. Человек остается один с самим собой, и, какой бы он выбор ни сделал, это не принесет счастья и удовлетворения. За меланхоличным письмом автора кроется бездна отчаяния.

Я: продиралась сквозь личную историю бесконечно долго... Аннотация написана точно, ничего не прибавить и не убавить.

*Все описания и фото взяты из свободных интернет-источников.

Итоги мая: 2 книги (0 из топ-200 ВВС).

Общие итоги: 22 книги, 2 из которых из топ-200 ВВС.

Всем - хорошего настроения и приятного чтения!

Вкусные Пятницы 2018 - Май - Салат с редисом

Всем привет! Продолжаю участие в совместном проекте Светланы - Вкусные Пятницы. Напоминаю, девиз 2018 года - Семейные рецепты.  

Салат с редисом

"Простой и вкусный салат, который хорошо готовить со свежей редиской.
 

5-7 редисок среднего размера
0,5 большого огурца или 2 маленьких
кусок капусты размером с два женских кулака (примерно четверть среднего кочана)
5 варёных вкрутую яиц
зелёный лук
2 столовые ложки растительного масла
соль
 

Редиску режем тонкими дольками, огурец - четвертинками, лук - колечками. Кожуру у овощей не срезаем! Капусту мелко шинкуем, пересыпаем солью и жамкаем руками. Всё перемешать. Из яиц вытащить желтки. Белки порезать и перемешать с овощами. Желтки растереть с растительным маслом и заправить салат. Дать постоять 5-10 минут при комнатной температуре. Салат хорош даже на второй день."

Я: не использовала огурцы, с недавних пор мы их не едим, жаль, но организм против... Мама приготовила с огурцами и сказала спасибо за идею новой заправки! Салат истинно весенний, свеженький, нежный, очень вкусный! Мужу очень понравился! Заправка пошла в другие салаты. Сегодня попробовала вариант салата из шпината и зелени с такой заправкой - отлично! С детства люблю всяческую зелень в неограниченных количествах, особенно если сорвать с грядки и сразу в салатик! Помню, как бабушка посылала в огород чего-нибудь нарвать для салатов. Хоть огород у нас и был крошечным, но росло буквально все в ассортименте!

Всем рекомендую попробовать заправить салаты желтками с маслом - отличная альтернатива майонезу!

Светочка, спасибо за очередной интересный рецепт! Приятного аппетита и хорошего настроения всем, друзья!

 

Вкусные Пятницы 2018 - Апрель - Весенний суп с манными клёцками и петрушкой

Всем привет! Продолжаю участие в совместном проекте Светланы - Вкусные Пятницы. Напоминаю, девиз 2018 года - Семейные рецепты.  

В апреле нам было предложено два рецепта. Один из них я приготовила еще в середине месяца, осталась довольна, но продолжала искать крапиву для второго супа. Нету ее и все. Ни в лесу не встретилась, ни на полях в области. Просто засада и только. Дача недоступна вот уже 4 года... Так хотелось попробовать суп, манящий меня давным-давно. А тут еще и у Зоряны в ФБ были такие красивущие фото крапивных блюд! Но... Сегодня делюсь с вами отличным свежим, легким и приятным супчиком с манными клецками и рекомендую всем-всем его обязательно приготовить! 

Текст рецепта от Светы, фото и мои заметки далее. 

Весенний суп с манными клёцками и петрушкой

"2 луковицы
2 большие морковки
1 корень петрушки
1 стакан горошка (можно и консервированного, но мороженный или свежий вкуснее)
3 средние картофелины
1 яйцо
примерно 2 столовые ложки манки
несколько веточек петрушки (или 1 чайная ложка сушёной молотой)
соль, белый перец, лавровый лист, 5 горошины чёрного перца
1,5 столовой ложки сливочного масла

В кастрюлю кидаем одну луковицу, одну морковку и корень петрушки (всё целиком и порезанное максимум на две части), наливаем 1,5 л воды, бросаем лаврушку и горошины перца и ставим варить бульон. Когда морковь станет мягкой, вытаскиваем овощи. Их можно съесть отдельно, если кто любит (например, я). 

Пока овощи варятся, вторую морковку и вторую луковицу мелко режем и румяним в сливочном масле до красивого цвета. 

Картофель режем кубиками. 

После того, как из бульона вытащили овощи, бросаем туда поджаренные лук и морковку, через 5 минут - картофель. Солим, перчим белым перцем. 

Петрушку мелко рубим. Из петрушки, яйца, соли и манки делаем густую массу, как плотное тесто. 

Спустя минут 5-6 после картофеля бросаем в суп горошек. 

Когда суп после горошка снова закипит и будет кипеть так минуты 3-4, при помощи двух чайных ложек делаем клёцки и кидаем их в кипящий суп.  Клёцки должны быть маленькие, размером примерно с ноготь на большом пальце руки. 

Через 10 минут суп снимаем с огня, накрываем крышкой и даём настояться." 

Я: использовала замороженный горошек. Не делала "зажарку", здоровье не позволяет. Готовила суп на курином бульоне с куриным же мясом, чтобы и муж тоже ел, себе бы сделала и без мяса)))). Манные клецки в следующий раз сделаю чуть более крутыми и только на желтке, чтобы их было поменьше, в общем, поле для экспериментов! Но суп однозначно идет в копилку семейных рецептов, нежность и отличный вкус мне понравились!

Из детства помню, что бабушка в супы всегда клала пару ложек сливочного масла, так суп становился вкуснее! До сих пор так делаю ;).

Приятного аппетита и хорошего настроения всем, друзья!

Почитаем-2018, Апрель

Всем привет! Продолжаю участвовать и отчитываться в совместном читальном марафоне Почитаем-2018. Все подробности тут, присоединяйтесь, любители чтения! Апрель выдался "малочитательским" месяцем... но все же без книг я не представляю своей жизни! 

Далее никаких спойлеров, приведу оф.описание и дам оценку по 5-ти бальной шкале. Если вы что-то из моего списка читали, поделитесь своим мнением ;). 

Почитаем-2018, Март

Всем привет! Продолжаю участвовать и отчитываться в совместном читальном марафоне Почитаем-2018. Все подробности тут, присоединяйтесь, любители чтения! В марте было много забот и мало свободного времени, поэтому прочитанных книг не особо много, зато все интересные! Читаю каждый день перед сном 😍

Далее никаких спойлеров, приведу оф.описание и дам оценку по 5-ти бальной шкале. Если вы что-то из моего списка читали, поделитесь своим мнением ;).

Почитаем-2018, Февраль

Всем привет! Продолжаю участвовать и отчитываться в совместном читальном марафоне Почитаем-2018. Все подробности тут, присоединяйтесь, любители чтения! Февраль стал для меня непривычно мало-читаемым месяцем, но причина такая приятная! Никаких спойлеров, приведу оф.описание и дам оценку по 5-ти бальной шкале. Если вы что-то из моего списка читали, поделитесь своим мнением ;). 

1. Донато Карризи, Девушка в тумане.  2015.

"Затерянный в Альпах сонный городок, рождественский вечер, туман. От дома, где сияют огни елки и лежат подарки, до празднично украшенной местной церкви, всего триста метров, но в церкви юная Анна Лу так и не появилась… Вездесущие журналисты, фоторепортеры и телевизионщики осаждают городок. Каждый из них жаждет первым сообщить сенсационные новости о ходе расследования. Этим мастерски пользуется спецагент Фогель, привлекая внимание к собственной персоне. Но что на самом деле случилось с тихой рыжеволосой девушкой и причем здесь бродячий кот?..

Донато Карризи в своем новом триллере «Девушка в тумане» трактует расхожий сюжет с бесследным исчезновением в своем фирменном парадоксальном стиле."

После прочтения книги посмотрела и фильм. Конечно, как всегда, роман значительно выигрывает, но и экранизация понравилась. "Виной" тому Автор романа в роли режиссера. Подробнее о фильме писала тут. Книга понравилась! Моя оценка 5 из 5. 

2. Донато Карризи, Подсказчик. 2009г.

"Похищения шести девочек взбудоражили горожан и потребовали высочайшего мастерства от агентов специальной группы по расследованию особо тяжких преступлений под руководством Горана Гавилы. Но каждый раз, когда следствие приближается к разгадке, вступает в действие некий зловещий план и вскрываются подробности другого, еще более запутанного преступления."

После знакомства с первой книгой решила прочесть остальные его творения. Подсказчик - первый роман из трех ныне переведенных. Не разочаровал! Понимаю, почему его не экранизировали, это просто невозможно. Читала с большим удовольствием, смакуя обилие деталей, насыщенный сюжет и прекрасный слог. Спасибо переводчикам!  Книга похожа на изысканное блюдо, которое хочется вкушать не спеша, с максимальным удовольствием. Гурманское произведение! Моя оценка 5 из 5.

Сейчас читаю третий роман Автора и нахожусь в полном восторге!

*Все описания и фото взяты из свободных интернет-источников.

Итоги февраля: 2 книги. 

Общие итоги: 11 книг, 1 из которых из топ-200 ВВС.

Давайте дружить на LiveLib, я тут!  Приятного всем чтения, друзья!

 

Почитаем-2018, Январь

Всем привет! Сегодня первый мой отчет в совместном читальном марафоне Почитаем-2018. Все подробности тут, присоединяйтесь, любители чтения! Итак, мои книги в январе были разными по жанрам и, к счастью,  интересными. Никаких спойлеров, приведу оф.описание и дам оценку по 5-ти бальной шкале. Если вы что-то из моего списка читали, поделитесь своим мнением ;). 

1. Кальман Миксат «Странный брак». Роман знаменитого венгерского писателя Кальмана Миксата (1849-1910) рассказывает о нежной и чистой любви молодого Яноша Бутлера и Пирошки Хорват. С романтической и трогательной истории знакомства гимназиста Яноша с хрупкой девочкой Пирошкой начинается этот роман. Пять лет молодые люди мечтают о счастье. Янош кончает университет, просит руки Пирошки и получает согласие. Но вскоре происходит событие, которое на долгие годы отодвигает планы влюбленных. На их пути встает коварный и циничный барон Дери. Он заманивает Яноша в ловушку и насильно женит его на своей дочери Марии, чтобы скрыть позор ее тайной связи с сельским священником. "Странный брак" совершен. Бутлер начинает борьбу за свое счастье.

Читала роман в рамках прошлогодних Вкусных Пятниц.  Дочитала в новогодние каникулы. Романтика и нравы прошлых столетий иногда удивляют и шокируют. 

Моя оценка - нейтральная - 3 из 5.

2. Ли Чайлд, Заговорит любой [фанатский перевод], 2012.

3. Ли Чайлд, Я думал, они чтут традиции [фанатский перевод], 2016

4. Ли Чайлд, Свободных номеров в мотеле нет [фанатский перевод], 2014

5. Ли Чайлд, Слишком много времени, 2017.

Экземпляры 2-5 по сути рассказы, из которых в будущем (я очень надеюсь) и рождаются романы Автора. Обычно рассказы входят в сборники, но с удовольствием нашла и прочла именно соло. Моя оценка 5 из 5.

6. Ли Чайлд, Джек Ричер #21, или Вечерняя школа, 2017.

В 1996 году Джек Ричер все еще служил в военной полиции в чине майора, раскрывая одно преступление за другим и получая заслуженные награды. Внезапно ему сообщили, что он направляется… в вечернюю школу на повышение квалификации. Донельзя удивленный Ричер прибыл на новое место прохождения службы. Выяснилось, что школа и обучение – лишь ширма, "дымовая завеса". На самом же деле он и еще несколько классных спецов из ФБР и ЦРУ должны выполнить задание высочайшей важности. Разведслужбы получили информацию о том, что некий американец, проживающий в Гамбурге, в Германии, должен получить от афганских террористов сто миллионов долларов. За что ему платят такие нереальные деньги? Что он продает? И как его найти? Джек Ричер не выйдет из "вечерней школы", пока не ответит на все эти вопросы…

Моя оценка 5 из 5.

7. Дафна дю Морье, Ребекка, 1938. "Ребекка" – не просто самый известный роман Дафны Дюморье. Не просто книга, по которой снят культовый фильм А. Хичкока. Не просто произведение, заложившее стилистические основы всех интеллектуальных триллеров наших дней. "Ребекка" – это роман уникальный, страшный – и прозрачный, простой – и элитный. Роман, без которого не существовало бы ни "Степного волка" Гессе, ни "Кэрри" Кинга.

Моя оценка 5 из 5. И я люблю Хичкока.

8. Дэниел Киз, Цветы для Элджернона, 1959. Сначала Киз написал фантастический рассказ о научном эксперименте по улучшению интеллекта. Опыт ставили на мыши по имени Элджернон и умственно отсталом человеке Чарли Гордоне.
Потом рассказ трансформировался в повесть, а сегодня это культовая книга, давно переросшая жанровые границы. Ее читают во всем мире, изучают в школах, экранизируют и ставят в театрах.
Без преувеличения, "Цветы для Элджернона" - одно из самых человечных произведений новейшего времени: роман пронзительной психологической силы, филигранное развитие темы любви и ответственности.

Моя оценка 5 из 5.

9. Харуки Мураками, Норвежский лес, 1987. ... по вечерам я продавал пластинки. А в промежутках рассеянно наблюдал за публикой, проходившей перед витриной. Семьи, парочки, пьяные, якудзы, оживленные девицы в мини-юбках, парни с битницкими бородками, хостессы из баров и другие непонятные люди. Стоило поставить рок, как у магазина собрались хиппи и бездельники - некоторые пританцовывали, кто-то нюхал растворитель, кто-то просто сидел на асфальте. Я вообще перестал понимать, что к чему. "Что же это такое?" - думал я. - Что все они хотят сказать?"...
Роман классика современной японской литературы Харуки Мураками "Норвежский лес", принесший автору поистине всемирную известность.

Моя оценка 2 из 5.

*Все описания и фото взяты из свободных интернет-источников.

Итоги января: 9 книг, из которых 1 из топ-200 ВВС- Дафна дю Морье, Ребекка.

Давайте дружить на LiveLib, я тут!  Приятного всем чтения, друзья!

Почитаем-2018

Всем привет! Кроме рукоделия и кулинарии, моим хобби-привязанностью и большой любовью всегда было и есть чтение.  Поэтому с большим удовольствием буду участвовать в интересном СП Почитаем-2018. Все подробности Женя изложила в своем блоге, я продублирую основные условия и приглашаю всех желающих участвовать! Записывайтесь тут.

Правила:

📖 для старта - заявить количество книг, планируемых к прочтению в 2018 году;
📖 20% от заявленных к участию книг должны составлять книги из топа 200 лучших книг по версии ВВС;
📖 публиковать отчет о прочитанном раз в месяц у себя в блоге/на страничке в любой соц.сети;
📖 прислать Жене ссылку на свой отчет для включения в общий ежемесячный отчет. 

Мой старт:

- план 30 книг, 10 из которых из топ-200 книг ВВС;

- один раз в месяц в блоге и/или instagram буду публиковать отчет о прочитанных книгах.

Конкретного списка на данный момент нет. Слежу за появлением переведенных романов нескольких любимых авторов, поэтому, как только они появятся, сразу прочту. 

Книголюбы, присоединяйтесь! 💗 Всем - хорошего настроения и удовольствия от чтения!

Dimensions Holiday Stocking Ornaments #08756 - Angel & Snowman

Всем привет! Продолжаю участие в нескольких СП (совместных проектах). Вместе с Женей  шьем позитивные и милые рождественские носки от любимого Dimensions - Holiday Stocking Ornaments #08756.

Перенабор в DMC. Носки шьются на пластиковой белой канве марки Darise 14 каунта.  Используемые швы - крест, фрузелки, бек, кординг и лейзи-дейзи. От себя добавила золотой металлик DMC Е3821.

На сегодняшний день готовы три носочка: Santa (уже показывала его в блоге ранее), Angel & Snowman.

Обратная сторона оформлена цветным жестким фетром, 1 мм толщиной. Петелька из готового витого шнура.

Получились прекрасные интерьерные украшения. Процесс доставил удовольствие, а результат порадовал.

В следующем году продолжу шить  Dimensions Holiday Stocking Ornaments, осталось еще три носка!

Выбирая наборы для вышивания крестом, бисером и лентами, а также материалы для вышивки рекомендую посетить интернет-магазин fancywork-ua.com

Всем - вдохновения и красивых крестиков!