Il Club Delle Amiche

Per impreziosire la vostra tavola cosa c'è di meglio del fragrante pane fatto in casa :  il profumo intenso del rosmarino e l'aroma fresco del limone rendono speciali e accattivanti  questi filoncini di pane. E' un impasto semplice che non richiede lunghi tempi di lievitazione e si può usare il tipo di farina preferito:  integrale, ai cereali o farina 1 e naturalmente cambierà la quantità di acqua da utilizzare per arrivare alla giusta consistenza dell'impasto.

  I biscotti per la prima colazione devono essere dolci ma non stucchevoli, con quella giusta consistenza friabile ma ideale per l'inzuppo nel latte, golosi ma che non appesantiscano troppo. I biscotti alla panna e limone sono perfetti per iniziare la giornata con il giusto grado di dolcezza:  delicati e profumati sono anche facili e veloci da preparare e aggiungendo le gocce di cioccolato possono diventare dei deliziosi dolcetti dopo pasto.

Le mie ricette preferite, oltre che facili, devono essere anche divertenti da realizzare: queste brioscine al limone, con il loro sapore delicato, sono ideali per una colazione leggera e sana e nel contempo mi è piaciuto molto prepararle, vederle lievitare in forno e diventare deliziosamente dorate durante la cottura. Non posso descrivere il profumo e il sapore di limone : provare per credere 😊 INGREDIENTI : 450 gr di farina Manitoba 200 ml di latte 200 gr di zucchero di canna 10 gr di lievito di birra 1 uovo buccia grattugiata di 3 limoni 50 gr di olio di semi di arachidi zucchero a velo per guarnire COME SI FA : Versiamo il latte in un pentolino e facciamo intiepidire leggermente. Togliamo dalla fiamma, sbricioliamo il lievito di birra con 40 gr di zucchero di canna e sciogliamo mescolando con il cucchiaio. In una ciotola versiamo i rimanenti 160 gr di zucchero di canna con la buccia di limone e mescoliamo bene. In un altro contenitore versiamo la farina a fontana, l'uovo, l

  Le ricette veloci e facili sono ideali per chi non ha molto tempo per cucinare e non vuole rinunciare a portare in tavoli piatti appetitosi. Questa è perfetta per ogni evenienza : pranzo informale o anche se avete ospiti sarà un successo assicurato! Se non avete il peperone crusco potete sostituire con dadini di pane casereccio o pomodori secchi. INGREDIENTI per 4 persone: 320 gr di linguine buccia grattugiata e succo di due limoni 1 spicchio di aglio olio evo q.b. sale q.b. 1 ciuffo di prezzemolo tritato 4 peperoni cruschi + 2 per guarnizione COME SI FA : Mettiamo a bollire l'acqua per la pasta. In una padella versiamo un filo di olio evo e lo spicchio di aglio intero. Facciamo rosolare leggermente e aggiungiamo la buccia e il succo di limone con il prezzemolo tritato e il peperone crusco sbriciolato grossolanamente. Facciamo cuocere per 3 minuti mescolando. Eliminiamo lo spicchio di aglio. Scoliamo la pasta al dente e conserviamo 2 mestoli di acqua di cottura. Versiamo la past

  Ideale come fine pasto da gustare ghiacciato a piccoli sorsi, il limoncello è il liquore tradizionale con tutto il sapore e il profumo di limone. E' molto facile da realizzare in casa :  requisito essenziale è utilizzare agrumi freschi e non trattati e visto che il mio alberello è pieno di limoni pronti per essere raccolti ho preparato la mia piccola scorta da tenere sempre in freezer pronta per ogni evenienza. INGREDIENTI : 4 limoni 500 gr di acqua 350 gr di zucchero 500 ml di alcool per liquori 96°   COME SI FA : Laviamo accuratamente i limoni e asciughiamo con un canovaccio. Con un coltello affilato o un pelapatate tagliamo la buccia cercando di escludere la parte bianca che renderebbe il sapore del liquore troppo amaro. Mettiamo le bucce in un vasetto ermetico in vetro e versiamo l'alcool puro.  Chiudiamo il coperchio e agitiamo accuratamente. Conserviamo il vasetto in un luogo fresco, al riparo dalla luce e lasciamo macerare  per 5 giorni ricordandoci di agitare il vase

  Quest'anno il mio piccolo albero di limoni ha deciso di premiare la costanza e premura che ho dimostrato nei suoi confronti: ha la bellezza di 20 limoni pronti per essere colti. E con il profumo e il sapore di questo agrume che adoro non potevo che fare dei deliziosi biscottini morbidi :  facili e dal sapore delicato sono perfetti per la colazione ma anche per un momento di coccola dolce ma sana e genuina. ❌    ricetta senza burro, olio e lievito chimico    ❌ INGREDIENTI : 300 gr di farina 0 100 gr di zucchero 130 gr di ricotta fresca 40 gr di albumi  mezzo cucchiaino di bicarbonato succo e buccia di 1 limone zucchero di canna q.b. COME SI FA : In una ciotola ampia versiamo la farina setacciata, lo zucchero, la buccia del limone e il bicarbonato. Mescoliamo. Al centro versiamo gli albumi, il succo di limone, la ricotta e iniziamo a mescolare con una forchetta. Quando gli ingredienti saranno amalgamati trasferiamo sul piano di lavoro leggermente infarinato e continuiamo ad impast

  Ma solo a casa mia c'è sempre la solita banana troppo matura che nessuno mangia ? La scusa perfetta per preparare una torta soffice arricchita dal profumo degli agrumi che per la colazione è semplicemente perfetta con il suo sapore delicato e genuino. Per una merenda più ricca servitela con un topping al cioccolato : è fantastica 👌 INGREDIENTI per uno stampo da 24 : 2 uova grandi 1 banana matura 100 gr di zucchero 250 gr di farina buccia grattugiata e succo di 2 arance ( circa 120 gr ) buccia grattugiata e succo di 1 limone 1 bustina di lievito per dolci  50 gr di granella di mandorle scaglie di cioccolato fondente q.b. COME SI FA : Schiacciamo la banana con una forchetta. In una ciotola a bordi alti lavoriamo con lo sbattitore elettrico le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Sempre mescolando incorporiamo la buccia grattugiata, il succo degli agrumi e la banana. In ultimo aggiungiamo la farina setacciata con il lievito. Versiamo il composto nello stampo c

  Una ciambella morbida e profumata senza burro ideale per la colazione ma anche perfetta per qualsiasi momento della giornata, come dessert a fine pasto o accompagnata da una tazza di thè. Un dolce semplice da preparare così soffice e dal gusto molto delicato grazie alla presenza della ricotta fresca e con un irresistibile profumo di limone  che piacerà davvero a tutti. INGREDIENTI per uno stampo da 24 : 4 uova 150 gr di zucchero 250 gr di ricotta vaccina fresca  90 gr di amido di mais 250 gr di farina  succo e buccia grattugiata di 1 limone 85 gr di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci COME SI FA : In un piatto  mescoliamo la ricotta con la buccia grattugiata e il succo del limone fino ad ottenere un composto cremoso. Rompiamo le uova in una ciotola, aggiungiamo lo zucchero e con le fruste elettriche montiamo per 4 minuti fino ad ottenere un composto spumoso e soffice. Sempre mescolando aggiungiamo la ricotta e l'olio. Infine la farina setacciata con l'amido di mais e

  Cosa c'è di più inebriante del profumo dei biscotti che cuociono in forno ...... è un profumo che sa di casa, di abbraccio, del barattolo in latta della nonna sulla credenza. La colazione ideale è latte e biscotti possibilmente fatti in casa e se vi piacciono genuini e leggeri facciamoli insieme 😍 INGREDIENTI : 500 gr di farina 0 60 gr di olio di semi 2 uova 4 cucchiai di miele all'arancio ( o 110 gr di zucchero ) 1 bustina di ammoniaca per biscotti ( o 1 bustina di lievito per dolci )  100 gr di latte  scorza grattugiata di 1 limone 3 cucchiai di limoncello ( o succo di limone ) 1 pizzico di sale zucchero di canna q.b.  COME SI FA :  In una ciotola a bordi alti versiamo la farina, l'ammoniaca, il pizzico di sale e mescoliamo.      ( se usate lo zucchero aggiungete ora ) Facciamo un buco al centro, uniamo le uova , il miele, la scorza grattugiata del limone, l'olio, il limoncello ( o il succo di limone ) e iniziamo ad impastare con le mani aggiungendo il latte poco

  Adoro il cocco sia per il suo sapore che per l'aroma profumato che sprigiona in cottura e mi piace abbinarlo con altri ingredienti per ottenere dei dolci deliziosi e leggeri. I biscotti al cocco e limoncello sono facili e veloci da preparare,  con il loro aroma e profumo hanno solo un piccolo difetto: non durano a lungo perchè sono troppo buoni e vanno a ruba . 😊 ..... io raddoppio sempre le dosi !! INGREDIENTI : 150 gr farina 0 100 gr farina di cocco  70 gr di zucchero 1 uovo 50 gr di olio di semi 1 cucchiaino di lievito per dolci buccia grattugiata di 1 limone 2 cucchiai di liquore limoncello ( o succo di limone ) latte q.b.  COME SI FA : In una ciotola a bordi alti versiamo le farine, lo zucchero, la buccia grattugiata del limone, il lievito e mescoliamo bene con una spatola. Aggiungiamo al centro l'uovo, l'olio di semi, il limoncello e impastiamo con le mani aiutandoci con piccole quantità di latte per amalgamare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panet

  Alzarsi presto la mattina a volte è veramente difficile ma se per colazione mi aspetta una bella fetta di dolce semplice fatto in casa il risveglio diventa piacevole e goloso. La ciambella al limone è una torta profumata dalla consistenza soffice e delicata per una colazione genuina , perfetta per l'inzuppo nel latte caldo ma anche come merenda pomeridiana. INGREDIENTI : 4 uova medie 130 gr di zucchero 150 ml di olio di semi 200 ml di acqua buccia grattugiata di 2 limoni succo di 2 limoni ( circa 95 gr ) 400 gr di farina 1 bustina di lievito per dolci COME SI FA : In una ciotola a bordi alti versiamo lo zucchero, le uova e con uno sbattitore elettrico montiamo per almeno 3/4 minuti fino ad ottenere un composto spumoso e soffice. Sempre mescolando, aggiungiamo l'olio di semi, la buccia e il succo di limone . Uniamo la farina poco per volta alternando con l'acqua senza far smontare l'impasto. Infine aggiungiamo il lievito per dolci. Versiamo il composto in uno stampo d

  Se amate il limone questa è la ricetta che vi piacerà realizzare perchè fresca, leggera, adatta al periodo estivo e gusterete un primo piatto profumatissimo e super veloce da preparare. Unico requisito indispensabile per la buona riuscita è quello di usare limoni biologici e non trattati.

Come ammiro chi riesce a realizzare quelle torte stupende di tutte le forme e grandezze, con ingredienti particolari .....  compro riviste, seguo con attenzione i programmi di cucina e mi dico che prima o poi devo cimentarmi in qualcosa del genere , appunto ...prima o poi !!! E invece cosa c'è di meglio del caro e rassicurante ciambellone in tutte le sue varianti e di sicura riuscita? Ciambella al limoncello Ingredienti: 200 gr. zucchero , 3 uova , 300 gr. farina,  150 ml limoncello, 150 ml acqua, 100 ml olio di semi, buccia grattugiata di 1 limone, 1 bustina di lievito per dolci Come si fa : Separare i tuorli e montare a neve gli albumi. Con il frullino lavorare i tuorli e lo zucchero fino a farli  diventare una crema, poi aggiungere l'acqua, il limoncello, l'olio e la buccia del limone. Aggiungere la farina setacciata poco per volta e il lievito. Una volta amalgamato tutto per bene aggiungere gli albumi a mano delicatamente senza far smontare l'impasto. V