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Mittwoch, 11. September 2024

*SPLISH SPLASH*

 



Eine Badetasche brauche ich eigentlich nicht....









Muß ich doch nur kurz um's Eck zum Sohnemann, wenn ich eine Abkühlung brauche







Und die Schwimmbrille habe ich mir auch nur für's Foto ausgeliehen ;)




Genauso wie den lustigen Schwimmring





Aber wenn Bade- bzw. Einkaufstaschen so witzig sind, kann ich einfach nicht widerstehen :)





Wie es momentan allerdings aussieht - 13 Grad! - wird sich der Spätsommer schwer tun, nochmal so richtig Fahrt aufzunehmen. Nächste Woche soll es zwar wieder besser werden, aber ich bedanke mich  vorsorglich jetzt schon mal....


Vielen Dank Franz'l für die super Bademöglichkeit!!! 💦💙




Dienstag, 13. August 2024

*HELLO CANADA*

 


HALLO!

Noch irgendjemand da, von den 6.458 Kanadiern, die am vergangenen Freitag  auf meinem Blog vorbeigeschaut haben??? So viele Ansichten schafft mein Blog sonst gerademal in einem Monat.





Wenn ja, vielleicht kann mir jemand verraten, wer mich verlinkt hat. Das würde mich natürlich sehr interessieren. Rechts ➡️ gibt's übrigens einen Translater ;)





Und wer sich gerade fragt, wo ich diese schönen Fotos gemacht habe.....ich war bei meiner Freundin Frieda  zum Tee in ihrem Garten eingeladen. Zuckersüß war sie wieder :)



Donnerstag, 8. August 2024

*AUS EINS MACH VIER*

 



Momentan gibt's täglich Basilikum im Essen, denn es ist im Überfluß vorhanden! Ilse hat mich neulich in einem Instagram-Beitrag wieder an den "Basilikum-Trick" erinnert.....





Ein Töpfchen Basilikum kaufen vorsichtig vierteln und in einen Blumenkasten setzen.  Innerhalb kürzester Zeit entwickelt sich im Kasten ein üppiger Basilikum-Dschungel. Das hätte ich nicht erwartet ;) Toll! 



Sonntag, 2. Juni 2024

*PERFECT MATCH*



Diese Woche gab's Piroggen. Mit brauner Butter, Rucola, Pecorino & etwas Chiliflocken. 


 



Den Teig habe ich selbstgemacht.....






die Füllung war jeweils ein Teelöffel KÜRBI von Zwergenwiese






Zum Nachtisch wurden die Piroggen mit jeweils einem Teelöffel Aprikosenmarmelade gefüllt, mit Kardamomzucker bestreut  und mit brauner Butter begossen. 





Beides zum Reinlegen gut!

Die herzhaften schmecken super-leicht durch diese fluffige Füllung. Die süßen.....naja, die schmecken sowieso ;) 


***


PS: Vielen Dank Andreas für diesen feinen Aufstrich und den Tipp, ihn zum Abschmecken zu verwenden! Als Füllung funktioniert er auch bestens :)




Donnerstag, 26. Oktober 2023

*DAY & NIGHT*

 


Die letzten Blumen aus dem Garten -

wunderschön am  Tag





Und bezaubernd beleuchtet von der orientalischen Solarlampe in der Nacht






Gestylt von meiner kleinen Floristin Isabella ;)



Dienstag, 6. Juni 2023

*FARBFUTTER*

 


Mehr Farbe geht fast nicht, oder!? ;)

Das ASIA-Kochbuch steuert auf diesem Foto allerdings nur die Farbe bei,  das Rezept für dieses Glasnudelgericht habe ich mir selbst ausgedacht. Kochbücher sind bei mir oft reine Inspiration. Viele kennen das bestimmt. Am Wochenende gab's dieses asiatische Schmankerl. Und weil ich das noch öfter auf den Gartentisch bringen will, wird hier schnell mal das Rezept festgehalten....





*GLASNUDELGLÜCK*


75 g Sojaschnetzel

Mushroom Soy Soße - vom Asiamarkt

100 g Glasnudeln

Bratöl

Knoblauch - frisch

Ingwer

1/2 rote Paprikaschote

4 Frühlingszwiebeln

2 Stangen Sellerie

2 - 3 Minzeblätter

Sojasoße

Sesamöl - geröstet

Meersalz

Chiliflocken


*


Die Sojaschnetzel nach Anweisung einweichen. Das Einweichwasser mit 1 - 2 EL Mushroom Soße würzen.


In der Zwischenzeit das Gemüse kleinschneiden und die Glasnudeln einweichen. Bratöl erhitzen und die gut abgetropften Schnetzel Rührbraten. Ziemlich zum Schluß den Knoblauch und den Ingwer dazugeben und etwas salzen. Aus der Pfanne - oder dem Wok - nehmen und zur Seite stellen.


Nun das Gemüse Rührbraten und so nach und nach mit Sojasoße, Mushroom Soße, Sesamöl, Meersalz und Chili würzen. Ganz zum Schluß die kleingeschnittene Minze, die abgetropften Glasnudeln und die Sojaschnetzel unterrühren und abschmecken.


*


Die Mengenangaben sind bei mir meist für 2 Personen







Wer mag, könnte noch geröstete Erdnüsse oder Sesamsamen drüberstreuen. Erdnüsse hatte ich keine im Haus. An die Sesamsamen habe ich nicht gedacht ;) 






Aber meine erfrischende Zitronen-Gartenlimonade hatte ich im Kühlschrank! Macht sie sich nicht wunderhübsch in meinem neuen Glas?






Gegessen wird momentan unter der Weide, die ab Mittag wunderbaren Schatten spendet :)



Sonntag, 16. Oktober 2022

*ARABIEN NIGHTS WITH GEORGINE*

 

 *MOTTO*STOLZE VON BERLIN*GEORGINE*MARBLE BALL*ARABIEN NIGHT*

 

Dicke Dahliensträuße wollte ich mir diesen Sommer aus dem Garten in's Haus holen. Gehegt, gepflegt, gegossen, gedüngt & beschattet wurden sie über Monate, meine Dahlien.....


 

 

 

 Gedankt haben es mir fast alle mit SEHR spärlicher Blüte


  
 


Deshalb habe ich auch jede einzelne Blüte gefeiert! Nachts wurden sie in's Kühle gestellt, damit sie auch ja nicht so schnell verblühen ;)

 

 


 

Nächstes Jahr werde ich mich aber erneut in das Abenteuer DAHLIE stürzen!

 


 

Sie sind einfach zu schön, um aufzugeben




 

Bedanken möchte ich mich aber bei der orangefarbenen Dahlie *MOTTO* und bei der *ARABIEN NIGHT*. Sie haben unermüdlich von Anfang an geblüht :)



 

Freitag, 20. Mai 2022

*DINNER WITH A VIEW*

 

  

Vor kurzem erhielten wir von unseren Nachbar-Freunden eine Einladung zum Abendessen mit Burgblick!



 

Gestern war es soweit

 

 


 In ihrem zauberhaften Garten verbrachten wir einen super-schönen  sommerlichen Abend

 

 


Wahnsinnig aufgekocht und aufgetischt hatte sie, die Edith. Wie immer! Und alles hat wieder wunderbar geschmeckt :)

 



 

Zum Schluß hat uns dann noch ein heftiges Gewitter fast hinweggefegt! Aber zum Glück gibt es einen kurzen Geheimweg hinter'm Zaun direkt zu unserem Häusle und wir konnten noch alles in Sicherheit bringen. Wer weiß, wie lange wir sonst noch gesessen hätten ;)

 

 

Mittwoch, 17. Juni 2020

*SUMMERVIBES*




 I'm proudly present....

meine ersten zauberhaften DIY-Sommerkränze!






Das Labkraut - im Bild links - ist hier der eigentliche Star. Es gibt dem Kranz Halt & Duftigkeit. Kornblumen, Rittersporn, Pfingstrosen & Co geben Farbakzente und krönen das Ganze. Als Basis hatte ich einen dünnen Mooskranz.






Eigentlich bin ich gar keine Bastel-Queen. An Ideen würde es nicht mangeln, allein die Technik bei der Umsetzung bereitet mir meist Schwierigkeiten ;)







Umsomehr freue ich mich, daß es mir diesmal so gut gelungen ist :)





Montag, 19. August 2019

*HEISSE SCHNITTCHEN*



Goldbraun, knusprig & gemüsig!

Heute gibt es ein richtig altes Rezept für alle, die wieder viel zu viele Zucchini im Garten haben. Und für alle anderen natürlich auch. Ihr kauft Euch einfach ein paar schöne!
 





*KARIN'S ZUCCHINISCHNITTEN*

1,5 kg Zucchini
2 EL Salz
250 g Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
6 EL Öl
500 g Gouda - mittelalt
10 Eier
6 Bund Schnittlauch
100 g Semmelbrösel
Pfeffer aus der Mühle
50 g Butter

*

Zucchini waschen und grob raffeln, mit dem Salz mischen und in einem Durchschlag 30 Minuten Wasser ziehen lassen, danach in einem Mulltuch ausdrücken. Inzwischen die Zwiebeln pellen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch pellen und fein hacken. 5 EL Öl in einer großen Pfanne heiß werden lassen, Zwiebeln und Knoblauch drei Minuten dünsten, Zucchini zugeben und unter Wenden 5 Minuten schmoren, auf einem Backblech ausgebreitet abkühlen lassen.

Inzwischen den Käse reiben, die Eier verquirlen und den Schnittlauch in Röllchen schneiden. 1/ 3 vom Käse beiseite legen. 

Restlichen Käse, Eier, Schnittlauch und 50 g Semmelbrösel vermischen. Herzhaft pfeffern , dann die Zucchini untermischen. 

Ein Backblech mit 1 EL Öl auspinseln, die Zucchinimischung hineingeben und glattstreichen. Zuerst den restlichen Käse, dann die restlichen Semmelbrösel darüberstreuen. Butter in Flöckchen daraufsetzen.

Bei 200 Grad auf der zweiten Einschubleiste von unten ca. 30 Minuten backen bis die Oberfläche goldbraun leuchtet.

 

 



Das Rezept ist für 8 - 10 Portionen berechnet und eignet sich natürlich dadurch perfekt für eine Feier.  Klar könnt Ihr auch nur ein halbes Rezept backen. Aber weniger würde ich Euch nicht raten, da sich die Schnittchen ein paar Tage im Kühlschrank halten und bei Bedarf in der Pfanne aufgebraten werden können!


Mir schmecken sie am besten mit einem Klecks Joghurt und einem fruchtigen Tomatensalat. Und ...... lauwarm :)




Sonntag, 16. Juni 2019

*LIBELLEN IM KOPF*




"Simon's Wohnung war ein Spiegelbild unserer eigenen. Ein Schlafzimmer, ein Duschraum statt eines Badezimmers, ein Wohn-Esszimmer mit Küchenzeile, das ein Immobilienmakler in ein paar Wochen großspurig als "offen geschnitten" anbieten würde. Die Diele war eng und fensterlos, erleuchtet durch einen Deckenfluter, der konzentrische Pfützen aus Licht und Schatten auf schmucklose, gestrichene Wände warf.

Der Mangel an Dekorationsgegenständen fiel mir gleich auf, als ich über die Schwelle trat. Beck und ich waren in unserer Wohnung den entgegengesetzten Weg gegangen. Überall hingen diese kleinen Kronleuchter aus Acrylglas, die man für zehn Pfund in jedem Haushaltswarengeschäft bekam, und jeder Zentimeter Wandfläche war mit Drucken oder Fotos behängt - Landschaften und Schnappschüsse von unseren Urlaubsreisen -, außerdem mit einem halben Dutzend Spiegel in allen möglichen Formen und Größen, um Weitläufigkeit vorzutäuschen.....Ich weiß nicht, wie lange ich an der Wohnungstür stehen blieb. In meiner Erinnerung zieht sich dieser Augenblick endlos hin. Ich kam mir vor wie ein Insekt, das in Bernstein gefangen sitzt. Aber ich vermute, das war nur der Effekt einer düsteren Vorahnung, die mich befiel. Irgendwie wusste ich, was mich erwartete. Die Tür zum Wohn-Esszimmer (mit integrierter Küchenzeile) stand einen Spalt offen, und der Fernseher plärrte laut. Das, so dachte ich mir, könnte der Grund dafür gewesen sein, dass er auf mein Klopfen nicht reagiert hatte. Ich klopfte noch einmal etwas lauter an die Innenseite der Wohnungstür, dann rief ich seinen Namen. bekam aber keine Antwort. Nur das unermüdliche Geplapper aus dem Fernseher.

Weitergehen oder umkehren? Neugier und Zurückhaltung lieferten sich eine kurze, blutige Schlacht ( mehr ein Geschubse und Gerangel, um die Wahrheit zu sagen ), und dann brachten mich viereinhalb Schritte zu der halb offen stehenden Wohnzimmertür, wo ich mitten in der Bewegung erstarrte, den linken Arm halb erhoben und die Hand zum Klopfen leicht gekrümmt. Simon war tot. Ich musste keinen Schritt weitergehen, um mich von dieser Tatsache zu überzeugen..... 






Abby, die Protagonistin dieses Romans, lebt mit ihrem Freund Beck in London, arbeitet als Journalistin und ist manisch und depressiv. Sie führt ein ziemlich normales Leben, bis sie eines Abends ihren Nachbarn Simon tot in seiner Wohnung findet, als sie sich eine Dose Tomaten ausleihen möchte. Erst scheint es, daß es Abby wenig berührt. Aber nach und nach gerät das fragile Gleichgewicht ihres Lebens immer mehr ins Wanken. 


***



Dies ist Gavin Extence's zweiter Roman, der auch autobiographische Züge zeigt. Ich habe ihn ziemlich zügig gelesen. Da er auch sehr unterhaltsam, ja teilweise sehr  witzig geschrieben ist, wird das Thema für den Leser auch nicht bedrückend.



Meine Empfehlung: LESEN :)


Außerdem paßt das zauberhafte Cover so schön zum Sommer ;)



***


Werbung - unbeauftragt & unbezahlt für ein lesenswertes Buch





Freitag, 7. Juni 2019

*ABRA RHABABRA*




1 kg Rhabarber, das Mark einer Vanilleschote.....



Vor dem Kochen ca. 2 Stunden Saft ziehen lassen


und 500 g Gelierzucker 1 : 2






Mehr braucht es nicht, um eine sensationelle Marmelade zu zaubern! Das feine Aroma der Vanille paßt super zum etwas rustikalen Rhabarber. Zu hauchdünn gebackenen Pfannkuchen schmeckt diese Marmelade einfach himmlisch!




Foto: Magalie Bucher



Kocht Euch ein paar Gläschen, solange die sauren Stängel noch Saison haben. 


Ihr werdet entzückt sein :)




Dienstag, 18. September 2018

*SALE AL BASILICO*





Wer noch genügend Basilikum im Garten oder auf der Fensterbank hat, mixt sich bitte unbedingt noch schnell dieses erbsengrüne Würzsalz! 








Es schmeckt ganz toll  zu frischen Tomaten, auf ein Butter- oder Käsebrot gestreut, im Salat, in der Gemüsesuppe und und und......Und zum Verschenken eignet es sich natürlich auch perfekt!


 






Frische Basilikumblätter und -stiele werden mit Meersalz gemixt und im  Backofen  bei 50 Grad und leicht geöffneter Ofentüre getrocknet. Wenn alles schön durchgetrocknet ist, wird  nochmal kurz gemahlen. Durch das Verwenden vom frischen Kraut bleiben  Farbe und  Aroma wunderbar erhalten!



  Natürlich darf auch gekauftes Basilikum verwendet werden ;)