Primavera 🌷🌺🌻🍀 abbandoniamo il letargo invernale e ritorniamo a fare lunghe passeggiate e gli immancabili picnic in campagna. Una coperta, buona compagnia e un cesto con tanti prodotti buoni e genuini da preparare con le nostre mani : le crostatine salate con bietole e ricotta sono perfette da stuzzicare durante una scampagnata ma anche come aperitivo o come merenda pomeridiana dei nostri ragazzi. Una ricetta facile e gustosa che conquisterà tutti. INGREDIENTI per 4/5 crostatine : per la pasta matta 300 gr di farina 0 45 gr di olio evo 1 pizzico di bicarbonato 1 uovo sale q.b. acqua fredda q.b. per il ripieno 250 gr di ricotta fresca 300 gr di bietole formaggio grattugiato q.b. 4 pomodorini olio evo q.b. COME SI FA : 👉 Per preparare la pasta matta versiamo la farina in una ciotola capiente con un pizzico di sale, il bicarbonato e mescoliamo. Aggiungiamo al centro l'uovo sbattuto, l'olio evo e iniziamo ad impastare aggiungendo a filo l'acqua fredda quanto basta f