Na ilyet se csináltam még, de most eljött az ideje. Na nem mint ha hiányzott volna, sose szerettem igazán a hamburgert, valahogy nem jött be a benne lévő ki tudja miből álló hús?! Ha ettem akkor is csak halasat. 

Ám íme egy barátságos hamburger, ami még a halnak se fáj! A hús helyettesítő most gomba, de lehet hozzá készíteni fasírozottat is aszalva, vagy frissen puhán...

Zsemle: Turmixoltam fél padlizsánt, sóval 1 kávédarálónyi lenmaggal, fél kanál útifűmag héjjal. Tettem hozzá mandulaörleményt, annyit, hogy gyúrható, formázható tésztát kapjak. Kézzel készítettem 2 golyót, majd finoman az aszaló tapadás mentes lapjára dobtam, így kissé kiterült. Tetejét szezám maggal megszórtam, majd aszaltam néhány órát, és átrakva a rácsra még 1-2-t. Belseje még finom puha volt amikor felhasználtam. Még melegen megettem:-)

Hamburger hús: 

Gomba pácolva. Pác olaj, citromlé, só, fokhagyma, őrölt bors, kömény... ki mit szeret! Pácolás után néhány órát aszaltam, majd a zsemlébe tettem. Szeltem még hozzá uborkát, hagymát, paradicsomot, kelkáposzta levelet (saláta jobb, de nekem most nem volt). 

Lehet készíteni bele paradicsom szószt, paradicsomból, bazsalikomból, aszalt paradicsomból, fokhagymából, sóból és 1-2 datolyából. Csak össze kell turmixolni ezeket.

 Érdekes, bejött a jó idő és valahogy kevesebb étellel is beérem, sőt most jobban esik a sok finom gyümölcs és zöldség. Ma készítettem egy gyors gyümölcslevest. Másodiknak shushi volt és utána egy kis muffin desszertnek.

Turmixoltam banánt, epret, citromhéjat, vizet, fahéjt. Aszalt áfonyát szórtam bele.

Algalapra kentem magpástétomot, erre tettem mungóbab csírát, vöröshere csírát, és cukkini csíkokat. Feltekertem, kettévágtam.

Magpástétom: fele dió, fele tökmag kávédarálóban megőröltem( kb 1 deciliter). Turmixgépbe tettem, fél avokádót, 2 datolya paradicsomot, hagymaszárat, fokhagymát, szója szószt, pirospaprikát, citromlevet, zellersót. Turmixoltam, majd a magörleményt is hozzákevertem.

 Répa muffin:

Aprítóba tettem 2 közepes sárgarépát és 4 almát. Apróra aprítottam. Reszeltem hozzá citromhéjat, szórtam bele kis fahéjt. Kávédarálón daráltam mandulát, ezt hozzákevertem( 2 kávédarálónyit). Daráltam 1 kávédarálónyi sárga lenmagot, ezt is hozzátettem. Ha kell lehet édesíteni. Muffin formába tettem, kicsit pihentettem a hűtőben, majd formából kiborítva fahéjjal megszórtam. Lehet aszalni is akkor ropogós lesz a külseje, én most így frissen fogyasztottam.