torta s aromom limuna

Recept je odavde:

Torta al limone simil Mulino bianco 

ulijenila sam se...šta je razlog ni sama nisam pametna ali, tako vam je to kod mene...i kada bolje pogledam šta sam sve pisala i kako sam objavljivala i sama se čudom čudim..bilo je mjeseci kada bih objavila i više od 10 recepata a i kada nisam gotovo ništa objavila ili neki jadni minimum...
moj nikola voli limun i kolače s limunom...i tako sam ja listajući/šetajući po netu našla ovaj recept i njemu predložila...odlagala sam pripremu ovoga kolača a na kraju sam morala napraviti ga...talijanski znam toliko da svaki recept razumijem.... isto tako i engleski :) voljela bih da znam više ali, meni se više ništa ne uči...došla sam do toga da mi je dosta učenja, okružena samo stvarima koje volim i ljudima koje volim, nastojim živjeti život malog običnog čovjeka...
kolač možda izgleda komplicirano ali, nije...sastoji se iz tri dijela: osnovno tijesto, slastičarska krema i gornje tijesto (patišpanja)...ja ću napisati kako sam ga ja radila...u kolač ne ide limunov sok samo kora od limuna...

linzer torta s džemom od marelica

linzer torta je klasični austrijski kolač koja se sastoji od prhkog tijesta s dodatkom badema, nadjevena marmeladom od malina i s lijepom mrežicom po vrhu kolača...za nju se vežu mnoge legenda a priča o njoj je pun net...za mene je ovo pravi zimski kolač, a najčešće se peče za božićne blagdane...zašto ne i poslije?!
kažu da je bolja što duže stoji i ja u to vjerujem ali, nisam uspjela provjeriti..svaki put kada je napravim nestane vrlo brzo...ovi moji gladuši :)
ovo nije klasična linzer torta i baš zato sam je izabrala...nekako mi se čini previše jednostavna ta klasika...
gledala sam rudolfa kada ju je on pravio i odmah mi se svidjela...vrlo brzo sam je napravila ali, su je vrlo brzo popapali tako da je nisam uslikala...ovoga puta sam uspjela...zato što nas je manje doma :)
ovdje je original recept....ima i video što je još bolje i jednostavnije za praćenje recepta.

vanilin kiflice po receptu moje mame.

nedavno sam se sjetila jedne bivše mamine susjetke koja već dugo ne živi u konjicu a ona mi je baš skrenula pozornost na ove vanilice....i imala je potpuno pravo....jedan iz grupe finih starinskih kolača, koji su se i pripremali baš u ovom zimskom periodu, božićni odnosno novogodišnji kolač, kako vam drago...

Kod Tamare: Štrudlice

nemojte da vas naslov prevari :) kod tamare ima toga puno, puno,... samo što je mene nešto "čopilo" pa mi se ni ne da kuhati, nisam od volje...ali, došli su sinovi taman pred božić pa sam se malo pokrenula :)
i već pogađate: riječ je o igrici FBI rukavice u kojoj je u posljednja dva mjeseca pod istragom tamarin blog  What's for dessert?

ružice

jedan iz grupe finih kolačića, naravno još i s orasima baš po mjeri za moje dečke...naročito onoga najstarijega :)

isto tako ako imate preostalih bjelanaca ovo je dobar način za iskoristiti ih..

približavaju se i praznici kada su suhi kolači obvezni na trpezi pa da dopunimo kolekciju :)

kada su moje prijateljice imale svadbe u svojim obiteljima onda je ovo bio jedan od kolača koje je pravila zdenka..

inače, uvijek se podijelimo i svaka od nas pravi određene kolače...doduše sada se u svadbene sale ne mogu više nositi domaći kolači ali, ovo je bio jedan od redovnih kolača na trpezi...

meni se sviđa zato što je suhi kolač, što ste sigurni da će dobro ispasti, nije zahtjevan za izradu, nema nikakvoga čekanja, čim je gotov može se konzumirati, a dobar je i za kasnije ...

zdenka ih pravi malene, sitne, svaki kolač jedan zalogaj..kod mene su nešto veći...

a da bi ispali manji potrebno je samo smanjiti veličinu, bolje reći širinu pravokutnika u koji ga razvaljamo...tako se dobiju malene, fine ružice...

kod mene su ispale veće..ipak je za domaću uporabu...

pužići s borovnicama

od kuda sada ovi pužići?
odkada sam ih vidjela na tamarinom blogu imam želju napraviti ih..ali, moji dečki baš ne obožavaju cimet...tomo voli, nikola malo a mm nikako...a ostali smo sada doma samo mm i ja...a ja volim praviti kolače i kako sam naučila prilagođavati se drugima tako i nastavljam...
napravila sam marmeladu/džem ili kako se već zove od marelica a imam još malo zamrznutih borovnica...ustvari poslije ovoga i nemam više..sad će nove :) radujem im se....
za izradu ovih borovnica sam u potpunosti preuzela recept za tijesto s tim što se meni učinilo malo premekano sa samo 570 g brašna te sam dodala još samo 50 g*...šta je to? zanemarivo :)
možda je tome razlog drugo brašno, možda i što sam ga pravila običnim mikserom/mutilicom...ko zna
ali, osnova odnosno tijesto su izvrsni...ništa mu ne treba mijenjati ni dodavati...
hvala tamara...

savijača/štrudla od višanja i oraha

kada ti ostane pola paketa kora za savijače (jufki) onda je normalno ih utrpati u nešto ovako jednostavno...a još ima višanja pa, zašto ih ne smotati u ovakvu savijaču...
nije ovo neki recept, može se po nahođenju stavljati što se ima a meni je kao podloga poslužila ova savijača/pita...
sama sam sebi smiješna koliko različitih naziva ja sama imam za ovakve stvarčice: pita, savijača, štrudla,...
nije to bez veze...dok sam živjela u bih sve su to bile pite i bilo mi je čudno, živjeći ovdje, kada pitu nazivaju štrudlom :)
ajme majko!!! pa štrudla je štrudla i pravi se od dizanog tijesta....sada sam usvojila sve te nazive i potpuno mi je svejedno kako je zovu...važno mi je samo da se pojede s tekom....ova se baš tako pojela...
sve po onoj: "zovi me i loncem samo me nemoj razbiti"

rol baklava od čokolade i oraha

zatrebalo mi nešto slatko, prenosivo...išla sam tomi a on vam voli ovakve kolače: slatke, jake,...bombe..
odavno sam ovu baklavu skužila na miminom predivnom blogu ali, nije došla na red...nikada ne reci nikada...
za vikend sam bila u konjicu...ostala sam prijatno iznenađena koliko mi je osoba prišlo i reklo da prati "moju vrtaljicu" i kako su isprobali nekoliko vrsta kolača te kako su zadovoljni receptima....baš su me usrećili :)
i zato ovaj recept za baklavu posvećujem svima vama koji pratite moj blog  i moj profil na fb...neka ste mi svi živi, zdravi i veseli..
evo je već godina dana od moga suočavanja s teškom bolešću ali, tu sam ...godina prođe kao što prođe loše vrijeme :)
hvala vam svima na toplim riječima podrške, na hrabrenju, na ponuđenoj pomoći, ...ma, rasplakat ću se....ponosna sam što sam član ove naše food blogerske zajednice..

mrvičasti kolač s borovnicama

ono kad ti mozak stane...e tako je kod mene ovih dana.....
četvrtaši privode kraju, smanjuje se obim posla kako u školi tako i doma...djeca svaki za svojim poslom i mm je malo bio odsutan i mislila sam uradit ću toga puno a ono ništa.....čak sam trknula na vrlo kratko u konjic, nisam bila ni 24 sata .... samo da ne budem sama...
i uspjela sam samo ovo uraditi odnosno jedan stari recept malo urediti...bilo je to zadnje pakiranje borovnica u mojem malom zamrzivaču i na kraju su završile u ovom odličnom kolačiću....
uskoro će i nove borovnice i drugo bobičasto voće koje jednako može završiti u ovakvom kolaču.

mamina bijela pita

znam, znam, znam...prvo što ćete pomisliti kada pročitate naziv i vidite sliku reći ćete:
- kakva je ovo bijela pita?
- e pa, ovo je bijela pita moje mame....kod nje se uvijek ovako pravila..
neki dan razgovaramo moja sestra i ja i ona mene pita.
- snježana, jesi li ti ikada objavila recept mamine bijele pite?
- nisam...kažem je.....
- kako nisi? kako nisi objavila taj recept? što je tebi? pa, sjećaš li se koliko smo je voljeli? koliko puta ju je mama napravila?
- nisam....a, zašto nisam? ne znam ni sama...
i zato sam popravila....
ovo je recept moje mame...voljela sam ovu njenu bijelu bitu...i sada se sjećam kako sam jedva čekala pojesti okrajke kada ju je ona uređivala....kako sam se tada radovala malim stvarima....okrajcima...naravno, jela sam ja i kolača ali, baš su mi okrajci nešto bili posebno dragi
da...da, razlikuje se od gotovo svih bijelih pita po nečemu još osim po čokoladnoj glazuri...u ovu bijelu pitu ide vrlo malo maslaca i on se ne muti posebno nego se jednostavno umiješa u mlaku kremu... nekako mi je ova krema svilenkasta, nije ono kremasta...

u gostima kod branke

posljednja dva mjeseca u igrici fbirukavice, koju je osmislila  i pokrenula maja babić, istražujemo brankin blog....
branka je kraljica marmelade, upravo tako....kakve sve kombinacije njoj padaju na pamet i kako ih ona lijepo osmisli imala sam priliku i sama isprobati...jer, branka mi je jednom prilikom poslala paket pun predivnih marmelada, s jednom divnom neodoljivom pregačom koju najviše volim i stalno je na meni, s divnom kuharicom ... i s još mnogo drugih delicija....čime sam to zaslužila ni danas mi nije jasno ali, kada se prisjetim ozarim se...

pet omiljenih poslastica - blogerska igrica

Gaga s bloga Iz moje kuhinje me nominirala za aktualnu igricu blogera "Pet omiljenih poslastica" a koju je osmislila Vera s bloga Astal - kuhinja moje ravnice u kojoj bismo trebali izabrati pet najdražih slastica s bloga..

moram reći kako mi je zadatak izuzetno težak....ja obožavam slatkiše....baš obožavam ..... i koliko ih god volim jesti isto ih volim i praviti...ali, eto..snašlo me što me snašlo i sada ih ne jedem...
i zato mi je teško izabrati..jer, volim ih sve...moram spomenuti moju dragu mamu koja je uvijek govorila: mojoj snježani pošećeri i g.... ona će ga pojesti...

lisnate rolnice s orasima i jabukama

zatrebao mi je kolač na brzaka a ovaj mi je još u glavi od kada sam ga vidjela kod dajane....izvrstan kolačić, zanimljiv, čas posla za pripremiti...

našlo se i jedno lidlovo lisnato tijesto u frižideru...i eto ga...

razlika je što dotični za kojega je ovaj kolač ne voli bademe (nije mi jasno zašto), što moja sjeckalica najviše služi mm za sjeckanje kapule i ostaloga povrća pa mi najviše i tukne na kapulu...probala sam s orasima, jednostavno je i ispalo je dobro...dotičnom se svidjelo..sve je popapao...na kraju to je i najvažnije..

utopljenici

niko se nije utopio osim ovoga tijesta za vrijeme dizanja :)

uvijek sam se pitala zašto se tijesto potapa u vodu...ne znam odgovor ali, nešto mi se čini da je postupak dizanja odnosno kvasanja ili kako se već kaže, brži.....raste kao iz vode :)

utopljenici su, inače stari korčulanski recept, ne brinite nisam ga tamo nikada ni probala iako sam tri nove godine dočekala i provela u korčuli....ali, ništa me tada nije zanimalo osim dobrog provoda...davno bješe to, prije nekih 30 tak godina....

limun kocke/lemon pie bars

odakle početi?

od toga zašto ovaj kolač?

moj nikola obožava kiselo..sve...ja baš nisam luda a svakako i ne jedem kolače.....a dobila sam dosta domaćeg limuna pa zašto ga ne iskoristiti....i baš sam zaredala s limunom...na kraju što ima veze...

sve mi se nekako čini da se i sama polako vraćam ali, uvijek se nađe nešto ili neko da me izbaci iz ravnoteže...čini mi se da se ovoga puta ne dam...čak sam počela i ponovno čitati..dugo nisam imala ni želje ni volje ni koncentracije bez obzira kako se ja činila drugima...i tako, čitajući neki dan knjigu: i odjeknuše gore naletih na: "proći će. kao što prođe ružno vrijeme"...i stalno na to mislim...sve će proći, proći će i moje brige, proći će....

drage gošće na blogu s kolačem od seviljske naranče i maka

dijana je već nekoliko puta gostovala na mome blogu..
posebno smo joj zahvalne moja prijateljica roska i ja za njene peretke....moja roska ih je ne apsolvirala nego doktorirala....koliko ih je puta do sada napravila? mislim, nebrojeno...a posebno smo sretne jer smo se vratili puno godina unatrag a ovi pereci su bili tradicija u našim domovima naročito u vrijeme uskrsa....dijana draga, zahvaljujemo ti se do neba.....
elem, prije par dana ja opet dobijem mail od dijane s linkom za ovaj zanimljivi kolač....
nemam ja baš gorkih naranči, da odem skoro u dubrovnik bilo bi...pa sam joj predložila da ga ona napravi, pošalje slike i eto nama jednog lijepog recepta na blogu ili kako mi to kažemo na "našoj vrtaljici"...vjerujem da mi moji konjičani ne zamjeraju na ovom "prisvajanju" vrtaljice..

tart od limuna i badema

baš sam nešto ljuta na samu sebe....

kolač od 6 čaša

ponavljam se..znam...
jednostavno sam željela sada ponovno objaviti ovaj recept...
ne volim bacati hranu...kada vidim neke kuhare na tv da odvoje bjelance i žumance i bjelance bace u sudoper, bude mi krivo, muka,...ja to nisam naučila, tako me je učila baka dok nas je čuvala a naravno i mama...
ima puno recepata s bjelancima tipa puslica, komisbrota, pavlove, macarons,...ali, znam šta kod mojih najbolje prolazi...

danski keksići

prvi post u ovoj godini i iskoristit ću priliku i još jednom vam svima poželjeti puno zdravlja, sreće, ljubavi, malo više para, putovanja, druženja, dosta smijeha,...i novih lijepih recepata....ako ništa, neka bar ne bude gora od prethodne :)
uspjela sam sudjelovati u čak dvije food igrice ovoga mjeseca! ponosna sam na sebe....
znači riječ je o kuVarijacijama čija je tema bila lanini danski keksići....

kokosove grudice

još jedan iz grupe sitnih kolača, ono za popuniti blagadnsku ponudu, za ljubitelje kokosa...
blagdani su, božić,...
za razliku od onih ranije nekako sam sada mirnija, zadovoljnija, ne mogu reći nešto posebno sretna ali, bolje sam, bolje...
dečki su za svojim poslovima pa su došli doma i to me ispunjava, budi onu uspavanu mamu u meni, ....
i dalje se ja ne ubijam praveći previše kolača....za božić kod nas postoji standard a to su obvezno: bomba torta i bojini kolači...tomu obično dodam i nešto novo....ovoga puta su to bile ove snježne kokosove grudice....zanimljiv kolačić...dečkima se svidio, popapali su ga a ja još uvijek ne jedem ništa sa šećerom.....