Raffaello -házilag

Minden évben megcsinálom -egy-két kihagyástól eltekintve-, de idén valahogy a festéskor elkevertem a receptet. Pár napos keresést követően végre meg lett, így gondoltam gyorsan felteszem a netre, hogy legközelebb mindig kéznél legyen. :-) (A világhálón ugyan több tucat recept fenn van, de egyik sem olyan, mint a jól bevált régi receptem)
Hozzávalók:
1,5 dl víz
20 dkg cukor
20 dkg ráma, vagy vaj
20 dkg kókuszreszelék
9 dkg tejpor (mezei, sima, idén nem kaptam így complettával helyettesítettem)
2 db ostyalap
A vizet feltesszük a cukorral forrni, majd hozzáadjuk a vajat és a tejporban elkevert kókuszreszeléket. Lehúzzuk a tűzről és végül az apróra tört ostyalapot is beleforgatjuk.
Egy éjszakán keresztül hagyjuk "érni", majd apró golyókat gyúrunk belőle, aminek a közepébe pirított mandulát vagy mogyorót nyomunk. Végül durvább szemű kókuszreszelékben meghempergetjük. Kicsi papírkapszliban vagy anélkül kínáljuk!