Szedres-bodzás limonádé

A kánikulai melegben mindig jól esik egy-egy pohár hűsítő. Két kedvencemet adtam hozzá a limonádé alaphoz, az eredmény: isteni!!

A kétliteres üvegkancsóba belecsavartam 2 citrom levét, 2 evőkanál nádcukrot oldottam fel benne, majd 10-15 szem szedret pürésítettem villával, amihez 1 dl házi bodzaszörpöt kevertem. Hozzáadtam még egy felkockázott citromot, (ha van egy kis menta vagy bazsalikom levelet is tépdeshetünk hozzá), feltöltöttem vízzel és "érni" hagytam a hűtőben.

Tejespite szederrel

A recept alapja a clafoutis-tészta, amit ízlés szerint lekvárral vagy gyümölcsszósszal kínálunk. Nagyon finom nagyszemű, édes szedret szedtem a tövismentes szedrünkről. Kevés cukorral szószt főztem belőle. Ezúttal ezzel tálaltam az egyszerű desszertet.
Hozzávalók:
25 dkg cukor
4 tojás
20 dkg liszt
1 liter tej
vaj, liszt a tepsi kikenéséhez

A tojásokat felhabosítom a cukorral, beleszitálom a lisztet, majd csomómentesen hozzákeverem a tejet. Kivajazom vastagon a tepsit, meghintem egy kis liszttel, beleöntöm a keveréket. 180-200 fokon 50-60 percig sütjük. Ha kihűlt felkockázzuk és porcukorral vagy ízesített lekvárral, gyümölcsszósszal tálaljuk.