*EIN BUNTES JAHR*

 

*JANUAR*

 

*FEBRUAR*

 

*MÄRZ*

 

 *APRIL*

 

*MAI*

 

*JUNI*

 

*JULI*

 

*AUGUST*

 

*SEPTEMBER*

 

*OKTOBER*

 

*NOVEMBER*

 

*DEZEMBER*

Scheinbar verflogen ist es wieder - das Jahr 2022! Doch wenn ich meine diesjährigen 57 Beiträge so anschaue, ist doch wieder viel passiert. Bunt gemischt, das Meiste zum Glück allerdings schön. Und hier bleibt es natürlich weiterhin BEAUTIFUL. Wir Blogger müssen ja einen Ausgleich zu den schlimmen Dingen, die in der Welt geschehen schaffen.

 

Ich wünsche Euch allen einen guten Rutsch in's neue Jahr!

 

Wir lesen uns 2023 wieder ❤️

 

 

*FINGERFOOD*

 

Meine Freundin Goldie schenkte mir heuer nebst ihren Weihnachtswünschen eines ihrer Lieblingsrezepte. Ein wunderbares Rezept für fruchtige Orangen-Törtchen. Extremst fein und sehr passend für diese Jahreszeit. Zum Glück darf ich es hier teilen:

 

*ORANGEN-SCHNITTCHEN*

 

2 Bio Orangen

6 Eier

250 g Kristallzucker

250 g Mandeln - gemahlen

1 TL Backpulver

 

*

Cranberries

Rosmarinzweige

Zuckersirup:

( 50 g Zucker/50 g Wasser 2 Minuten köcheln )

Zucker zum Wälzen

 

*

Backform 35 x 25 cm

 

Die ganzen Orangen in kochendem Wasser 1 1/2 Stunden weich kochen. Vollständig abkühlen lassen. 

 

Den Backofen auf 190 Grad vorheizen

 

Die Orangen halbieren und eventuelle Kerne entfernen. In den Mixer geben und glatt pürieren.

 

Die Eier schaumig schlagen und Zucker, Mandeln und Backpulver unterrühren. Zum Schluß das Orangenpüree gut unterheben.

 

Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form geben und ca. 40 Minuten backen, bis sich der Kuchen fest anfühlt und leicht goldbraun aussieht.

 

Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und in gleichgroße Würfel schneiden. Großzügig mit Puderzucker  bestäuben und nach Lust & Laune verzieren.

 

 ***

 

Im Original werden 20 runde Scheiben ausgestochen. Auf jedes Törtchen kommt 1/2 TL griechischer Joghurt mit ein paar  Granatapfelkernen.

 

 

 

 

Als Mitbringsel zu unserer phänomenalen Karaoke-Weihnachts-Party hat sich aber die Puderzucker-Variante bewährt.

 

 

 

 

Jetzt dürft Ihr alle nachbacken :)

 

Hiermit gehen ganz liebe Grüße an die Gastgeber Karin & Norbert und an  alle Mitfeierer und Sänger!

 

Sooo schee war's mit Euch allen !!!  :)

 

Das Rezept stammt aus dem Koch- und Backbuch FINGERFOOD - LEICHT & RAFFINIERT von Eric Treuille & Victoria Blashford-Snell

 

 

*FRÖHLICHE FEIERTAGE*

 

Mit diesen süßen Weihnachts-Winter-Bildchen von der schwedischen Künstlerin Maja Lindberg wünsche ich Euch allen fröhliche Feiertage!

 

 

Macht es Euch gemütlich mit Euren Lieben. Lacht, eßt, trinkt, singt, tanzt!

 

Grumpy christmas crow

 

 

 Und falls es Euch zuviel wird -

es kommen auch wieder ruhigere Tage ;)

 

 

*DECEMBERVIBES*

 

 ERLEBE WIGNER

 

Jeder, der hier mitliest weiß, daß ich in der Adventszeit gerne unterwegs bin

 

 

 Für dieses Jahr bin ich fertig ;)

 

 

Mit Freundin Kerstin war ich zum Lunch beim WIGNER in Zirndorf

 

 

 

 Sehr schön war's in unserem Eckla!

 

 

 

 Zum Weihnachtskonzert & Cocktail trinken ging es mit Freundin Anne ins KULTURFORUM FÜRTH

 

Hier hatten wir einen höchst unterhaltsamen Abend mit dem Trio 

DIE DREI DAMEN

 

Das Kuschelfoto ist von der Homepage von Lisa Wahlandt

 

Zauberhaft arrangierte Lieder in englisch, deutsch und bayrisch  brachten uns mächtig in  weihnachtliche Stimmung. Balsam für die Seele :)

 

 

St. Lucia feierten Mr. B. und ich bei Pizza & Weißwein in meinem Pizza-Lieblingslokal L'OSTERIA in Fürth

 

Immer PIZZA! ;)

 

 

Dazwischen habe ich in Erlangen den Weihnachtsmarkt  mit zwei Freundinnen besucht

 

 

Alkoholfreien  Punsch und Geplauder gab's -

lustig war's  :)

 

COMING HOME.......

 

 

Und Ihr so?

Noch jemand hier, der den Adventszeit-Dezember-Glitzer auch so mag?

 

 

*WINTERWALD*

 

 

 Minus 17 Grad hatten wir dieses Wochenende und seit knapp einer Woche liegt feiner Pulverschnee

 

In den nächsten Tagen sollen die Temperaturen aber leider wieder hoch gehen und der Schnee schmelzen.....

 

Also mußte ich gestern unbedingt noch in den Wald und diesen Zauber festhalten

 

 

 Wunderschön!

 

 

Eine ganz besonderer Stimmung

 

 

Einfach ein Cadolzburger Wintermärchen -

wunderbar :)

 

 

*IMMERGRÜN*

 

 

Einen Kranz hab' ich noch für dieses Jahr!

 

 

 

Einen schlichten. Meinen STRUPS aus Stockholm habe ich nur mit frischem Moos und feinem Golddraht umwickelt. Fertig!

 

Diese Schlichtheit paßt perfekt zu Skandinavien

 

 

Das Moos trocknet relativ schnell ein, bleibt aber mit Sicherheit den ganzen Winter über GRÜN :)

 

*LICHTVOLL*

 

Heute wird in Schweden das Fest der Lichterkönigin Lucia gefeiert - feiern wir doch einfach ein wenig mit!

 ***

Das süße Bild der Kinderbuchautorin Daniela Drescher erinnert vielleicht nicht nur mich an verschneite Winter in Bullerbü :) 

*KARDAMOMLOVE*

 

 

 

Mein englischer Lieblingskoch Nigel Slater hat sein WINTER TAGEBUCH mit einen wunderbaren Bananenkuchen-Rezept gefüttert! Er hat sich einen Kuchen ausgedacht, der wie frisch geschälte Bananen duftet. Eine biskuitartige helle, leichte Version mit gerade reifen Bananen und einer Garnitur von  Kardamomzucker.....Ich liebe ihn. Also den Bananenkuchen ;)

 

 

Foto via Pinterest

 

*BANANEN-KARDAMOM-KUCHEN*

 

375 g Bananen - geschält gewogen

1 EL Zitronensaft

200 g Dinkelmehl - 630

2 TL Backpulver

1 Prise Salz

180 g Zucker*

2 Eier

4 EL Pflanzenöl - neutral

  

Garnitur:

15 Kardamomkapseln - grün

3 EL Zucker - fein

 

Den Backofen auf 170 Grad vorheizen

 

Die Bananen in kurze Stücke brechen und in einer Schüssel mit einer Gabel GROB zerdrücken. Den Zitronensaft einrühren.

 

Mehl, Backpulver und Salz zusammensieben. Die Kardamomkapseln aufbrechen, die dunkelbraunen Samen herausholen und im Mörser zu feinem Pulver zerstoßen. Mit den 2 Eßlöffeln Zucker vermischen und für später beiseitestellen.

 

Zucker und Eier hell cremig schlagen. Das Öl langsam dazugießen.

 

Die Mehlmischung unterrühren. Die zerdrückten Bananen kurz unterheben. 

 

Die Teigmischung in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben und die Oberfläche mit der Kardamom-Zucker-Mischung bestreuen.

 

*Nigel verwendet halb Muscovado und halb braunen Zucker

 

 ***

 

Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe! Die Oberfläche muß sich einigermaßen fest anfühlen.

 

 

 

 

Mr. Slater serviert einen tropischen Fruchtsalat aus Orange, Kaki & Papayas, gewürzt mit Passionsfrucht-Saft und Kardamom dazu. Vielleicht eine Überlegung für Weihnachten....

 

 

 

 Foto Gaelle Boissonard

 

Mir ist mit diesem Kuchen der Kardamom noch mehr an's Herz gewachsen. Allein der balsamisch warme Duft ist wunderbar! Ganz zu schweigen von seinem fruchtig, blumig, würzig, zitronigem Geschmack!!! 

 

Mehr geht fast nicht bei einem Gewürz!

 

NACHBACKEN 

Sowieso klar bei so einem Überschwang, oder!? ;)

Außerdem bleibt er tagelang frisch.....

 

 

 

*ALLE JAHRE WIEDER*

 

......laden wir in der Adventszeit unsere enge Familie zu einem  vorweihnachtlichen Essen ein. Wie immer, gab es unseren traditionellen Braten in Lebkuchensoße mit Klößen.

 

*Nigel's Kardamom-Cake*   *Stollen*   *Schokoschnitten*

 

Davor und danach gab es - auch wie immer -  Süßes & Punsch

 

 

Und als Tischdeko gab es heuer eine kleine Waldgeschichte

 

 

 

Seit mittlerweile nun 3 Wintern rette ich entzückende Elche aus einem Nürnberger Laden. Teilweise mit einem halben Geweih, teilweise ohne. Zuhause bekommen sie dann von mir entweder Papierhütchen oder ein vollständiges Geweih. So ist meine Elchfamilie ganz schön gewachsen und hat sich heuer inmitten von Moos, Butzeln, Kiefernzweigen, Glaskugeln, Kerzchen und ausgelassener Stimmung ganz schön wohl gefühlt :)

 

 

Wer findet den Glitzerschuh?

Und sehr wohlgefühlt hat sich auch die ganze Familie. Zum Schluß kam auch noch Mam's Lieblings-Martini zum Einsatz. Und spätestens da haben meine Glitzerschuhe dann besonders gut gepasst! Am Foto sind sie ein klein wenig zu sehen ;)

 

 

 

 Sehr schön & lustig war sie wieder, unsere Adventsfeier!

 

 

 

Für's nächste Jahr haben sich schon wieder alle angemeldet! Ob die Elchfamilie auch wieder mit dabei ist, werden wir sehen :)