Alerta Paçoca com Substâncias Cancerígenas

Na semana passada dia 20/03/2019, o portal da ANVISA (Agencia Nacional de Vigilância Sanitária), informou que um Lote de uma determinada paçoca  foi interditado porque o produto Doce de Amendoim Paçoca Rolha teve resultados insatisfatórios quanto ao limite de micotoxinas.
Aflatoxinas são substâncias tóxicas e carcinogênicas (cancerígeno), e, por isso, produtos fora da especificação não podem ser consumidos pela população.
Fica o alerta para todos e estejam sempre atentos ao portal da ANVISA.
Segue o link para conferir a irregularidade e interdição:
http://portal.anvisa.gov.br/noticias/-/asset_publisher/FXrpx9qY7FbU/content/lote-do-alimento-pacoca-dicel-e-interditado/219201

Informação Nutricional Obrigatória - RÓTULOS

Informação Nutricional Obrigatória -  RÓTULOS

Porção 
É a quantidade média do alimento que deve ser usualmente consumida por pessoas sadias a cada vez que o alimento é consumido, promovendo a alimentação saudável.

%VD Precentual de Valores Diários (%VD) 
é um número em percentual que indica o quanto o produto em questão apresenta de energia e nutrientes em relação a uma dieta 2000 calorias.

Medida Caseira 
Indica a medida normalmente utilizada pelo consumidor para medir alimentos. Por exemplo: fatias, unidades, pote, xícaras, copos, colheres de sopa.

A apresentação da Medida caseira é obrigatória Esta informação vai ajudar você, consumidor, a entender melhor as informaçòes nutricionais

Cada nutriente apresenta um valor diferente para se calcular o VD. Veja os valores diários de referência Valor energético – 2000kcal / 8.400kJ Carboidratos – 300g Proteínas – 75g Gorduras Totais – 55g Gorduras Saturadas – 22g Fibra Alimentar – 25g Sódio – 2400mg Não há valor diário para as gorduras trans. 


Todas as 5 Aulas de 
*ROTULAGEM NUTRICIONAL OBRIGATÓRIA*
MATERIAL GRÁTIS
Aulas retiradas da Cartilha da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária)

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1) Rotulagem Nutricional Obrigatória
http://www.culinariareceitas-grupo.com.br/2017/11/rotulagem-nutricional-obrigatoria.html

2) Informação Nuricional Obrigatória
http://www.culinariareceitas-grupo.com.br/2017/11/informacao-nutricional-obrigatoria.html

3) O Que Significam os Itens da Tabela
http://www.culinariareceitas-grupo.com.br/2017/11/o-que-significam-os-itens-da-tabela-de.html

4) Situações Que Encontramos no Momento das Compras
http://www.culinariareceitas-grupo.com.br/2017/11/situacoes-que-encontramos-no-momento.html

5) O Que É Diet e Light - Dúvidas Frequentes - Para Portadores de Alguma Doença: Diabetes Melitus, Pressão Alta, Colesterol Alto, Triglicerídeo Alto, Doença Celíaca e Tabela de Porções.
http://www.culinariareceitas-grupo.com.br/2017/11/o-que-e-diet-e-o-que-e-light.html

FONTE:
Ministério da Saúde
Agência Nacional de Vigilância Sanitária
Gerência Geral de Alimentos
Universidade de Brasília
Departamento de Nutrição
Editado para o blog por Mauro Rebelo

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