PUDIM DE QUEIJO

Receita enviada pela Jussara Aymone

1/2 Kg de açúcar
1 xic de água
1 colher de manteiga
3 fatias de pão de sanduiche ou 1 pãozinho
100 gr de queijo ralado
6 ovos, as claras em neve.

Faz-se uma calda com o áçucar e a água, deixe ferver um pouco.
Misture a manteiga e o pão e deixe amornar acrescentando as gemas batidas, o queijo ralado e por último as claras em neve.
Coloque numa forma caramelizada e leve ao fogo em banho maria.


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