2011. 11. 01. - 2011. 12. 01. ~ Nyers konyha

2011. november 30., szerda

Ha tél akkor káposzta!

Rengeteg káposztát eszek és elsősorban savanyított formában. Szeretem az ízét, jó az emésztésnek, tele van c- vitaminnal, és igazi nyers táplálék ami mindig kéznél lehet, ha ránk tör az éhség és gyorsan ennénk valamit. Köretnek is kiváló. Még nem készítettem, de azt hiszem ez lesz a következő próbálkozásom, hogy savanyítok. Egyenlőre veszem, méghozzá legszívesebben a Dm-ben, mert ott van bio és nagyon finom.

A képen avokádó, uborka és paradicsom van tökmag olajjal lelocsolva, és középen egy céklás-savanyú káposzta saláta, melybe fele- fele arányba kevertem a 2 hozzávalót. Szezámmaggal megszórtam.

Ha többet szeretnél tudni a káposztáról! :o)

A fejes káposzta táplálkozási jelentősége
Sokoldalúan felhasználható, nagy vitamin-, ásványisó- és rosttartalmú, az év bármely hónapjában nyersen is fogyasztható zöldségféle.
A fejes káposzta táplálkozási értékét elsősorban a benne található B1-, B2- és C-vitamin adja. C-vitaminból 50 mg/100 g található benne, melyből savanyított állapotban is 80–85%-ot őriz meg. 2–3% fehérjét és 1,5–2,5%-nyi cukrot tartalmaz.

Nyers savanyú káposzta-lé:A Kneipp-kúra névadója is ismerte a savanyú káposzta varázserejét. "A gyomor és a belek seprűjének" nevezte, mivel erősíti a bélflórát, megsemmisítí a rothasztó baktériumokat.
Fogyasztása szénhidrátszegény étrendnél is megengedett.
Léböjt, lékúra esetén leve a glaubersónál kíméletesebben tisztítja a bélrendszert (böjti napok előtt fontos). Háromnegyed liternyit igyunk meg félórán belül, kis kortyonként.

Alkohol okozta májbetegség
A májcirrózis vagy májrák a rendszeres és nagyobb mennyiségű alkoholfogyasztás következménye. Glutamin, illetve a nélkülözetlen aminosav tartalma teszi lehetővé, hogy a káposzta a májbetegség gyógyításához is hozzájárul. Az alkohol romboló hatásának enyhítésére már hagyományos a káposztaleves, illetve a savanyú káposzta levének fogyasztása.

Egészséges táplálék
A nyers savanyú káposzta több tejsavbaktériumot tartalmaz, mint a joghurt. Magas a C-vitamin tartalma, ami igen fontos volt télen az északi vidékeken, mikor nem volt mélyhűtés és déli gyümölcs import. James Cook kapitány felfedező útjain mindig vitt bőven magával hajóján a skorbut ellen.

Savanyú káposzta só nélkül
A hagyományos savanyított káposzta víz, só, fűszerek hozzáadásával készül. A fermentációt a káposzta levében természetesen előforduló tejsavbaktériumok indítják, míg a só megakadályozza más mikrobák kifejlődését. Kefirgomba hozzáadásával kiküszöbölhetjük a só használatát.

Forrás

2011. november 28., hétfő

Ismét csíra

Előkerestem a csíráztató táljaimat, és feltöltöttem apró kis magokkal, várva a finom, zsenge kis növénykezdeményeket. Tudom, hogy jó lenne télen- nyáron friss csírákat fogyasztani, de én egyenlőre csak télen szoktam. Nyáron elvagyok a sok zöld levéllel, zöldséggel és gyümölccsel, most viszont egyre nehezebb friss, bio zöldhöz jutni, így nevelgetek magamnak, csíra formájában. Sokszor amikor a konyhában tevékenykedek, bele csippentek a csírákba, és abból falatozok. Klassz hozzávalója lehet salátáknak, zöld turmixoknak, lehet préselni a levét, vagy akár a szendvicsünket feldobni, élőbbé tenni vele. Na igen, nem csak az ételünket, hanem magunkat is sokkal elevenebbé tehetjük csírák fogyasztásával!:)

Íme egy kis érdekesség:

Ha kirlián fotót nézünk egy lencsecsíráról, aminek a rezgésszáma messze magasabb mint 150 MHz. Maga az élő csíra szinte nem is látszik a képen, csak az a fantasztikus energia, ami kék, fehér és vörös színekben kiáramlik ebből az ételből.

Valójában ezt az energiát, nem csak láthatjuk hanem érezhetjük is, ha megesszük. De a különbséget is érezhetjük, amit ez az ÉLŐ étel és az a HALOTT étel, ad vagy vesz el ,mint mondjuk a 3-7 MHZ tartományban található hamburger, vagy csirkehús vagy egy vasárnapi pörkölt, ami után le kell, hogy feküdjünk. Nos, minél több élő, friss, biogén ételt eszünk annál energikusabbá válunk.

A halál 50 megahertz körül kezdődik!

A vitaminok és étrend-kiegészítők zöme 10 megahertz körül rezeg!
Többek között ez is magyarázat, arra, hogy nagyon sok készítménynek a felszívódása csak 3-15%.

A csirke 3-7 megahertz körül rezeg.

Dr. Young megmérte az ételek és az egészséges test szerveinek rezgését is: a szívet, a májat, az agyat. és úgy találta, hogy ha egészségesek, akkor 70 megahertz körül rezegnek.

A rákos sejtek 40 megahertz körül rezegnek!

A hamburgernek hozzávetőleg 3-7 MHz között van az energia értéke. Hát nem elképesztően alacsony!

Forrás:

2011. november 22., kedd

Szappan házilag /Soap making/

Szappant főztem:) Annyi helyen olvastam már a szappankészítésről és annyi szép házi készítésű szappant láttam a neten, hogy kedvet kaptam. Gondoltam idén ez lesz a karácsonyi ajándék, személyes, sok-sok szeretet van benne, természetes, kényeztet, nyugtat, gyógyít, és nem utolsó sorban tisztít!:o)

Növényi olajokból, zsírokból jól el voltam látva, illóolajaim is voltak, már csak a lúg volt kérdéses. Próbálkoztam gyógyszertárban, de azt mondták nem adnak, maximum receptre. Így az internetes rendelés mellett döntöttem. 1-2 nap alatt meg is küldték, így indulhatott a móka. Elvonultam a konyhába, minden hozzávalót a pultra készítettem, kötényt és gumikesztyűt húztam, majd méricskéltem és összeöntöttem a lúgot a vízzel, olajakat, zsírokat melegítettem, majd amikor minden 40 fokosra hűlt vegyítettem és botmixerrel, pudingosra kevertem. Ekkor öntöttem hozzá a levendula olajat, teafa olajat és levendula virágot. Formába csorgattam, ami lehet szilikon, vagy fa, akár tejfölös vagy tejes doboz is. Én az utóbbit választottam. 1 napig pihent törölközővel letakarva, majd felszeltem. Íme az eredmény! Bevallom beleszerettem. Az illata, a formája, a természetessége, az egyszerűsége, imádni fogom ezt a nyugtató levendulás fürdőt esténként, mely rákészít a pihentető alvásra. Szerintem jó kis karácsonyi ajándék lesz...! Kell is neki egy kis pihenő, hiszen kb. 4 hétig még érnie kell, hogy ne legyen túl lúgos, megfelelő legyen a ph-ja. Na ugye milyen egyszerűnek tűnik a folyamat!? ( az is) Ha kedvet kaptatok Nóra oldalát ajánlanám, szabad szappanozni!:o)

Levendulás- teafa szappan:

desztillált víz: 125, 4 gr

lúg (NaOH): 47,795 gr

kókusz olaj: 140 gr

extra szűz olíva olaj: 170 gr

avokádó olaj: 10 gr

mandula olaj: 10 gr

levendula illóolaj: 150 csepp

teafa illóolaj: 50 csepp

2011. november 17., csütörtök

Dezodort készítettem:)

Dezodort készítettem :)

Nekem fontos, hogy mit viszek be a szervezetembe, és most nem csak az ételekre, italokra gondolok, hanem egyéb kozmetikumokra, amiket az ember napi szinten használ, hisz ezek is felszívódnak bőrünkön keresztül, így aztán nem árt ha vásárlás előtt megnézzük összetevőit....

Elegem lett a keresgélésből és abból, hogy a legdrágább dezodorok között sem találtam olyat, melynek hatásával és összetételével elégedett lettem volna, így aztán belevágtam a készítésébe. Igazán izgalmas és hamar kiderül az eredmény. Már teszteltem is a kész termékem és bevált. 45 percet futottam, aztán még jó egy órát edzettem. Megizzadtam, de edzés után is csak a kellemes levendula illatot lehetett érezni!:) Szóval jól sikerült! Arra érdemes figyelni, hogy melegben a kókusz olaj megolvad, így ilyenkor praktikus a deót hűtőben tárolni.

Levendulás dezodor:

3 evőkanál kukorica keményítő

3 evőkanál szódabikarbóna

3 evőkanál kókusz olaj

2 evőkanál kakaó vaj

10 csepp teafa olaj

10 csepp levendula olaj

Az elkészítése nagyon egyszerű, a porokat összekeverjük, és hozzá adjuk a forró víz felett vagy radiátoron megolvasztott olajokat, kakaó vajat, majd az illóolajat is beleöntjük. Érdemes kiürült stiftes üvegbe tölteni majd a hűtőbe tenni, ott hamar megszilárdul és már használható is.

2011. november 16., szerda

Sütőtök tészta rukkolás öntettel

Kicsit eltűntem, mert a gépemről is eltűnt minden !

Bejött a hideg, így egyre jobban vágyom egy kis szaunázásra, hiába ilyenkor olyan jól tud esni. Amúgy jól vagyok. Meg se tudnám mondani mikor voltam utoljára beteg:-) lepattannak rólam a vírusok, na meg a bacik is ! Amióta a reggeleket búzafűlével kezdem, még inkább rögzült bennem tudatilag is, hogy én aztán úgy megerősítettem az immunrendszerem, hogy nekem aztán semmi se árthat, és ez így is van! Azért elfáradni én is tudok, ez bebizonyosodott hétvégén. Örökzöldeket ültettünk, 80 darabot. Már délután 6-kor aludtam volna, úgy kidőltem, na igen, nem szokta a paraszt a szántást! :D Amúgy nagyon élveztem az ültetést, napsütés, jó levegő, szeretek kinn lenni, kertészkedni, és ez azért elég látványos volt ennyi fát beültetni a semmi helyére....most aztán várom a tavaszt, hogy nézhessem, figyelhessem, hogyan nőnek, erősödnek...

Ma ez volt az ebédem, elég ködös idő volt, így a fotóm is kicsit ezt tükrözi, nem vakuztam, lámpáztam...

Sütőtök tészta rukkolás öntettel:

Tököt, megpucoltam, leszeltem.

Rukkolás öntet:

1 paradicsom

fél kápia paprika

pici citromlé

olívaolaj

1 aszaltparadicsom

só

fél gerezd fokhagyma ( elhagyható)

1 marék rukkola

Tegyünk mindent turmixgépbe, és dolgozzuk össze.

Keverjük össze a szószt a tésztával, megszórhatjuk, dióval vagy tökmaggal.

2011. november 10., csütörtök

Kivis süti

Ma 50 percet futottam. Nagyon örülök neki, mert régebben nem szerettem futni. Mostanában valahogy ráéreztem az ízére, és ha 1 nap kimarad, már hiányzik. Bírtam volna tovább is, csak a bokám jelzett, hogy kéne egy" normális" cipő, igazi futócipő. Elkezdtem nézegetni a neten, hihetetlen milyen a választék! Van amelyikben van gps, van amelyik kapcsolódik a telefonodhoz így minden infót tudhatsz magadról, van amelyik olyan, mintha mezítláb lennél.... nem egyszerű, de hamarosan meg lesz a döntés:)

És íme a mozgás után jól megérdemelt finomság!

Kivis süti:

Az alap tészta ugyan az , mint a házi tökös- mákos chia magos sütié

Alap:
130 gramm napraforgó ( 1 csésze)
100 gramm mandula ( 1 csésze)
10 datolya
fahéj
szegfűszeg
reszelt citromhéj ( 2 citromé)
130 gramm sütőtök
ha nem elég édes, méz

Hozzávalókat aprítógépben eldolgozzuk, majd kicsi csatos tortaformába nyomkodjuk, vagy akár kisebb formákba, ahogyan én is csináltam ( fotókon látható). Erre jön kivi krém.

Kivi krém:

2 avokádó
2 banán
6 kivi
édesítő, agávészirup, esetleg méz
3 evőkanál kókuszolaj
1 evőkanál útifűmaghéj
csipet fahéj

Hozzávalókat aprítógépben krémesre keverjük, majd az alapra öntjük. Kiviszeletekkel díszíthetjük, én gránátalmát is szórtam rá. Fogyasztás előtt hűtőben pihentetjük.

Kényelmes futócipő :D

2011. november 7., hétfő

Füvezek:)

Igen- igen, végre ezt is megélhettem:) Mától napjaim szerves részét képezi a fű, méghozzá az isteni búzafű. Vettem egy egyszerű, búzafűprést és reggelente a búzafűlé az első amit elfogyasztok. Van, hogy vízzel hígítom, vagy préselek egy kis almát is a búzafűléhez. Ti hogyan szeretitek, és mennyi a napi adagotok? Találtam egy jó kis boltot Győrben, ők hoznak a pesti bio piacról búzafüvet, ami hűtőben egy hétig simán eláll. Próbálkoztam az ültetéssel is, de azért ez így kényelmesebb lesz, szóval reggel búzafűlé, majd fél óra pihi a gyomornak, és küldök utána még egy kis zöldet, ekkor jön a zöld turmix. Ma is így indult a nap. Igazán jól jön így télre ez a plusz zöld, most kíváncsian figyelem magam és várom a változásokat... ja és egy hasznos tanács, ha préselsz a maradékot kend az arcodra, az a kis plusz vitamin a bőrnek se árt:)

Mai zöld turmixomat kókusszal bolondítottam meg, nekem bejött.

Kókuszos zöld turmix:

1 alma

1 körte

1 banán

1 marék spenót vagy mángold

víz

1 evőkanál kókuszdara

Gyümölcsöket összeturmixoltam a spenóttal és a vízzel, majd pohárba öntöttem, és megszórtam kókusszal. Fincsi:)

Nagy László Zoltán

Ann Wigmore és Viktoras Kulvinskas akik megalapították a Hippocrates Egészség Klinikát 1963-ban és azóta több ezer embernek tanították meg az "Élő táplálék" életmódot.
"Isteni Mannának" nevezik ezt a csodálatos zöld levet, amely a legfontosabb alapköve ennek az életformának.
Több mint ötven-millió éve nőtték be Földünket a fűfélék, jelentős mértékben megváltoztatva az élővilágot. Azon állatok, elefánt, bölény, ló, stb., amelyek elsődleges tápláléknak tekintették ezt a gazdag klorofiltartalmú táplálékot, váltak a legerősebbekké, egész életükben megtartva kicsattanó egészségüket.
Az emberi emésztőrendszer nem képes nagy mennyiségű rostot megemészteni. Viszont a frissen préselt leveik, (klorofil koktél) kitűnő természetes tisztító, gyógyító regeneráló, tápláló és védő tulajdonságaival vált az utóbbi évtizedekben a figyelem középpontjába Amerikában és szerte a világban.

A gyógyító klorofil

Ha összehasonlítjuk a klorofil és a hemoglobin molekula szerkezetét, - amely a szervezetünk huszénhét-trillió sejtjének oxigén szállítója - akkor észre vesszük a hasonlóságot. A különbség, ahogy az ábrán látható, a klorofil magja magnéziumot, míg a hemoglobiné vasat tartalmaz. A klorofil szén-dioxidot vesz fel és oxigént ad le, miközben ATP-t termel, amely a biológiai folyamatok kémiai energiaforrása. A hemoglobin oxigént vesz fel, amit a sejtekbe juttat és onnan a szén-dioxidot szállít a tüdőbe.
Természetesen nem javaslom, hogy mától csak zöld fű leveken és gyógynövényeken élj, hogy olyan erőssé és naggyá válj mint az elefánt. Viszont, ha a mindennapi étrendedbe beiktatod a friss zöld leveket, különösen a búzafűlevet, akkor csodálatos előnyöket és élettapasztalatokat szerezhetsz.

Lássuk a csodát!

A búzafűlé tartalmazza az összes ismert ásványi anyagot amelyre a szervezetünknek szüksége van. Tökéletes fehérjeforrás: az összes esszenciális aminosavat a megfelelő arányban tartalmazza. A búzafűlé az egyik leggazdagabb A és C vitamin forrás.
Egyenlő arányban gazdag E, F, K, és B vitaminokban. Jelentős a B17 (laetrile) tartalma, amely a tudós és kutató körökben elismert, hogy a normál sejtek befolyásolása nélkül rombolja szét a ráksejteket.
Segít az emésztésben és a belső szervek működésében. Megsemmisíti a kórokozó baktériumokat és segít visszaállítani a hasznos baktériumok egyensúlyát a belekben, amely folyamat lényeges az egészséges immunrendszer érdekében.
Dr. G. H. Erp-Thomas kutató tudós és termőföld specialista több mint száz különböző alkotóelemet volt képes kimutatni a friss búzafűből. Véleménye szerint ez egy "tökéletes étel". 3 kg búzafű értékes tápanyagtartalma megegyezik 70 kg tetszőlegesen választott nyers bio zöldségekével.
(G. H. Erp-Thomas, A New Concept in Diet, Boston: Rising Sun Publication, 1978.)

Hogyan idd a füvedet?

Fogyasztása éhgyomorra javasolt! Fél órával előtte kevés nyers citromlé előkészíti az emésztő rendszert. Gyomorégés vagy fekély esetén inkább egy pohár kamillateával készítsd elő a "terepet".
A búzafűlét csak frissen préselve érdemes fogyasztani!
Első alkalommal, jól bevált gyakorlat szerint kis mennyiséget igyál. (1 vagy két evőkanál.) Ezt követően, érzéseidre figyelve, lassan kortyolgatva, nyállal jól elegyítve fogyassz annyit és addig, amíg valamiféle kényelmetlenséget érzel, de ne oly sokat, hogy már betegnek érezd magad. A tested állapotától függően a mennyiség 1 evőkanáltól max. 1,5 dl-ig változhat.
Tapasztalatok szerint a búzafűlé a legerősebb tisztító, nagyon magas enzimtartalma miatt azonnal reakcióba lép a mérgekkel és a gyomorban összegyűlt nyálkával. Gyakran levertség az első tünet. Az émelygő érzés azt jelzi, hogy a tisztulás beindult. A továbbiakban a rendszeres fogyasztása ajánlott. Lehetséges, hogy a méregtelenítési tüneteid erősödnek:
Étvágytalanság, émelygés, hányás, hasmenés, izzadás, különböző fájdalmak, hőemelkedés, fáradékonyság, aluszékonyság, stb. Ezek a jelei annak, hogy szervezeted tisztul a nem odavaló anyagoktól, amelyek 20-30-40 év alatt felhalmozódtak.
Búzafűlé ivás után legalább egy órán át ne vegyél magadhoz semmiféle szilárd ételt.
Amennyiben csökkenteni szeretnéd a kellemetlen érzetet, fél óra elteltével friss bio zöldséglé "sereghajtóként" működve segíthet a kezdeti kényelmetlenségeken. A kellemetlen érzeteket megszüntetni akaróknak inkább a friss bio gyümölcs, vagy annak leve ajánlott, mivel a zöldséglé is igen erős tisztító hatású lehet a kezdeti időszakban.

Búzafűlé mindenre!

Elsősegélyként:

vágás, égés, bőrpír, csípés esetén rácsepegtetni a bőrfelületre.
Komolyabb esetekben, (nyitott sebek, fekélyek, daganatok, stb.) a lével átitatott rostot borogatásként alkalmazhatjuk.
Hajra téve hajmosás előtt egy órával, segít a lestrapált, töredezett haj regenerálásában. Jól bedörzsölve a viszkető, korpás fejbőrre is hatékony.
Gargalizálva, vagy a füvet rágva és a rostot kiköpve, felfrissíti a leheletet, könnyít a torokfájáson. Csökkenti a fogínyvérzést és képes megszűntetni a duzzadt fogínygyulladást.
A finoman szűrt búzafűlé szembe csepegtetve nyugtatólag hat (pirosodás, égő viszkető, nyomás) tünetek esetén.
Nőgyógyászati problémák esetén (Pl.: gombásodás, terméketlenség, daganatok)1/2 dl búzafűlé hüvelyben tartva (gyertyaállás
Minden esetben, különösen bél-, emésztési-, méregtelenítési-, problémák esetén ajánlott: Béltisztítás (beöntés) után, végbélbe juttatni, naponta akár 2-3 alkalommal: 1-1,5 dl búzafűlét, amelyet legalább 20 percig javasolt bent tartani. Az évek során megfigyelt résztvevőknél a Hippocrates Egészség Klinikán arra a következtetésre jutottak, hogy ezzel a módszerrel gyorsan és hatékonyan visszaállítható a vastagbél elektrolit egyensúlya.

Növeszd a saját füvedet!

Nagyon egyszerűen termeszthető búzafű házilag!
Szükség van hozzá:

Jó minőségű csíraképes bio búza, (tönköly jobb)
Jó minőségű fekete föld, lehetőleg vegyszermentes, vagy erdei humusz (lehet tőzeggel kevert).
Műanyag vagy üveg vagy rozsdamentes lavór
Műanyag vagy üveg vagy rozsdamentes tálcák, (40x28cm vagy nagyobb)
Jó minőségű tisztított, vagy Pí, vagy desztillált, (nem hálózati!) víz
Öntöző kanna, spriccelő
Nagyobb konyharuha, rongy
Megfelelő hely (polc) hőmérséklet 15 - 20 oC első két nap sötét, utána napos.
Olló, vagy éles, recés kés az aratáshoz

A búzát 10 -12 órára (2 rész víz, 1 rész búza) beáztatjuk, majd lecsurgatás után nedves ronggyal letakarva 24 órán át csíráztatjuk.
Rászórjuk egyenletesen, egy rétegben a földel szintig feltöltött tálcára, majd enyhén meglocsoljuk. Egy üres tálcával letakarjuk 2 napig. Közben egyszer, ha száraz a föld kissé megöntözzük. Ezután a fedő tálcát eltávolítjuk és nem túl erős (szórt) nap-fény-re téve 6 - 10 nap után 10 - 20 cm-es magasság között ollóval, vagy éles, recés késsel aratható.
A learatott fű zacskóban 7 -14 napig tárolható a hűtőben.
A kipréselt levet magas fehérjetartalma miatt azonnal, 10-15 percen belül el kell fogyasztani. A tálcában maradt gyeptégla komposztnak használható. Újra termesztéshez új föld, új búza kívánatos.

2011. november 5., szombat

Te mit csinálsz hétvégén?

15 fok, süt a nap, kissé szeles...

Én imádok kertészkedni, kint lenni a szabadban. Telente sokszor nehéz megoldani, hogy friss zöld kerüljön a turmixba. Kiástam a kertből a mángoldokat, cserépbe ültettem, és most a meleg étkezőben napoznak. Szeretnek itt bent, szépen nőnek, kövérednek. Szóval, ha van a kertben mángold érdemes bevinni, meghálálja :)

Áldott, szépséges hétvégét!

2011. november 3., csütörtök

Házi tökös-mákos chia magos süti

1 éves lett a NYERS KONYHA blog:)

Olyan jó, hogy elkezdtem ezt a blogot. Sokszor nézegetem a képeket, és most érzem igazán, hogy noha gyorsan elszaladt egy év, de azért elég sok minden történt, és rengeteg nyers finomságot ettem!:) Megtapasztalhattam, sok- sok változást. Amikor abbahagytam a hús evést, már az is hatalmas testi- lelki könnyedséget jelentett, és amikor elkezdtem nagy százalékban nyersen táplálkozni, az maga volt a szárnyalás! Most is van olyan, hogy elcsábulok, vagy pillanatnyilag egyszerűbbnek érzem, ha eszek valami főttet, de ahogy megeszem a szervezetem már jelez, fáradt, álmos, erőtlen lesz és az emésztésem is belassul...

A nyers ételektől szebb, puhább, tisztább lett a bőröm, javult az emésztésem, nyugodtabb és békésebb lettem. Több az energiám, vágyom a mozgást. El is kezdtem rendszeresen sportolni, futok, zumbázok, edzőterembe járok, igaz már mozgás nélkül is fogytam, és beállt egy ideális testsúly. Aminek külön örülök, hogy köszönhetően ennek az életmódnak új embereket ismerhettem meg , barátokat szerezhettem ! Egy év, még úgy érzem, hogy az elején járok, ez még csak a kezdet, és tudom, hogy annyi minden vár még rám, és kíváncsian várom a folytatást, a változást, a fejlődést....

Házi tökös-mákos chia magos süti:

Alap:

130 gramm napraforgó ( 1 csésze)

100 gramm mandula ( 1 csésze)

10 datolya

fahéj

szegfűszeg

reszelt citromhéj ( 2 citromé)

130 gramm sütőtök

ha nem elég édes, méz

Hozzávalókat aprítógépben eldolgozzuk, majd kicsi csatos tortaformába nyomkodjuk. Erre jön a mákos krém.

Mákhab:

5 evőkanál mák (őrölt)

1 evőkanál méz

2 evőkanál chia mag

1 evőkanál útifűmaghéj

1 banán

1 avokádó

fél citrom leve

Aprítógépben, vagy turmixgépben krémesre keverjük, majd a tortára kenjük.

A sütit szeletelt datolyaszilvával és gránátalmával díszítettem. Fogyasztás előtt hűtőben pihentettem.