Bento box - bento doboz 21. tökmagos ropogós

Újabb finomság, amit magunkkal vihetünk az iskolába vagy a munkahelyre.

A recept megjelent a Kifőztük magazinban is, az újság letölthető a weboldalról.

Hozzávalók

• 10 dkg darált mandula
• 4 dkg tökmag durvára vágva
• 2 dkg lenmagpehely
• 2 dkg szezámmag
• 2 dkg napraforgómag
• 1 kávéskanál só
• frissen őrölt bors
• provanszi fűszerkeverék
• 1 teáskanál folyékony kókuszolaj
• 1 tojás

a tetejére:

• 2-3 evőkanál tökmag

a dobozba:

• tetszés szerinti zöldségekből saláta és mellé öntet a kis edénykébe

Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra alsó-felső sütésmódban.

A ropogós hozzávalóit tálba tesszük és villával alaposan összedolgozzuk. Ízlés szerint fűszerezhetjük bármilyen szárított vagy friss zöld fűszerrel. Két sütőpapír között 3-4 mm vékonyra nyújtjuk a masszát, majd a tetejére szórjuk az egész tökmagot, visszatesszük rá a felső sütőpapírt és ezt is belehengereljük. A felső papírt levesszük, pizzavágó koronggal vagy éles késsel megfelelő méretűre vágjuk a tésztát. Tepsibe húzzuk a sütőpapírral együtt és 15 perc alatt készre sütjük. Ha nagyon ropogósra szeretnénk, sülhet 1-2 perccel tovább is.

A vágások mentén szétválasztjuk a megsült tésztát, és rácson hagyjuk kihűlni. 

A bento boxban vegyes saláta és kevés öntet került mellé.

Bento box - bento doboz 20: fasírt szalonnaköpenyben salátával

A recept megjelent a Kifőztük magazinban, az újság letölthető a weboldalról.

Hozzávalók a húsroládhoz:

• 50 dkg szeletelt bacon
• 1 kg darált hús
• 1 tojás
• 1 nagy fej hagyma 
• 3-4 gerezd fokhagyma 
• só, frissen őrölt bors, pirospaprika ízlés szerint

a salátához:

• 1 fej zöldsaláta
• 1 csokor retek
• 1 paprika
• 3-5 db apró paradicsom
• 2-3 szál új sárgarépa

az öntethez:

• kevés olívaolaj
• só, bors, citromlé

Nagyon apróra vágjuk a megtisztított hagymát és a fokhagymát, majd a többi ízesítővel és a tojással együtt a darált húshoz adjuk. Villával vagy kézzel alaposan átdolgozzuk a masszát.

Nagyobb alufólia darabot vékonyan megolajozunk, és egymás mellé ráterítjük a baconszeletek egynegyedét. Ezt egyenletes vastagságban beborítjuk a húsmassza negyedével. Az alufólia segítségével feltekerjük mint a bejglit, begöngyöljük a fóliába, és a húsroládot nagyobb tepsibe tesszük.

Újabb alufólia lapot olajozunk és az előzőek szerint elkészítjük a másik három roládot is.

A tepsit 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és a húst alsó-felső sütésmódban sütjük nagyjából 30 percig. Ezután kibontjuk az alufóliából, 200 fok légkeverésre kapcsolunk, és 10-15 perc alatt pirosra sütjük a roládokat.

Tálalhatjuk frissen bármilyen körettel. Ha kihűlés után hűtőbe tesszük, akkor szép vékonyan lehet szeletelni, így hidegtálra is megfelelő. 

Bento boxba is jó, tavaszi salátával, amihez az öntetet külön tesszük a kis edénykébe.

A salátához a megmosott, leszárított és felaprított hozzávalókat elkeverjük, evés előtt frissen ízesítjük az öntettel.

Bento box - bento doboz 19: narancsos-diós kínaikel-saláta

Folytatódik a bento box sorozat a blogon és a Kifőztük magazinban is. Az újság ingyenesen letölthető a weboldalról.

Hozzávalók 5-6 személyre

• 1 kisebb kínai kel
• 4 nagyobb narancs
• 2 nagy marék dió
• 60-80 dkg csirkemellfilé
• 50 dkg tejföl
• 1/2 narancs leve
• só
• őrölt bors
• kevés méz ízlés szerint

Kis kockákra vágjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, majd kevés forró olajon hirtelen megpirítjuk és megsütjük. Félretesszük hűlni.

Leveleire szedjük a kínai kelt, megmossuk, csíkokra vágjuk, nagyobb salátástálba tesszük.

Meghámozzuk a narancsokat, felkockázzuk, az eltördelt dióval és a hússal együtt ez is a tálba kerül.

Az öntethez elkeverjük a tejfölt a narancslével, sóval, borssal, kevés mézzel ízesítjük, és összeforgatjuk a salátával.

Tálalhatjuk rögtön, nem szükséges állni hagyni.

Tipp: kevesebb öntettel készítve vagy az öntetet külön mellé adva nagyon jó bento dobozos ennivaló iskolába, munkahelyre. Így csak az étkezés előtt keverjük össze az öntettel.

Bento box - bento doboz 18: gluténmentes tortillával

Ez a recept is megjelent az októberi Kifőztük magazinban, az újság ingyen letölthető a weboldalról.

Hozzávalók 9 db kb. 20 cm átmérőjű tortillához

• 25 dkg Naturbit gm tortilla lisztkeverék
• 7 g Haas porélesztő
• 1 púpozott kávéskanál só
• 250 ml víz
• 2 evőkanál olaj

a nyújtáshoz rizsliszt

a töltelékhez:

• 20-25 dkg szeletelt Gála csemege sonka
• 25 dkg Tolle trappista sajt vékonyra szeletelve
• Univer majonéz
• 2 nagyobb sárgarépa 
• 1 fej fodros saláta

Nagyobb tálban összedolgozzuk a tészta hozzávalóit, majd rizsliszttel meghintett deszkán átgyúrjuk, és 9 db, egyenként  kb. 60 g-os gombócra osztjuk.

Minden gombócot vékony kör alakra nyújtunk, nagyjából 20 cm átmérőjűre. Közben szárazon felforrósítunk egy serpenyőt közepes lángon, és az első lapot beletesszük, oldalanként 1-2 perc alatt megsütjük.

Tálcára csúsztatjuk, konyharuhával letakarjuk. Így járunk el az összes lappal. A tálcán lehetnek egymáson is a lapok, a lényeg a takarás, hogy a gőztől puhák maradjanak.

A serpenyőből minden lap után egy papírtörlővel seperjük ki a rizslisztet, mert megég benne.

Megtisztítjuk és hosszabb csíkokra vágjuk a sárgarépákat, majd forrásban lévő sós vízben roppanósra főzzük. Leszűrjük, papírtörlőn hagyjuk kihűlni.

Megmossuk a salátaleveleket és papírtörlőn lecsepegtetjük őket.

A tortilla lapokat megkenjük majonézzel, salátát és sárgarépa csíkokat teszünk rá, erre pedig sonkát és sajtot. Feltekerjük a tésztát és tetszés szerinti méretűre vágva tesszük a bento dobozba.

A kis edénykében vihetünk hozzá kedvenc mártásunkból.

Ha hosszúkás dobozunk van, a tekercsek maradhatnak egyben is, tekerjük egy darab zsírpapírba őket, így kerüljenek egymás mellé.

Az étel akkor gluténmentes, ha betartjuk a gluténmentes ételkészítés szabályait, és valamennyi felhasznált alapanyag a gyártó által garantáltan gluténmentes.

Bento box - bento doboz 17: csirkemellsaláta

Bento dobozos uzsonna a Kifőztük magazinból, az újság ingyenesen letölthető az oldalról.

Csirkemellsaláta és friss zöldségek kerültek a dobozba.

A dobozt a Gabroni cég biztosította, az oldalon többféle méretben és formában is találhatunk belőlük!

Hozzávalók

• 1 nagyobb csirkemellfilé
• 2 evőkanál vaj
• 15 dkg morzsolt, főtt kukorica
• 1 kisebb alma
• 1 (piros) kaliforniai paprika
• 2-3 savanyú uborka
• 2 evőkanál majonéz
• 4 evőkanál tejföl
• só
• őrölt bors
• aprított petrezselyemzöld

a másik rekeszbe:

• fehér retek
• uborka
• sárgarépa

Megmossuk és négy darabba vágjuk a csirkemellfilét. Sózzuk, majd kevés vajban megsütjük, hűlni hagyjuk.

A megtisztított almát, uborkát és paprikát apró kockára vágjuk.
Mártást készítünk a majonézből és a tejfölből, ízlés szerint fűszerezzük sóval, borssal, petrezselyemzölddel.

A sült csirkehúst nagyobb kockákra vágjuk, és a többi hozzávalóval együtt a mártásba keverjük.

Ez kerül a kisebb rekeszbe, a doboz másik részébe tisztított, hasábokra vágott zöldségeket teszünk.

A saláta két napra is elosztható, fogyasztásig hűtőben tároljuk.

Bento box - bento doboz 16: amerikai palacsintával

Újabb bento dobozos étel a Kifőztük magazinból, az újság letölthető a weboldalról.

Ezzel a finomsággal szerintem minden gyerek kiegyezik uzsonnaként. Hamar elkészül, hidegen is jó, és a doboz méretéhez illő kis palacsintákat lehet sütni.

A dobozt a Gabroni cég biztosította, az oldalon többféle méretben és formában is találhatunk belőlük!

Hozzávalók nagyjából 20 db 7-8 cm átmérőjű kis palacsintához:

• 2 tojás
• 4 teáskanál cukor
• 3 dkg vaj
• 1/2 kávéskanál só
• 22,5 dkg finomliszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 3 dl tej

Kézi habverővel simára keverjük a tojásokat a cukorral, az olvasztott vajjal és a sóval, hozzáöntjük a sütőporos lisztet és folyamatosan adagoljuk bele a tejet is.

Sűrűn folyós tésztát kapunk, amit érdemes egy csőrös edénybe tölteni, mert ebből könnyű adagolni a sütés során.

Kis lángon felforrósítjuk a palacsintasütőt és tetszés szerinti nagyságú korongokat csurgatunk bele az edényből. Amikor a tésztakorongok felszínén megjelennek a buborékok, már fordíthatjuk is őket. A másik oldalnak elég fél perc sütési idő.

A doboz méreteihez igazodva 4-5 cm átmérőjű kis palacsinták készülnek, ezeket kihűlés után tesszük a nagyobbik rekeszbe, a kis edénybe pedig lekvár kerül.

Tészta forrása: Nigella Lawson

Bento box - bento doboz 15: fahéjas-mandulás energiagolyók

Bento dobozos uzsonna a Kifőztük magazinból, az újság ingyenesen letölthető az oldalról.

Fahéjas-mandulás energiagolyók és friss gyümölcs került most bele.

A dobozt a Gabroni cég biztosította, az oldalon többféle méretben és formában is találhatunk belőlük!

Hozzávalók

a golyókhoz:

• 10 dkg darált mandula
• 15 dkg magozott aszalt datolya
• 5 dkg aszalt vörös áfonya
• 5 dkg mazsola
• 5 dkg aszalt sárgabarack
• 1 kisebb savanykás alma kockára vágva
• 1 csapott teáskanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál nyírfacukor (elhagyható)
• 1 teáskanál kókuszolaj
• 1 evőkanál kókuszreszelék

a hempergetéshez:

• kókuszreszelék
• szezámmag

A golyók hozzávalóit az evőkanálnyi kókuszreszelék kivételével késes aprítógépbe tesszük, és lassan, óvatosan, több részletben masszává keverjük. Amikor ez elkészült, hozzáadjuk az evőkanálnyi kókuszreszeléket is és villával összedolgozzuk.

Tálakba szórjuk a hempergetéshez szükséges dolgokat, majd a masszából vizes kézzel apró golyókat formázunk, és beleforgatjuk. Néhány darab maradhat natúr állapotban is.

Jól záródó dobozban a hűtőben tároljuk.

A bento dobozba a golyók mellé gyümölcsöt teszünk.

Tipp: készülhet egyszerre nagyobb mennyiség is a golyókból, jól záródó dobozban a fagyasztóban tároljuk, mindig csak annyit kell elővenni amennyi a következő napi tízóraihoz kell.

Bento box - bento doboz 14

Bento dobozos uzsonna a Kifőztük magazinból, az újság ingyenesen letölthető az oldalról.

A dobozt a Gabroni cég biztosította, az oldalon többféle méretben és formában is találhatunk belőlük!

Hozzávalók:

• 15-20 dkg mini virsli
• ketchup / mustár
• madársaláta
• 1 kápia paprika
• 1 kisebb sárgarépa
• 5-6 karika kígyóuborka
• só, bors, extra szűz olívaolaj, citromlé
• kevés kakukkfű

A mini virsliket forrásban lévő vízbe dobjuk, majd 2 perc főzés után kiszedjük egy tányérra. Ha teljesen kihűlt, akkor mehet a doboz középső részébe.

A kisebbik fedeles edénykébe ketchupot vagy mustárt teszünk.

Megtisztítjuk, megmossuk és felaprítjuk a zöldségeket, fűszerezzük ízlés szerint és pár csepp olajjal átkeverjük.

Ez a saláta kerül a nagyobbik fedeles edénybe. 

Bento box - bento doboz 13: kolbászos csirkemell és saláta

Újabb bento doboz a Kifőztük magazinból, az újság ingyenesen letölthető a weboldalról!

A dobozt a Gabroni cég biztosította az uzsonnához.

Hozzávalók a kolbászos csirkemellhez:

• 2 csirkemellfilé
• 1 szál lángolt kolbász
• 6-8 vékony szelet bacon
• só, bors

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk lapjában, sózzuk, borsozzuk. Nagyobb darab alufóliára egymás mellé kiterítjük a baconszeleteket téglalap alakban, egyenletesen befedjük a hússzeletekkel. A kolbászt nagyjából középre tesszük, és a fólia segítségével feltekerjük a húst. Így egy kívülről szalonnával borított roládot kapunk, amit beletekerünk az alufóliába, két végét összezárjuk. Tepsibe tesszük és előmelegített sütőben 180 fokon nagyjából 30 percig sütjük. Ezután óvatosan kibontjuk az alufóliából és visszatesszük még 10 percre sülni.

Kihűlés után hűtőbe tesszük, így szépen szeletelhető lesz. Ebből is érdemes többet készíteni, kisebb roládokat, és azokat megsütve-kihűtve fóliába göngyölve a fagyasztóba tenni.

Hozzávalók a salátához:

• uborka
• paradicsom
• édes fehér hagyma vagy zöldhagyma
• feta sajt
• só, bors, olívaolaj, citromlé,
• bazsalikomlevél

Felkockázzuk a paradicsomot, az uborkát, a hagymát és a feta sajtot, összekeverjük és a dobozba tesszük.Tehetünk hozzá bazsalikomleveleket is. 

A kis edénykében visszük hozzá a salátaöntetet, ami olívaolaj, só, bors, és kevés citromlé keveréke.

Bento box - bento doboz 12: csirkefasírttal és paradicsom-mozzarella nyárssal

Ez a dobozos uzsonna is a Kifőztük magazinban jelent meg, az újság ingyen letölthető a weboldalról.

Csirkefasírt és salátanyárs került a Gabroni cég által biztosított dobozba.

Hozzávalók a fasírthoz:

• 1 kg csirkecombfilé darálva
• 2 tojás
• 2 fej hagyma nagyon apróra vágva
• só, bors, pirospaprika
• aprított petrezselyemzöld
• kevés zsemlemorzsa

A húst fűszerezzük, összedolgozzuk a tojásokkal, hagymával és két-három evőkanál zsemlemorzsával. Kicsi fasírtokat formázunk belőle, morzsába hempergetjük és forró olajban kisütjük. Hagyjuk kihűlni, és adagonként csomagolva a fagyasztóba tesszük. Így egyszerre több alkalomra is megvan a dobozba való hús.

Hozzávalók a salátanyárshoz:

• koktélparadicsom
• mini mozzarella
• bazsalikomlevél
• só, olívaolaj, citromlé
• bambusznyárs

A paradicsomot és a bazsalikomot megmossuk, megszárítjuk. A bambusznyársat méretre vágjuk és váltakozva ráhúzzuk a paradicsomot, sajtot, bazsalikomot. Megcsöpögtetjük kevés citromlével és olívaolajjal, megsózzuk, és így tesszük a dobozba.

Bento box - bento doboz 11: gnocchival

A recept megjelent a Kifőztük magazinban, az újság ingyen letölthető az oldalról!

A dobozt a Gabroni cég biztosította az uzsonnához.
Hozzávalók

• 1 csomag gnocchi (500 g)
• 10-15 dkg vékonyra szeletelt füstölt sonka
• 3 evőkanál olaj
• 4 dl tejszín
• aprított petrezselyemzöld / snidling / bazsalikom
• só, bors, 

Nagyobb lábosban megpirítjuk a sonkát az olajon, rátesszük a gnocchit is, és kevergetve pár percig együtt pirítjuk őket. 

Ráöntjük a tejszínt, sózzuk, borsozzuk és nagyjából 10 perc alatt készre főzzük az ételt, időnként megkeverve. Amikor elkészült, hozzáadjuk a petrezselyemzöldet is. Kihűlés után tesszük a dobozba. Kiadós étel, mellé csak hasábokra vágott sárgarépa, uborka és paprika került a másik rekeszbe.

A gnocchi hidegen is finom, de ha van mód a munkahelyen melegíteni, akkor a dobozzal együtt mikrózható az étel, természetesen a fedele nélkül.

Bento box - bento doboz 10: tejberizzsel

A bento sorozat következő darabja, ez is a Kifőztük magazinban jelent meg. Az újság ingyen letölthető az oldalról.
Ebben a dobozban hideg tejberizs és friss gyümölcsök vannak.

A dobozt a Gabroni cég biztosította a sorozathoz.


Hozzávalók

• 8 dl tej
• 20 dkg rizs
• 12 dkg cukor
• fél rúd vanília
• 1 citrom reszelt héja
• friss gyümölcsök vegyesen

Közepes lábosban melegíteni kezdjük a tejet a cukorral, a felhasított vaníliarúddal és a reszelt citromhéjjal.
Felforralunk 2 liter vizet egy csipet sóval, beleszórjuk a rizst és időnként kevergetve 3 percig főzzük, majd leszűrjük. A tejhez adjuk és kis lángon, gyakran megkeverve puhára főzzük. Ha kell, egy pici tejet még lehet hozzáönteni. Hideg vízbe állítva kihűtjük, eltávolítjuk belőle a vaníliarudat.
A dobozba tesszük az elválasztót, egyik részébe kanalazzuk a tejberizst, a másikba a megmosott, darabolt gyümölcsök kerülnek. Ezeket elég csak az étkezéskor a rizshez keverni, vagy csak rászórni. Így gusztusos, szép marad az étel szállítás után is.

Tipp: ha a rizs nem lett elég sűrű, akkor az evőeszközt rögzítő fülbe tegyünk kanalat a villa helyett.

Bento box-bento doboz 9: rántott csirkemell és saláta

A bento box sorozat szeptembertől a Kifőztük magazinban is megjelenik, az újság ingyenesen letölthető az oldalról.

A tálaláshoz a remek dobozokat a Gabroni cég biztosította, ez az ebéd box appetit dobozba került.

Hozzávalók

• 1 csirkemellfilé
• só, bors, fűszerek ízlés szerint

a panírozáshoz:

• liszt 
• tojás
• zsemlemorzsa

a salátához:

• fodros saláta
• koktélparadicsom
• paprika

az öntethez:

• extra szűz olívaolaj
• só, bors
• citromlé
• friss bazsalikom vagy petrezselyemzöld aprítva

A húst megmossuk, apróbb darabokra vágjuk, befűszerezzük. Szokásos módon panírozzuk, forró olajban kisütjük, papírtörlőre szedjük.

A saláta hozzávalóit is megmossuk, a paprikát felcsíkozzuk. 

Az öntet hozzávalóit 1-2 evőkanál vízzel elkeverjük és a kicsi edénykébe töltjük.

A zárható háromszögletű dobozkába tesszük a kihűlt csirkefalatokat, mellé halmozzuk a salátát, a sarokba kerül a mártás.

Ha a munkahelyen, iskolában van rá mód, akkor külön a kis dobozkában mikróban melegíthető a hús, a salátára pedig frissen kerül az öntet, evés előtt.

Tipp: érdemes a rántott csirkefalatokból többet készíteni, és adagonként lefagyasztani, így előre dolgozunk, időt spórolunk meg. Előző este áttesszük az adagot a sima hűtőbe, reggel pedig a bento dobozba.

Bento box - bento doboz 8: krumplisaláta

Először egy újabb doboz lelőhelyet osztok meg: a Tchibonál találtam rá erre a remek dobozra, a fedelében az öntetnek külön kis hely van, és evőeszköz is van hozzá. 1,2 l-es, szóval rendes mennyiségű étel fér bele.

Majonézes saláta ritkán kerül a dobozba, de ez most olyan finom volt, hogy a lányom szeretett volna ilyet vinni.
Tulajdonképpen egy picit megbolondított krumplisalátáról van szó, amibe került savanyú uborka, alma, és kevés sajt is kockára vágva.
Mellé a szokásos zöldségek, és külön csomagolva alma vagy banán került.

Bento box - bento doboz 7: Waldorf saláta

Újra iskola, jönnek a bento dobozos ötletek is. Itt most a zöldségek mellé a blogon már szereplő, szelídebb Waldorf saláta került, kicsit kevesebb öntettel.
Receptjét azért ide is beírom:

Hozzávalók 
a salátához:

• 5 dkg dióbél
• 1 nagy fürt szőlő
• 1 csomag zellerszár
• 60-70 dkg savanykásabb alma
• 1 citrom leve

az öntethez:

• 1 nagy doboz joghurt (450-500 g)
• 1 evőkanál méz
• 3 kávéskanál mustár
• 2 citrom
• só, bors
• 1 csokor petrezselyemzöld / zellerzöld

A diót szárazon megpirítom pár perc alatt, majd kihűlés után durvára vágom.
Az almát megmosom, a magházát kivágom és nagylyukú reszelőn lereszelem. A zellerszárak végét levágom és mosás után ezeket is lereszelem, vagy vékonyan felszeletelem. Tálba teszem őket, meglocsolom a citrom levével, és összekeverem. Hozzáadom a félbevágott szőlőszemeket és a diót is.
Az öntethez kézi habverővel összedolgozom a joghurtot, a mézet, a mustárt, a citromok reszelt héját és a felaprított petrezselyemzöldet, sózom, borsozom.
Elkeverem a zelleres almával, és lefedve legalább egy órára hűtőbe teszem.

Bento box - bento doboz 6: csirkemell és brokkolisaláta

Ebbe a dobozba rántott csirkemell falatok kerültek a mélyhűtőből elővéve, elkészítésük a 4-es doboznál található.

A köret brokkolisaláta, az öntet zöld fűszerekkel készült, majonézes-joghurtos, a kis üvegben adtam mellé.

A salátához roppanósra főztem a brokkolirózsákat, ez tényleg csak 2-3 perc a forrásban lévő vízben. A kukoricát kevés vajon megpároltam, összekevertem a kihűlt brokkolival és került még bele apró kockára vágott piros színű paprika.
Színes, vidám ebéd lett belőle.

Bento box - bento doboz 5: virsli és görög saláta

Ebben a dobozban is egyszerű ennivaló van. Előző este elkészíthető, reggel csak a dobozt kell a táskába tenni.
A mini virslikből mindig többet szoktam venni, megfőzöm, és 6-8 darabos adagokban lefagyasztom. Így mindig van kéznél, csak előveszem, ha szükség van rá.
A kicsi üvegben ketchup van.
Alul pedig görög saláta, hagyma helyett a szelídebb ízű snidlinggel. Az uborkát kockára vágtam, a miniparadicsomokat félbe, és elkevertem nagyon kevés extra szűz olívaolajjal, sóval, aprított snidlinggel, végül beleforgattam a kockára vágott feta sajtot is.
Aki szereti, még tehet bele olívabogyót is, nálunk azt csak én eszem.

Egy tanács még: a doboz salátás rekeszét mindig külön folpackba burkolom, és úgy teszem bele a nagy dobozba. Így a saláta leve nem folyik ki akkor sem, ha a doboz zárása nem tökéletes.

Arra érdemes figyelni, hogy a salátákat eleve minimális öntettel készítsük, illetve ha többet szeretnénk rátenni, akkor azt inkább a kis üvegben mellé adjuk.

Bento box - bento doboz 4

Ebbe a dobozba rántott csirkemell falatok és kukoricasaláta került, a plusz rágcsálnivaló pedig paradicsompaprika, sárgarépa, és zöldpaprika.

A  filézett csirkemellet kockákra vágom, befűszerezem, vagy ha több időm van, akkor kevés szójaszószba forgatva hűtőbe teszem pár órára.
Ezután kevés olívaolajat öntök hozzá, ízlés szerinti fűszerek és pici só kerül még bele, alaposan átforgatom.

Nagyobb tálban (vagy zacskóban, ha utálunk mosogatni) összekeverek zsemlemorzsát, egy evőkanál lisztet, kevés sót, borsot, pirospaprikát, vagy grill fűszert. A húskockákból 6-8 darabot teszek a zacskóba, összerázom, kiszedem belőle, ezzel kész is a panírozás. Ezt az összes hússal elvégzem, és sütőpapírral bélelt tepsire teszem őket. Olajjal megspriccelem és előmelegített sütőben, 190 fokon megsütöm. A húsdarabok méretétől függően ez 15-20 perc lehet, közben egyszer átforgatom őket.
Ebből is több készül természetesen, és adagokban megy a fagyasztóba. Előzőeste érdemes áttenni a hűtőbe, itt tökéletesen kiolvad.
A kukoricasalátához forrásban lévő sós vízbe szórom a fagyasztott kukoricát, és néhány perc főzés után leszűröm, hideg vízzel leöblítem. Így roppanós, ízes marad, nem szabad szétfőzni.
Amikor kihűlt, kevés extra szűz olívaolajjal, fűszerekkel, sóval, borssal keverem el, és tetszés szerinti zöldségeket adok hozzá. Apró paradicsom, uborka, paradicsompaprika került bele.

Bento box - bento doboz 3

A mai dobozba gyros saláta került, jobb híján ezt a nevet kapta, a kis üvegben van a tzatziki, és sárgarépa a másik rekeszben. A gyümölcsös nincs lefotózva mellé, mert azt már elcsomagolta a lányom, de alma, körte, szilva és szőlő volt ma benne.

A gyros hús: Két filézett csirkemellet nagyon apró kockára vágok, és néhány evőkanál sötét szójaszószba forgatva hűtőbe teszem pár órára. Kevés olívaolajat forrósítok, és ezen kevergetve átsütöm néhány perc alatt a húst, amikor már kifehéredett, megszórom görög fűszerkeverékkel, ezzel még 2 percig sül és kész is van. Ez a fűszerkeverék és a szójaszósz is tartalmaz sót, ezért külön sózásra nincs szükség.

Érdemes ebből is nagyobb adagot készíteni, remekül fagyasztható!

Amikor kihűlt a hús, adagonként, kis dobozokban teszem a fagyasztóba. Ha ez lesz a másnapi dobozban, akkor este átteszem a fagyasztóból a sima hűtőbe, és reggel keverem hozzá a többi alkotórészt frissen.

Ebbe került most madársaláta, apró bazsalikomlevél, koktélparadicsom, és egy paradicsomszív, amit a Facebookon láttam meg, és nagyon tetszik, hát megcsináltam.
Két hosszúkás datolyaparadicsomból levágok egy-egy kis részt ferdén, majd a nagyobb részeket összeforgatva alakul ki a szív, egymáshoz rögzíteni egy fogpiszkálóval lehet.  (....és nem, nem ment el az eszem,  hellókitty, bagoly, kiskutya és társai továbbra sem lesznek, csak néha fogok mosolyt csalni ilyenekkel a nagylány arcára)

A tzatzikihez lereszelem az uborkát, és elkeverem kevés sóval, 5-10 percig állni hagyom, majd egy szűrőbe teszem, kissé kinyomkodom. Lecsöpögtetett sűrű joghurtba (vagy görög joghurtba) keverem az uborkát, kevés extra szűz olívaolajat és frissen őrölt borsot adok hozzá, és ha nem a suliba készül, akkor belereszelek egy-két gerezd fokhagymát is.

A lecsöpögtetett joghurt így készül, Gyakran felesben használok tejfölt és joghurtot, eleve összekeverve, így a kész tzatziki sűrűbb lesz.

Bento box - bento doboz lelőhelyek

Sokan kérdezték, hogy hol lehet osztott dobozokat venni. Így utánajártam egy picit, íme az általam gyűjtött választék:

Élén a szerintem legjobbakkal, amire Lilla hívta fel a figyelmemet, köszönöm neki!

A honlapjuk itt van, nézzetek körül!

Minden doboz betehető mosogatógépbe, mikróba, fagyasztóba is.

Ezeket a nagyobb Tesco áruházakban lehet megtalálni, az árak is elfogadhatóak, kimondottan sokféle van, lehet válogatni! Vannak nagyobb űrtartalmúak, ezekben elfér annyi ennivaló, hogy egy nagyobb kamasz fiú sem marad éhen, kisebb étkű lányoknak kisebb doboz, illetve végtelen lehetőség a különböző dobozok kombinálásával, attól függően mit csomagolnánk éppen. Egy-két példa:

Ez a nagyobb űrtartalmú sokrekeszes fazon, felnőtt férfiember sem marad éhen vele:

A kis üvegnek, amit a bal oldali felső rekeszbe lehet betenni, nem sok értelme van szerintem, én a helyére is valami egyebet tennék, hisz az űrtartalma kicsi, és minden gyerekem alapból egy literes üveg vízzel indul el itthonról.

Van ebből kisebb űrtartalmú is, ennek az ára 2500.- FT volt.

Van osztott kisebb fazonú, mi ebből vettünk átlátszó verziót a kicsi lánynak:

Ilyen a miénk, a jobb oldali a fix osztott rész, bal oldali zárható fedeles rész, és a kettőt egybezárva lesz belőle egy doboz, ennek az ára 1500.- Ft volt.

A klasszikus bento dobozok egyik lelőhelye itt található, az árak is barátságosak, 2300.- Ft egy doboz.
Van gyerekmintás, van szolid egyszínű, és mintás is többféle, egy példa:

És jöjjenek a luxuskategória versenyzői, lelőhelyük szintén webáruház, az árak 6900-8600.- Ft között, ennyi pénzért eredeti japán, csodálatos mintákkal ellátott dobozokat kaphatunk. Nos azt hiszem, ezeket nem kisgyerekeknek veszi meg az ember.

Szóval dobozvásárlásra fel, innentől nincs kifogás, egészséges és változatos tízóraival / ebéddel indulhat útnak mindenki otthonról!

Ha nem is napi rendszerességgel, de ígérem jövök az ötletekkel!