Könyvajánló

Bonbonos könyvek magyar nyelven:

Karin Ebelsberger: Pralinék és bonbonok. A meggyes pralinétól a mogyorós marcipánig. Ford. Kiszlinger Henrietta. Kaposvár: Holló és Társa Kiadó, 2009.

Chantal Coady: Ínyencek kézikönyve - Csokoládé (eredeti cím: The Connoisseur's Guide to Chocolate, Quintet, London, 2007 ; magyar kiadás: GABO Könyvkiadó, 2008, ford. Búsné Pap Judit.) 

Saját készítésű pralinék és bonbonok. Pralinékészlet - Receptkönyv hat stílusos ajándékdobozzal. Alexandra Kiadó, 2012. (Eredeti cím: Pralinen & Konfekt selber machen. Pralinenset: Rezeptbuch und 6 dekorative Geschenkboxen. Köln, Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH, 2011).

Elizabeth LaBau: Édes meglepetések. Karamellák, csokis falatkák, keménycukorkák, nyalókák, grillázsok, bonbonok és cukormassza - a legegyszerűbbektől a legrafináltabb desszertekig. (Budapest, 2013, ford. Mohácsi Anikó; eredeti kiadás: The Sweet Book of Candy Making: From the Simple to the Spectacular - How to Make Caramels, Fudge, Hard Candy, Fondant, Toffee, and More! Beverley, Massachusetts, 2012, Quarry Books)

Bonbonos könyvek angol nyelven:

Andrew Garrison Shotts: Making Fine Chocolates. Flavour-Infused Chocolates, Truffles and Confections. London: Quarry Books, 2006 (reprint: 2010).

Sarah Jane Evans: Chocolate Unwrapped (A kicsomagolt csokoládé). Pavilion, London, 2010.

Jean-Pierre Wybauw: Fine chocolates, great experience (Lannoo Publishers, Tielt - Belgium, 2004).

William Curley: Couture Chocolate (London, Jacqui Small Llp, 2011).

Peter P. Greweling: Chocolates and Confections. Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner (Hoboken, New Jersey, 2007, kiadja: The Culinary Institute of America).

Pam Willams & Jim Eber: Raising the Bar. The Future of Fine Chocolate (Vancouver, BC, Wilmor Publishing Corporation, 2012).

Ewald Notter: The Art of the Chocolatier: From Classic Confections to Sensational Showpieces (Hoboken, New Jersey, 2011).

Carole Bloom: Truffles, Candies & Confections. Techniques and Recipes for Candymaking. (Berkeley, California, 2004 - Revised and Updated Edition; első kiadás 1992-ben)

Michael Recchiuti & Fran Gage: Chocolate Obsession. Confections and Treats to Create and Savor. (New York, Stewart, Tabori & Chang, 2005)

Chantal Coady: Rococo - Mastering the Art of Chocolate. (London, Weidenfeld & Nicolson, 2012)

Bonbonos könyvek német nyelven:

Pralinenträume. A Pralinenclub GmbH kiadása. München: Südwest Verlag, 2009.

Corinne Jausserand: Die kleine Pralinenmanufaktur. Königswinter: Heel Verlag, 2011.

(30 db szilikon bonbonkapszlival kapható.)

Pralinen & Konfekt selbst gemacht. A Pralinenclub GmbH kiadása. München: Südwest Verlag, 2010.

Georg Bernardini: Der Schokoladentester. Bonn, 2012.

Egyéb témájú receptkönyvek:

Michel Roux: Tésztavarázs. Budapest, T.bálint Kiadó, 2011. (Ford. Juhász Mihály)

Rachel Allen: A család kedvencei. Budapest, T.bálint Kiadó, 2012. (Ford. Juhász Gyula; eredeti kiadás: R. Allen: Favourite Food at Home, 2006.)

Csokoládé. Haladóknak & ínyenceknek. 50 receptkártya. Pécs, Art Nouveau Kiadó, 2008. (Ford. Horváth Judit)

Aprósütemények. Haladóknak és ínyenceknek. 50 receptkártya. Pécs, Art Nouveau Kiadó, 2009. (Ford. Gadácsi Veronika)

3 fagyis könyv:

David Lebovitz: The Perfect Scoop. Ice Creams, Sorbets, Granitas, and Sweet Accompaniments. New York, 2009.

Vicki Smallwood: Fagylaltok könyve. Pécs, 2006.; a fordítás alapjául szolgáló kiadás: Vicki Smallwood: The Ice Cream Handbook. Devon, 2005.

Fany Gerson: Paletas. Authentic recipes for Mexican ice pops, shaved ice & aguas frescas. New York, 2011.

Hadarik Rita: Egészséges ínyencfalatok. Finomságok lisztérzékenyeknek (is). Budapest, T.bálint Kiadó, 2014.