Mivel belelendültünk és nagy a lelkesedés na meg ugye érezzük, látjuk eredményét így folytatjuk úgynevezett diétánkat:-) 

Bizony én még ma is a narancs sütit eszegettem reggelire, most sajna elfogyott, de nem baj csináltam valami más édeset. Ebédre brokkoli krém leves készült, majd currys pörkölt, rizzsel. Ezek a képek, nem valami jó ilyen későn feltenni, mert bizony a látványtól megéhezek, beindul a pavlovi reflex:-)  Desszert is készült, palacsinta, de ezt már inkább vacsorára ettük meg.  


Üvegtészta volt a vacsora. Nos ebben bizonytalan vagyok, vagy nem? Szerintetek ez vajon

Csapból engedtem meleg vizet, abban ázott 5 percig, na mondjuk kissé keménykés maradt, de nem baj, így laktatóbb, meg tovább kell rágni:-) Mungóbabból van...

Brokkoli leves: Turmixgépbe tettem, fél avokádót, 1/4 fej brokkolit, citromlevet, fokhagymát, vizet, sót, bio vegetát. Amikor elkészült szórtam bele pirított karfiolt. Ez a karfiol, szójaszószos, citromos olajban pácolódott, majd aszalódott 1 éjszakát. 

Currys pörkölt rizzsel: Kezdem a rizzsel, mert az egyszerűbb. Aprítógépbe tettem, cukkinit, zöldség gyökeret, kevés napraforgó magot, cirtomlevet, sót. Ezt daraboltam, amíg rizs nagyságú lett. Pörkölt: Apró darabokra vágtam, paradicsomot, kápia paprikát, brokkolit, cukkinit, ananászt. Ezeket tálba tettem, currys indiai fűszerrel és olajjal összekevertem, majd egy éjszakát aszaltam.

Zöldséges üvegtészta: Csapból engedtem meleg vizet abban ázott 5 percet a tészta, majd lecsepegtettem. Az öntethez turmixgépbe tettem, fél avokádót, aszalt paradicsomot olajban eltéve, fokhagymát, gombát, citromlevet, szójaszószt, sót. Amikor ez elkészült vágtam a szószhoz paradicsomot, cukkinit, kápia paprikát és néhány csík sárgarépát. Tésztához kevertem, tetejét fűszerezett napraforgóval szórtam meg.

Ananász palacsinta: Na milyen színe van? Izgi nem?! Bizony a tészta ananászból van. Tegnap gondoltam, kísérletezek egyet, hát 1 egész ananászt bedobtam a turmixgépbe, aztán megaszaltam. Érdemes próbálkozni, ha csak 1-2 sikerélmény van az is nagyon jó. Egy nagy kerek lapot csináltam, abból vágtam ki ollóval egy darabot a palacsinta tésztájának. Banánt és ananász darabokat tettem bele, na meg csokikrémet. Csokikrém, turmixgépben készült avokádóból, vaníliából, kakaóporból, mézből, fahéjból. Habnyomóval töltöttem a palacsintába.

Olyan boldog vagyok! Bizony megtörtént a mérlegelés ééééés - 2,5 kg, úgy hogy tegnap megettem egy fél narancs tortát....:-)

Ez MŰKÖDIK!!!!!!!!!!!!!!!

Most hívtam testvéremet, aki a hétvégén bizony főtt ételt is evett, kérdezte, hogy a héten is vinnék - e neki?!... :-o , mert a főtt ételtől ÉHES volt és nem érezte olyan jól magát, azt mondta még éjjel is korgott a gyomra:-) szóval teljes a siker. Hajni előtte jó ha napi 10% nyerset evett, de szerintem inkább annyit se. És bizony annyi a téveszme, a berögzült félelem...ő is azt mondogatta az elején, hogy ő nem ehet nyerset, ezt se azt se, mert epés...és tessék, minden átmenet nélkül átváltott 100% nyersbe, és jól van, jobban van...:-)  Bizony, ha főtt ételt eszünk, csak ennénk és ennénk és nem lakunk jól, éhesek vagyunk. Hogy miért? Mert a szervezetünk éhes marad, éhezik vitaminokra. Nem a mennyiség, hanem a minőség a fontos! Orvosok több 10 000 halottat megvizsgálva arra a következtetésre jutottak, hogy a halál oka a vitamin hiány, a szervezet, a szervek, sejtek éhen haltak. Nem kapták meg azt amire szükségük lenne a működésükhöz, és bizony a fogyás kulcsa is ez, hogy megadjuk azt amire a szervezetünknek szüksége van. Rengeteg evvel kapcsolatos könyvet olvastam, ha erről volt szó a tévében azokat a műsorokat is megnéztem. Érdekelt, mi játszódik le egy " kövér" ember lelkében, testében. Bizony ezeknél az embereknél az evés szenvedély, ők szenvedély betegek, és szerintem az evés az egyik legdurvább szenvedély betegség, mert cigit, drogot...leteheted, lehet nélküle élni, de enni bizony minden nap kell és, ha már eszel akkor, nagyon nehéz egy szenvedély betegnek abbahagyni és azt mondani, hogy ok nekem ebből ennyi elég volt. Így sokszor, ha sikerül is fogyniuk, sokszorosát hízzák vissza. Szerintem erre csodálatos megoldás a nyers étkezés. Ebből ehet mennyiséget és akkor is fogyni fog, és aki ezt elkezdi észreveszi, hogy ebből idővel nagyon kevés, nagyon kicsike adag is elég. Mert ez tényleg laktat és táplál.

Na most ebbe kicsit belelendültem, de olyan lelkes vagyok és talán sikerül másoknak is átadni belőle...

A fotón egy diétás édesség látható, mangó sorbet.

Mangó sorbet: 1 mangót turmixoltam, 1 mandarinnal, formába öntöttem, lefagyasztottam. Tányérra helyeztem és vér narancs darabokkal tálaltam.

Ma reggel narancsos sütit reggeliztem:-)

Az ebédem tészta volt, tejszínes gombával.  Vacsorára pedig egy vegyes salátát ettem . Holnap reggel mérlegelek, kíváncsi vagyok kilóban mi a változás?!

A tészta cukkiniből készült. Az öntet most napraforgó magból, mert nem volt kesudióm. Turmixgépbe tettem, kis vizet, napraforgó magot, fokhagymát, sót, citromlevet, fűszereket, és gombát. Amikor elkészült kevertem hozzá apróra vágott snidlinget, paradicsomot, gombát, kápia paprikát, majd a tésztára öntöttem.

A salátám gombából, paradicsomból, paprikából, rukkolából, csírából és borsóból állt. 

Turmixgépben készült hozzá az öntet, paradicsomból, avokádóból, aszalt paradicsomból, fokhagymából, fűszerekből.

A 7napos diéta eredménye - 2,5 kg :-)

 

Hirtelen pattant ki az ötlet a fejemből, hogy van kis sütőtököm, meg narancsom és milyen lenne vajon kombinálni a kettőt, na meg volt egy új sütiformám amit muszáj volt kipróbálni. Szóval bevettem a konyhát:-)

 

Az alap, 2/3 napraforgó és 1/3 mandula. Ezt aprítógépbe tettem , daraboltam, majd tovább finomítottam mazsolával. Hogy ne legyen annyira tömény magos, kókusz reszelékkel hígítottam. Lehet bele tenni csipet sót, reszelt narancs héját és esetleg kókusz olajat, ez jót tesz az állagának. Ha jó ragacsos, összeáll akkor mehet a formába, ahol kézzel szétterítjük és belenyomkodjuk, úgy, hogy a szélén peremet képezzünk, 1-2 cm magasságban, attól függően ki mennyi krémet készít.

Krém: 1 narancsot majd, kb. 4 nagy maroknyi sütőtök darabot tettem a turmixgépbe. Reszeltem rá narancs héjat 2-3-at. Ici pici fahéj is került bele, fél avokádó és édesítésnek méz. Ezt turmixoltam, amikor már jó krémes lett tettem a krémhez útifű maghéjat 1 kanállal. Ha nincs az se gond, csak akkor folyósabb marad a krém. A masszát a sütire kentem. Körben sütőtök forgáccsal és mandula darabokkal díszítettem kevés kakaó port szórtam rá. 

Egy ötlet.

Ez a maci ma született  Emmának egy régi harisnyájából.  Nem kellett hozzá más, mint 1 harisnya, zokni amivel kitömtem, tű és cérna, na meg sok-sok türelem.

Remélem szeretni fogja!:-)

Ma reggel gyümölcsöket ettem. Ebédre egy finom meleg zöldség levest, ami már napok óta pácolódott a hűtőben. Levessel elég jóllaktam, azért készítettem másodikat is. Zöldség palacsintát, mindenféle finomsággal töltve. 

Leves: ötlet innen http://klarkatnyers.blogspot.com

sárgarépát és zöldség gyökeret vékony szeletekre vágtam, tettem hozzá apró karfiol rózsákat és mungó bab csírát. Ezt megszórtam bio vegetával, zeller sóval, olíva olajat csepegtettem rá. Így pihent 3 napig a hűtőben, ma engedtem rá meleg vizet és kész is lett a finom leves.

Zöldség palacsinta: A tészta héjas cukkiniből és almából készült, kevés kelkáposzta levelet is turmixoltam hozzá. Ezt megaszaltam. Tölteléknek tettem rá szeletelt, kelkáposztát, retket, kaliforniai paprikát, mungó bab csírát, zeller szárat, sárgarépát, tetejére cékla salátát , majd összetekertem. Nagyon laktató ebédet sikerült összehozni.

Bizony az előző adag elkopott így ismét jégkrém készítésébe fogtam. Kicsi lányom mindent szeret ami rózsaszín, neki eper jégkrém készült. Nekünk meg finom csokis málna darabokkal. 2 pálcikát nem találtam, így fahéj rudat dugtam bele, az lett a pálcika. Sokkal szebb és természetesebb lett ezzel a pálcikával.

Epres jégkrém: hogy jó krémes és sűrű legyen a krém alapja az avokádó, melynek íze semleges, de finom bársonyos lesz tőle az állaga. Turmixgépbe tettem avokádót, epret, mézet és addig turmixoltam, míg szép homogén lett. Formába öntöttem.

Csokis-málnás jégkrém: az alap itt is avokádó. Avokádót turmixoltam, vaníliával, juhar sziruppal, kakaó porral és pici fahéjjal. Jó sűrű massza lett. Félig felöntöttem vele a formát, málnát szórtam bele és pálcikával belekevertem. Maradt még krémem, ezt felöntöttem kevés mandula tejjel és még adtam hozzá fahéjt. Turmixoltam és ráöntöttem a csokira. Ebbe jöhet a fahéj pálcika:-)

Egyszerű és nagyszerű. Bizony nem győzöm Emmának mondani, hogy lassabban egye, meg ne harapja...

Tintahal karikák zöldségekkel /vegetables and calamary rings/

Bizony már az 5. napnak is vége, és már úgy megszoktam a nyers dolgokat, hogy ehetnek előttem pizzát, sült krumplit... ez történt ma, engem nem érdekel...jobban esik egy kis saláta. Ma aztán megvolt a mozgás is síeltünk egyet a családdal. Így aztán kellett némi előkészület, rengeteg doboz... testvérem Hajni is jött velünk, így együtt salátáztunk. Azt mondta, hogy sokkal energikusabb, mint a főtt étellel, és bizony derékban érzékeli a változásokat, nos ezt én is észrevettem, hogy alakulok:-)

Ma reggel a rohanásban nem turmixoztam, hanem bele ettem a salikba, amiket ebédre készítettem. Az ebéd tintahal karika volt, politiki salátával, tzatzikivel, cékla saláta, nokedli és paradicsom szósz. Vacsorára is ezt ettem csak tintahal nélkül.

Tintahal karikák:
az ötlet nem tőlem van, valamelyik külföldi oldalon láttam. A receptet nem jegyeztem meg, de kb ők is így csinálhatták. Padlizsánt hámoztam, szeleteltem, majd pogácsa szaggatóval karikákat vágtam ki belőle. ezeket sóztam, és citromos fűszeres olajjal bepácoltam. Néhány óra után,  mag tejbe mártottam, majd mandula és napraforgó mag őrleményébe forgattam. 1 éjszakát aszalódott, és finom ropogós lett.

Nokedli:
nem saját ötlet, sok helyen láttam nem tudom eredetileg kitől származik. Karfiolt géppel lereszeltem kicsi darabokra, majd szója szószt, olíva olajat citromlevet nyomtam rá, megszórtam piros paprikával és sóval. Így pácolódott, majd egy éjszakát aszaltam, kissé ropogós összetöppedt és össze érett lett. Finom:-)

Cékla saláta:
Lereszeltem a céklát, kb 1/2 annyi almát is reszeltem hozzá, turmixgépbe tettem kesudiót, 1 avokádót, fokhagymát sót pici sztíviát, citromlevet, vizet, ezt mixeltem, majd a céklához kevertem. Jó krémes lett, érdemes pihentetni, hogy az ízek összeérjenek. 

A többi saláta receptje már valahol szerepel.

Emmának na és nekünk is készült ez a gyümölcsös jégkrém.

Néhány éve hozzájutottam ehhez a praktikus jégkrém készítő formához. Csupa finom és egészséges hozzávalókból készült.

Elkészítés:

Banánt turmixoltam vaníliával, datolyával. A forma aljába csoki ( kakaópor, kókusz olaj, stívia, megdermedt és összetörtem) darabokat szórtam, majd ráöntöttem a banános krémből egy keveset. Összekevertem kis pálcikával a formában. A maradék banános krémhez fagyasztott málnát szórtam. Turmixoltam, majd a formákat megtöltöttem ezzel. Belekerültek a fogantyúk és már csak ki kellett várni, hogy megfagyjon:-)

A banántól finom krémes lett, vizet nem tettem bele.

Tegnap úton voltam, így most írom le a napi menüt, ill. a tegnapi menüt. Már teljesen megszoktam a nyers ételeket, most nem is hiányzik más. Testvérem is jól bírja, kedvence a tzatziki volt, így holnapra is csináltam:-) Mérlegre még nem álltam, majd a végén...

Diéta 3. napján reggelire gyümölcsturmixot ittam, banánból, narancsból és almából. Turmixoltam bele lenmagot is, így laktatóbb. Ebédre görög salátát, tzatzikit és csíra fasírtot készítettem. Ez lett a vacsi is.

Diéta 4. nap. Ma reggel gyümölcsturmixot ittam, banánból, ananászból és narancsból, fahéjjal ízesítettem. Ebédre készült gyümölcs leves, cukkini tekercs, politiki salátával.

Gyümölcs leves: Turmix gépbe tettem, banánt, ananászt, kicsi vaníliát, datolyát, 1 narancsot. Ez a leves és tettem bele ananász, kivi és eper darabokat.

Politiki saláta: (görögöknél ettem) reszeltem, káposztát, kaliforniai paprikát, zeller szárat, sárgarépát, vágtam rá snidlinget, megsóztam citromlevet és olíva olajat locsoltam rá.

Cukkini tekercs: Cukkinit felszeleteltem krumpli hámozóval, de lehet uborka gyalun is. 3 szeletet egymás mellé tettem úgy, hogy fedésbe legyenek. Erre került a töltelék, amit turmix gépben készítettem. Áztatott napraforgó magot, avokádót kis vizet, paradicsomot, kaliforniai paprikát, fokhagymát, szójaszószt, sót , citromlevet tettem bele és kis vízzel megturmixoltam. Lehet ízlés szerint fűszerezni. A kész krémbe vöröshere és mungóbab csírát kevertem. Ezt tettem a cukkinire, majd feltekertem. Készítettem öntetet is hozzá. Turmix gépbe tettem avokádót, paradicsomot, sót, fokhagymát kis zöld fűszert. Ezt csorgattam a cukkini tekercsekre, majd csíráztatott, fűszeres napraforgó maggal szórtam meg.

Tzatziki: Uborkát kockáztam egy tálba. Öntetet turmix gépben készítettem Áztatott kesudiót turmixoltam, olíva olajjal, fokhagymával, citromlével, sóval, kis vízzel. Lehet bele tenni cukkinit is hámozva, így könnyebb lesz az öntet. Összeturmixoljuk és belekeverjük az uborkába. Ha hagyjuk kicsit érni még finomabb.

Többi receptet is felteszem később...

Elég mozgalmas napom volt, meg az este is az, így csak gyorsban mesélném el mi is történt ma.

Reggeli zöld turmix volt. Ebédre zellerkrémlevest készítettem, aminek a receptje már fenn van a blogon. A második pedig bolognai, gombával dúsítva. Nekem bejött. Ma elkészítettem a holnapi menüt is, mivel elutazunk, így kicsit dolgosra sikeredett a nap. Összegezve a 2 napot, tegnap hiányzott az édesség, ma kevésbé, ma inkább a kávé hiányát éreztem. 

Gombás bolognai

Elkészítése: A tészta nem más, mint cukkini. Semleges ízével jól helyettesíti a gyakorlatilag íztelen tésztát. A meghámozott cukkinit krumpli hámozóval aprítgattam tovább. Persze akinek van, használhat más segédeszközöket is.
A szósz gyors, egyszerű és finom. Turmix gépbe teszünk néhány paradicsomot, mondjuk 2 db-ot. Szeretem a fokhagymát, így azt is teszek bele, persze nem kell tulzásba vinni. Ami nagyot dob az íz világon az néhány aszalt paradicsom olíva olajban eltéve. Majd, ha ezek megvannak jöhet a fűszerezés! Oregánó, ha lehet friss, Bad Ischler Bio 7- fűszer só, és kevés örölt Cayennebors (csípős így aki nem szereti elhagyható, amúgy felturbózza az anyagcserét:-) ) Ezt összemixeljük, akinek van és szeretne krémesebb állagot tehet bele egy kis avokádót. Gombát összevágtam, kicsit bepácoltam fűszeres olajban, majd ezt is a paradicsom szószba kevertem.

Elkezdődött, és minden rendben, napsütés, séta, beszélgetés, és a nap csókolta növények. Reggelire zöldturmixot ittunk, kelkáposzta levélből, almából, banánból. 

Az ebéd már mondhatom, hogy jól sikerült. Testvéremnek női ruházati üzlete van és amikor vittem fel az ennivalót, nagy volt az érdeklődés, mindenki meg akarta nézni, meg is kóstolgatták... ez jó:-) és fél órája volt egy köszönő telefonom is, hogy finom volt az ebéd:-) Boldog vagyok!

Csináltam egy fincsi gyümölcs levest, kedv csinálónak, gondoltam ez csak jó lehet, és úgy is lett. Elkészítettem életem első sushiját, de nem utolsót, és csináltam egy csíra salátát is, mert lényeg, hogy jóllakjunk. Ez nekem és testvéremnek is elég lesz vacsorára, mert a többivel már elteltünk. Gyógyteát és citromos vizet kortyolgatok, este pedig irány a zumba.

Gyümölcs leves: 2 főre. 2 kicsi banán, víz, kevés kesudió, 2 datolya, vanília, fahéj, málna. Ezt turmixoltam. A levesbe tettem kivi, eper, málna , áfonya és narancs darabokat.

Sushi: Norilap. Erre tettem rizst. (cukkini, zöldség gyökér aprítva citromlével) Majd jöttek a csíkokra vágott zöldségek, uborka, sárgarépa, avokádó, kápia paprika, cukkini, citrom darabkák, és vöröshere csíra. Egyik végét benedvesítettem, majd feltekertem. Mártogatóssal tálaltam.

Mártogató: fele cukkini-fele avokádó, kápia paprika, fokhagyma, aszalt paradicsom, aszalt hagyma, 1 datolya, só, citromlé, szója szósz.

Csíra saláta: mungóbab csíra, vöröshere csíra, kevés lencse csíra, kápia paprika, sárgarépa, paradicsom, snidling, cukkini, aszalt paradicsom, uborka. Öntet ugyan az, mint a mártogatóé.

Káposztás kenyér jár hozzá.

Még egy utolsó édesség, mert ma még lehet aztán holnap ....

Egy finom mag mentes édesség. 

Alap: kakaó port és karob port fele -fele arányban összekevertem 1 tálban, mézzel édesítettem és vízzel hígítottam. Kis vaníliát tettem hozzá és sok kókusz reszeléket, annyit, hogy jól összeálljon...ezt a tésztát lángos szaggató formába nyomtam, kicsit megaszaltam. Természetesen aszalás nélkül is tökéletes. 

A szaggatóval 1 ananászból karikát vágtam, ezt tettem a tésztára, majd körkörösen mandarint és a közepébe egy cseresznyét.

Holnap indul a diétás hetünk. Testvéremmel egy étrenden leszünk. Tudni kell róla, hogy ez érdekes kísérlet és tapasztalás lesz számomra, mert ő nem az a nyers evő típus...remélem azért kitart és végigviszi velem ezt az 1 hetet. Próbálok ízletes és változatos ételeket készíteni. Tegnap evett az édességeimből és megállapította, hogy nem elég édesek. Bizony erre is kell gondolni. Én sokszor alig édesítek, mert nekem elég a benne levő gyümölcs gyümölcs cukor tartalma...szóval jó megtapasztalás lesz.

Ez itt egy ananászos sütőtök fagyi torta. Diétás, :-)

Turmixgépbe tettem kockázott sütőtököt, ugyanannyi almát, fahéjt, 1 banánt, kevés ananászt. Lehet édesíteni mézzel. Fogtam egy mini kuglóf formát aljába kókuszt szórtam, majd felöntöttem félig a krémmel, ide hajdinát és kockázott ananászt ( zsírégető és csökkenti az édesség utáni vágyat) szórtam, majd teletettem krémmel. Fagyasztóban pihent. Ha ki szeretnénk venni a formából késsel az egyik oldalán rásegítünk és könnyen kiesik.

Már egy ideje szemezgettem az élő pizzával, de valahogy tartottam tőle, hogy csalódni fogok. Most, hogy csináltam egy finom kenyeret, gondoltam nincs mit veszteni, kipróbálom. ÉS elárulom, hogy eszméletlen finom lett. Még Imre is evett, és rácsodálkozott, hogy ez tényleg jó.

 A tészta káposztás kenyér: káposztát turmixoltam vízzel, levét leszűrtem és elraktam pár napra, ebből lesz a savanyú káposzta lé amit sajtok, energia leves ( Energy Soup , Ann Wigmore) és egyebek összetevője lehet. Ami megmaradt káposzta tálba tettem. Turmixgépbe raktam 2 marok sütő tököt, sót, vizet ezt turmixoltam. Hozzáöntöttem a káposztához, összekevertem. 

2 felé szedtem.
Egyiket lenmaggal kevertem össze, és hajdina csírával. Kb fele annyi a hajdina mint a káposzta.
Másikat sárga lenmaggal és kb 1/3 annyi vagy még kevesebb csiráztatott napraforgó maggal, ebbe kevés indiai fűszert is szórtam. Aszalóba tettem kb 1 napot aszaltam A kerek alakúakat lángos szaggatóba nyomkodtam onnan a szép forma.

Paradicsom szósz: friss paradicsom, 1-2 aszalt paradicsom olajban eltéve, bazsalikom vagy oregánó, só, pici méz.
Sajt: kesudiót aprítottam kávé darálóban fokhagymával, sóval, citromlével. Jó sűrű maradt. 

Felkentem a paradicsomot a pizzára, tettem rá avokádót, kockázott kápia paprikát, olivabogyót, paradicsomot, aszalt gombát, aszalt hagymát, néhány kockázott uborkát és a végén 2 kiskanállal sajt adagokat tettem rá. Megszórtam oragánóval és kész.





 A lenti kép parti ötlet. Kerek formán elhelyezve extrább a kivitelezés.

Természetesen rengeteg formában lehet ezt a sütit elkészíteni, lehet gyümölcs torta formában, lehet csak simán egy tepsiben aztán felkockázni, lehet kis kosarakba tenni...

Most ezt az aprócska sütit csináltam, mert szinte minden nap kikísérletezek valami édeset, de a fogyasztását nem szeretném túlzásba vinni.

Az alap dióból van. Diót áztattam, megdaráltam, összekevertem mézzel, fahéjjal, majd formába nyomkodtam. 

Almát meghámoztam, összevágtam, majd aprító gépbe tettem, és meglocsoltam citromlével, hogy szép fehér maradjon. Kicsit aprítottam, lecsöpögtettem és a formába nyomkodtam. Lehet édesíteni is, ha nem elég édes az alma, ill.  szórni bele mazsolát. Lehúztam róla a formát, megszórtam fahéjjal és aszalt almával díszítettem:-)

Nem vagyok az a típus aki kezében a szakácskönyvet fogva méregeti a hozzávalókat. Ha valamit készítek megnézem mi van itthon és elkezdek agyalni, mit hozhatnék ki belőle. Ha készül az étel akkor se mérek mérlegelek, hanem érzésre öntöm, figyelem az állagát esetleg megkóstolom...szerintem így születnek a legjobb dolgok, az újítások. Így született ez a mai kenyér is, mely számomra eddig a legtökéletesebb kenyér helyettesítő. Semleges az íze, könnyű, és csupa rost. Így frissen csuda ropogós is, becsomagoltam légmentesen szóval remélem az is marad.

Káposztát turmixoltam vízzel, levét leszűrtem és elraktam pár napra, ebből lesz a savanyú káposzta lé amit sajtok, energia leves ( Energy Soup , Ann Wigmore) és egyebek összetevője lehet. Ami megmaradt káposzta tálba tettem. Turmixgépbe raktam 2 marok sütőtököt, sót, vizet ezt turmixoltam. Hozzáöntöttem a káposztához, összekevertem. 

2 felé szedtem. 

Egyiket lenmaggal kevertem össze, és hajdina csírával. Kb fele annyi a hajdina mint a káposzta. 

Másikat sárga lenmaggal és kb 1/3 annyi vagy még kevesebb csiráztatott napraforgó maggal, ebbe kevés indiai fűszert is szórtam. Aszalóba tettem kb 1 napot aszaltam A kerek alakúakat lángos szaggatóba nyomkodtam onnan a szép forma.

Elkészítés:

A krémet turmixgépben csináltam. 

Tettem bele kesudiót, vizet, kicsi banánt csak annyit, hogy íze ne érződjön ki, végül mangót és málnát . Nekem elég édes lett, ha kell lehet édesíteni, mézzel ...csatos formába szórtam aszalt hajdina csírát és erre öntöttem a krémet. Tettem rá néhány szem málnát, minél több annál jobb. Fagyasztóba raktam, ha megdermedt jöhet a 2. réteg. 

Turmixgépbe tettem 2 avokádót, 2 banánt, kakaó és karob port, kis fahéjt és vaníliát. Juhar sziruppal édesítettem. Mielőtt ráöntöttem a málnás rétegre, szórtam alá aszalt hajdina csirát. Elsimítottam a tetejét, majd készítettem vanília krémet díszítésnek. Kesudiót, citromlevet, vaníliát, mézet, turmixoltam kis vízzel. A krémmel 2 kört csorgattam a sütire, 1 kicsit 1 nagyot, majd fogpiszkálóval bentről kifelé mintákat húztam. Középre csoki darabokat szórtam, a szélére meg hajdinát, és fagyasztóba tettem.