3. Maslac mutim dok ne postane kremast. Kako kada, nekada je sobne temperature a nekada je direktno iz frižidera i začas se umuti. Sve radim onim običnim mikserom, mutilicom:)
3. E sada u ovu smjesu dodam one namočene kekse, jednostavno ih s tacne samo iskrenem u zdjelu (ako je ostalo malo soka na tacni i on "leti" u zdjelu) i mljevene orahe stavljala mljevene lješnjake možete staviti i tostirane a i ne morate ih tostirati). Što se tiče tostiranja, odnosno prženja lješnjaka najlakše mi je kada ih tostiram u pećnici, iskrenem ih u staru kuhinjsku krpu i malo protrljam da spadne ljuska. Meni ni ne smeta ako malo ljuske i ostane, dapače!
Sve skupa još malo umutiti mikserom i fil je gotov.
4. Fil još dodatno promiješati žlicom (da bi se pokupilo sve sa zidova zdjele) pa polovicom ovog fila premazati već prilično ohlađenu podlogu za tortu ili kako je ja gore nazvah: koru (spužvu).
Ovim dijelom fila preći preko već postavljenog prvog dijela fila tako ćemo imati fil u dvije boje!
ŠAUM ILI FIL II
Treba i dalje nastvaiti mutiti bar nekih 5 - 7 minuta dok se šaum prilično ne ohladi. Ponekada se primaknem otvorenom prozoru da ubrzam postupak:). Postaje gust, sjajan nekako kao da je masan ali tako treba.
Ovako pripremljenšaum treba nanjeti na tortu po filu I, malo ga treba nožem pritiskati da ne ostanu rupe, i okolo torte.
Kada se torta premaže i okolo onda je samo pljosnatom stranom noža lagano izlupati da se stvori čupavi oblik. Hm, svak zna da je to moj maksimum!
Jednako dobra kao i prvi dan a načela sam je ovoga puta 6 sati po završavanju:):) Šta ću, nismo mogli čekati jutro! Mislim da je jednom izdržala nekih 5 dana, vjerujte bez problema što se tiče šauma! Pretpostavljam da je to bilo uz Božić zato što je bilo i Bojinih kolača koji su isto tako dobri, dobri! :):):)
Für Rezept in Deutsch bitte scrollen: 
* Primjetila sam kod ovog tijesta da bolje ispadaju iz aparatića dok je tijesto bilo hladno. Napunila sam dvije tepsije keksima i ostalo mi je još malo tijesta. Morala sam sačekati da oslobodim jednu tepsiju a dotle se tijesto ugrijalo i malo teže je ispadalo iz aparatića.
Onom najkritičnijem u mojoj kući su se jako svidjeli, vjerujte mi ništa nije ostalo za sutra dan pa vam ne mogu ni reći kakvi bi bili:). Recept na njemačkom će biti kasnije, Ivana je jako zauzeta ovih dana a ja se spremam na put i želim objaviti ovaj recept prije polaska.
A evo i obećanog recepta na njemačkom:
Honigkekschen
Für etwa 60 Stück dieser Kekschen braucht man:
- 300g Mehl
- 100g Zucker
- 100g Butter
- ½ Packung Backpulver
- 1 Ei
- 1 eine kleine Tasse (Kaffeetasse) Milch
- 3 Löffel Honig
Zubereitung:
1. Aus allen Zutaten einen Teig machen. Dieser Teig wird weich und ein bisschen
klebrig sein.
2. Den Teig auf eine Folie geben und im Kühlschrank ca. 20 Minuten stehen lassen.
3. Den ausgekühlten Teig mit Hilfe von Weizenmehl zu einer Art Würstchen formen,
ihn dann durch die Kekspresse auf das trockene Blech drücken.
4. Auf 190°C ca. 10 bis 15 Minuten backen.
5. Die gebackenen Kekse gleich mit dem Spatel vom Blech nehmen und mit dem Puder-
zucker besträuen.
Još jednom se zahvaljujem Ivani na prijevodu! Hvala, mila!
Da, kupila sam si novu igračku i sad mora svako znati:))
Od gotove smjese treba napraviti kobasicu koristeći se s malo oštrog brašna.
Ispadne i po neki grub ali, na kraju se svi jednako ispeku i što je još važnije pojedu!
Aparatić treba držati jednom rukom ravno na tepsiji (limu) i "okinuti" pa premjestiti na sljedeće mjesto. Tepsiju ne treba podmazivati.
Napomena: Neki dan nisam imala u kući oštroga brašna pa sam pravila sa glatkim, bilo je malo problema ali sa oštrim ide kao podmazano!
Nedjelja jutro, moja kavica (uvijek s kockom šećera) i Slatki zalogajčići prema receptu s bloga Sweet Corner. Tako ja godinama već pijem kavu svake nedjelje ujutro sama i toliko sam na to navikla da mi je to postalo normalno.
Dobri su mi moji sinovi za keksiće od prošlog puta stalno traže i pitaju: Ima li pričuve (jer ja imam običaj skloniti manju količinu), pa: ima li pričuva pričuve?
Odlična je!
Pa trebalo bi nešto reći za kraj:
Veliki broj nas je navijao za Blog Sweet corner u igri FBI rukavice (koju je pokrenula mamajac ) upravo radi praznika koji se približavaju i mnoštva predivnih sitnih kolača na ovom blogu.
Prekrasni, ukusni keksići!
2. Keksići s bijelom čokoladom:
Dvije vrste prekrasnih kekića. Tako su ukusni, drugačiji od mnogih koje sam do sada pravila.
Iskreno, dosadilo mi je svaki dan kupovati nešto slatko ovim mojim "Prerama-žderama" pa sam lijepo izvadila ruke iz džepova i napravila ove keksiće koje ja zovem imenom moje mame jer ih pravim po njenom starom receptu.
Peći na 180 - 200 °C nekih 8 - 10 min da ostanu prilično svijetli.
Može se u jedan dio tijesta dodati kakao ili čokolada u prahu, kokos i sl.
Meni izađe oko 6 mojih plehova.
