Beköszöntött a tök szezon! Nincs is ezzel semmi baj, hisz finomabbnál- finomabb ételek készíthetők belőle. Néhány éve szerettem bele a sütőtökbe, már mint nyers ízébe, illatába. Hihetetlen, milyen édeskés, parfümös. Így aztán lehet belőle csinálni édeset is, sósat is. Nem sokára érkezik a sütőtök torta is, de most egy gyors salátát készítettem.
Sütőtök tészta édes paprika öntettel:
Sütőtököt megpucoltam, majd fogas krumplihámozóval csíkokra szeltem, ez lett a tészta.
Édes paprika öntet:
2 kaliforniai paprika (piros)
1 paradicsom
1 datolya
bio vegeta
1-2 aszalt paradicsom olívaolajban eltéve
1/2 gerezd fokhagyma ( elhagyható)
bazsalikom
só
bors
Hozzávalók mehetnek a turmixgépbe, és 1 perc után kész az öntet is:-)
Maradt régebbről nap-kexem, ami különböző magokból áll. Beáztattam napraforgót, fekete és hagyományos szezámmagot, és lenmagot. Reggelre megzselésedett. Kevertem hozzá sót, majd aszaló tapadásmentes lapjára terítettem és ropógósra aszaltam, kb. 24 óra alatt.
