*GOLDSTÜCKCHEN*

Heute habe ich nochmal meine feinen Milchsemmeln gebacken, weil ich noch vom Karfreitag einen halben Stein Gold .....ähhh Hefe im Kühlschrank hatte ;) Was ich Euch aber diesmal ans Herz legen möchte.....Krönt sie mit der super-genialen Vanille-Glasur von meinen Zimtschnecken! Sooo gut. Ich werde sie nie mehr anders auf den Tisch bringen!

*VANILLEGLASUR*

125 g Puderzucker

1 große Prise Meersalz

2 EL Butter - geschmolzen

2 EL Milch

1 TL Bourbon-Vanillezucker

Puderzucker in eine Schüssel sieben und mit dem Salz vermischen. Butter, Milch und Vanillezucker in einer zweiten Schüssel gut verrühren. Zum Puderzucker geben und alles zu einer glatten Glasur verarbeiten. Warme Milchsemmeln damit bestreichen.

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Ab sofort werde ich sie auch nur noch Goldsemmeln nennen ;)

*KÖNIGLICHE TEESTUNDE*

Viele Jahre war es ein Lieblingsbild von mir.....bis es verschwand!

Die *Three kings*Les trois rois*Los tres reyes*Drei Könige*

Gemalt von der Künstlerin Vèrnonique Boiry-Cau 

Pünktlich zur Weihnachtszeit tauchte es jetzt wieder in einem alten Koffer auf und leistete mir am 3-Königs-Tag Gesellschaft. 

Natürlich gab es wieder meine traditionellen Milchsemmeln mit Butter & Marmelade. Und ein neues Teegeschirr. Mit goldenen Polkadots.  

Für die königlichen Teestunden :) 

*KING'S CAKE*

3-KÖNIGS-TAG
  Anlaß für einen Kings'cake. Traditionsgemäß wird in ihm eine Mandel versteckt. Wer sie findet - so will es die Sage - ist KÖNIG für einen Tag.

Seit einigen Jahren gibt es bei uns an diesem Tag diese feinen Milchsemmeln.
Wer sie nachbacken möchte.....hier ist mein vielfach erprobtes Rezept:

*MILCHSEMMELN*

300 g Mehl
1/2 Würfel Hefe
125 ml Milch 
1/2  Tasse Zucker
50 g Butter
1 Ei
1 Prise Salz 
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24 Walnußhälften 

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Aus den genannten Zutaten einen Hefeteig - mit den üblichen Gehzeiten - herstellen, 24 Kugeln formen, in eine gebutterte Tarteform setzen, mit etwas Milch bestreichen und jeweils 1 Walnußhälfte auf jede Semmel setzen. Noch 15 Minuten gehen lassen und anschließend im 175 Grad vorgeheizten Ofen goldbraun backen.

Am besten mit kalter Butter!


Milchsemmeln schmecken immer - nicht nur am 3-Königs-Tag!

Der diesjährige König ist noch nicht ermittelt -
es bleibt spannend :)