Il Club Delle Amiche

  Soffici e deliziosi quadrotti con tante fragole dolci e croccanti mandorle per una colazione genuina e leggera perchè questi dolcetti sono fatti con pochi ingredienti e senza burro e latte. Si conservano morbidi nell'apposito contenitore di latta per 4/5 giorni  ma con questo caldo anomalo io li ho tenuti in frigorifero e vi assicuro che sono buonissimi anche freddi ! Se poi volete esagerare sono goduriosi accompagnati da ciuffetti di panna fresca o palline di gelato alla vaniglia 😍 giusto per peccare nella maniera giusta, INGREDIENTI :   per uno stampo 35 x 27  300 gr di fragole 2 uova 110 gr di zucchero di canna 1 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di aceto di mele 200 gr di farina  70 gr di olio di semi 60 gr di acqua 30 gr di mandorle zucchero a velo q.b.     COME SI FA : Sciacquiamo velocemente le fragole sotto acqua corrente fredda, tamponiamo con un canovaccio di cotone, eliminiamo il picciolo e tagliamo a tocchetti. In una ciotola con bordi alti rompiamo le uova. a

Questi biscotti con farina di mais hanno una consistenza particolare e sono stati apprezzati dai miei figli come snack e spuntino pomeridiano perchè, oltre a essere piacevolmente croccanti,  è piaciuto molto il loro profumo avendo utilizzato nell'impasto un olio di oliva aromatizzato ai frutti di bosco. Naturalmente potete utilizzare olio di oliva extravergine classico e se amate i biscotti più dolci basterà aumentare la quantità di zucchero e di mirtilli. RICETTA 👇👇 ❌  Gluten free  ❌ Senza burro ❌ Senza Lattosio  INGREDIENTI : 400 gr di farina di mais ( io ho usato quella bianca ) 2 uova 100 gr di zucchero 50 gr di mirtilli esiccati 150 gr di acqua 40 gr di olio evo ( io ho usato quello aromatizzato ai frutti di bosco ) COME SI FA : Nella ciotola  versiamo la farina di mais con lo zucchero e mescoliamo. Aggiungiamo le uova sbattute con l'olio e iniziamo ad amalgamare gli ingredienti con una forchetta unendo l'acqua poco per volta. In ultimo uniamo i mirtilli esiccati. T

  Voglia di un dolcetto leggero per una pausa spuntino o anche per una colazione che sia sana e genuina ? Questi quadrotti morbidi si preparano in pochi minuti: una ricetta alla portata di tutti perchè veramente facilissima da realizzare. Basta una ciotola, una forchetta e gli ingredienti che vi elenco qui 👇👇 ✅        senza burro e latte  INGREDIENTI :       per uno stampo rettangolare 35 x 27 cm  2 banane mature 60 gr di fiocchi d'avena 80 gr di farina 60 gr di zucchero di canna 1 uovo 1 cucchiaino di cannella mezzo cucchiaino di bicarbonato 50 gr di gocce di cioccolato fondente COME SI FA : Sbucciamo e schiacciamo con una forchetta le banane fino a ridurle in purea. Aggiungiamo la cannella, lo zucchero e l'uovo. Mescoliamo bene con la forchetta. Aggiungiamo la cannella, il bicarbonato e i fiocchi di avena. Mescoliamo ancora. In ultimo versiamo la farina setacciata con le gocce di cioccolato. Amalgamiamo bene il composto. Versiamo nello stampo rivestito con carta forno. Live

  Non è difficile preparare dei buoni biscotti : in 1 ora  ( compreso il tempo di cottura ) si possono realizzare dei deliziosi biscotti con pochi ingredienti.  Questi biscotti sono semplici e veloci anche per chi è alle prime armi in cucina : sono senza burro e latte ma il loro sapore vi conquisterà grazie al profumo delle nocciole e del caffè. INGREDIENTI : 350 gr di farina 0 150 gr di farina di nocciole  2 uova 100 gr di zucchero di canna 100 gr di olio di semi 60 gr di caffè amaro freddo 1 cucchiaino di bicarbonato  1 cucchiaino di caffè in polvere COME SI FA : In una ciotola versiamo le farine, lo zucchero, il bicarbonato, il caffè in polvere e mescoliamo bene. Al centro rompiamo le uova e iniziamo ad amalgamare aggiungendo l'olio di semi e il caffe amaro. Trasferiamo sul piano di lavoro leggermente infarinato e impastiamo fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Con il matterello stendiamo la pasta non troppo sottile e ritagliamo i biscotti con lo stampino. Sistemiamo

  Questi biscotti ricchi di  fragole fresche  dolci e con l’aggiunta di gocce di  cioccolato fondente  sono assolutamente da provare e vi garantisco che l’apparenza inganna  Perchè anche se sono uno diverso dall’altro e non perfetti nella forma, sono morbidi, soffici e il loro sapore di frutta e cioccolato è piaciuto molto a tutta la famiglia. Biscotti semplici e veloci nella preparazione per un dolcetto sano,  senza burro e lievito chimico  adatto per ogni momento della giornata. INGREDIENTI per 16 Biscottoni : 180 gr di fragole fresche 90 gr di zucchero 300 gr di farina 0 succo di mezzo limone 60 gr di olio di semi 1 uovo 1 cucchiaino di bicarbonato 30 gr di gocce di cioccolato fondente zucchero a velo per guarnire COME SI FA : Come primo step laviamo le fragole sotto acqua corrente, eliminiamo le foglie e asciughiamo con un canovaccio pulito per eliminare l’umidità in eccesso. Successivamente le tagliamo a pezzetti e le poniamo in una ciotolina. In una ciotola capiente lavoriamo ben

  Vi propongo un metodo goloso per introdurre nella nostra alimentazione il KIWI , un frutto particolarmente ricco di vitamina C e tante altre proprietà benefiche per la nostra salute. Soffici e deliziosi muffin , senza burro e senza latte , ingolositi dalla presenza di cioccolata fondente perfetti per la colazione o per una merenda sana e gustosa. INGREDIENTI  per 12 muffin : 200 gr di farina 0 90 gr di zucchero di canna 2 uova a temperatura ambiente 3 cucchiai di olio di semi 3 kiwi frullati ( circa 220 gr di prodotto ) 2 cucchiai di succo di limone 30 gr di scagliette di cioccolato fondente 1 bustina di lievito per dolci zucchero a velo q.b. COME SI FA : In una ciotola a bordi alti montiamo le uova e lo zucchero con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto spumoso e soffice. Sempre mescolando aggiungiamo l'olio, i kiwi frullati e il succo di limone. Uniamo la farina setacciata e il lievito per dolci e amalgamiamo bene il composto. Infine aggiungiamo le scaglie di cio

La torta margherita è una torta da colazione morbida e alta, ideale per una merenda e perfetta se volete farcirla con la marmellata o ancora meglio con la crema di cioccolato. Questa è la versione senza burro e fecola ma con l'aggiunta di un vasetto di yogurt. Ho anche evitato di usare il latte e il risultato è stato semplicemente buono ! INGREDIENTI: * 3 uova * 150 gr di zucchero di canna * 300 gr di farina * 1 vasetto di yogurt (ho usato il gusto nocciola) * 12 cucchiai di acqua * 80 gr di olio di semi * 1 bustina di lievito per dolci * cioccolato in scagliette per decorare COME SI FA : Ponete in una ciotola a bordi alti le uova e lo zucchero e con uno sbattitore elettrico montate ad alta velocità fino a che diventerà spumoso e gonfio. Aggiungete l'olio, il vasetto di  yogurt, i cucchiai di acqua sempre mescolando. Alla fine aggiungete la farina setacciata con il lievito per dolci. Versate l'impasto in uno stampo per torte d

Iniziare la giornata inzuppando nel caffellatte dei biscottini tanto golosi e poi fatti in casa "non ha prezzo"! Anche fare la merenda oppure un break con una fumante tazzina di caffè è un'ottima idea 👌 Insomma i biscotti sono sempre graditi se poi sono ricchi di cioccolato fondente e nocciole tostate diventano irresistibili ! INGREDIENTI : * 250 gr di farina * 120 gr di zucchero * 130 gr di nocciole tostate * 100 gr di cioccolato fondente a pezzetti * 2 uova * 3 gr di lievito per dolci * 1 pizzico di sale * 40 gr di olio di semi   COME SI FANNO: Per fare questi biscotti è importante che le nocciole siano tostate e prive della pellicina. Versate la farina a fontana e al centro versate lo zucchero, il lievito e  il pizzico di sale. Poi unite le 2 uova , l'olio e impastate il tutto fino ad ottenere un panetto morbido. Aggiungete le nocciole,  il cioccolato a pezzi e amalgamate all'impasto. Formate due filoncini, sistemateli su una teglia

I miei biscotti morbidi alla ricotta e cocco sono l’ideale per la prima colazione e anche da inzuppare  nel caffè del pomeriggio. Sono senza burro e latte,   facili e veloci da preparare e ricordate che i dolci fatti in casa sono più buoni !! ➡️  R I C E T T A  ⬇️ ⬇️ • 200 gr di farina  🌾   • 200 gr di farina di cocco  • 1 uovo  🥚   • 80 gr di olio di semi  🥃 • 120 gr di ricotta fresca  • 2 cucchiai rasi di zucchero  • 1 cucchiaino di lievito per dolci PROCEDIMENTO I n una terrina lavorate a cre ma la ricotta con l’uovo, lo zucchero e l’olio. Aggiungete le farine e il lievito e mescolate fino ad ottenere un panetto liscio che metterete in frigo a riposare per 30 minuti. Formate i biscotti ( potete fare delle palline leggermente schiacciate) e sistemate su una teglia rivestita di carta forno.  Cuocete in forno caldo a 180’ per 10/15 minuti.