Annyira finom lett a sakktábla süti, hogy elkészítettem egy másik külsővel is:-)

300 gramm mandula

2 késhegynyi fahéj

1 narancs reszelt héja

vanília

3 kanál kókusz olaj

4 kávédarálónyi kókuszreszelék

édesíteni, méz vagy agavé szirup

kakaópor vagy karobpor
víz

Ma ismét medvehagymáztam. Lehet kicsit bátor voltam, mert egyedül elindultam az erdőben, aztán majdnem visszafordultam, mert furcsa röfögő hangokat hallottam a bozótból. Erőt vettem magamon és mentem tovább és mit láttam? Tőlem 40 méterre 20 őzike . Talán kiszagoltak, mert arrébb rohantak én persze csendben haladtam tovább az úton. Amikor ismét a közelükbe értem megint rohanásba kezdtek és átszaladtak előttem az úton. Csodás volt, ilyet még nem láttam. Persze átvillant az agyamon "mi lenne ha felém rohannának..."

300 gramm mandula

2 késhegynyi fahéj

1 narancs reszelt héja

vanília

3 kanál kókusz olaj

4 kávédarálónyi kókuszreszelék

édesíteni, méz vagy agavé szirup

kakaópor vagy karobpor
víz

A mandulát kávédarálóban megdaráltam, hozzá daráltam  2 darálónyi kókuszreszeléket, belekevertem a vaníliát, kókusz olajat, édesítőt, fahéjat és a narancs héját. Ha kell lehet hozzá vizet is adni, lényeg, hogy egy olyan tésztát kapjunk ami összeáll és gyúrható. Ekkor ketté vettem a tésztát. Az egyikhez tettem még 2 kávédarálónyi kókuszreszeléket, a másikhoz karobport, így jött létre a két színű tészta. A tésztából hosszú kígyót sodortam majd késsel és kezem ill asztallap segítségével próbáltam oldalait szögletesíteni. A kapott rudakat egymásra és egymás mellé tettem, kicsit összenyomkodtam majd éles késsel 1 centis szeletekre vágtam. Aszalóba pakoltam egy éjszakát aszaltam. Isteni lett. Külseje ropogós, belseje puha.

Itt a jó idő, indul a fagyi szezon és nekünk nyers evőknek se kell lemondani a tölcséres fagyiról, hiszen egy egyszerű mozdulattal készíthetünk tölcsért aszalt gyümölcslapból.

Turmixolhatunk bármilyen gyümölcsöt ami szimpatikus, én almát és a jól bevált banánt választottam és kevés aranylenmagot őröltem a kávédarálóba ezt is hozzákevertem. Kiterítettem, megaszaltam (kb 1 napig) vágtam belőle egy darabot, amiből tölcsér alakot formáztam, majd jöhet a fagyi. Dió fagyit tettem a tölcsérbe, karob öntettel. Megunhatatlan!

Tegnap Emmácska örömmel mutatta a lila foltot amit a fűben talált! Bizony beköltözött az ibolya a kertünkbe. Szegény ibolyára is már úgy nézek, mint valami finom ehető táplálékra, mert rögtön az jutott eszembe, hogy milyen ételt színesíthetnék vele?:-)

Fagyasztott banán és annyi marék dió, amennyi a banán. Turmixoljuk és fagyiskanállal gombócokat formázunk.

Karoböntet: agavé szirup elkeverve karobbal.

Díszítésnek dió és friss ibolya:-D