Un secondo piatto a base di pesce cotto in padella che viene insaporito da ingredienti semplici e gustosi. Una carne bianca e magra dal sapore delicato, privata delle spine, che si prepara velocemente: basterà posizionare in padella tutti gli ingredienti e cuocere i tranci per pochi minuti a fuoco basso, così da insaporire il pesce e mantenere il trancio compatto. Potete usare anche i tranci di merluzzo surgelati che all'occorrenza non hanno bisogno di essere scongelati ma posti direttamente in padella a cuocere senza coperchio. INGREDIENTI per 3 persone : 3 tranci di merluzzo da 250 gr 1 spicchio di aglio olio evo q.b. sale q.b. 1 ciuffo di prezzemolo 8 pomodorini olive baresane q.b. (o capperi sott'aceto) pangrattato q.b. COME SI FA : Ungiamo la padella con un filo di olio evo e uniamo lo spicchio di aglio tritato e 4 pomodorini tagliati a tocchetti. Sistemiamo i tranci di merluzzo e finiamo di condire con i restanti pomodorini a pezzetti, il pre...