*POPPYLOVE*

In einem Nachbarort blüht momentan der Mohn märchenhaft

BLAUMOHN - soweit das Auge reicht.....

 

Hier, am Pleikershof, haben die Familien Hornig und Günther diesen Traum angebaut. Ansässige Bäcker warten schon auf die winzigen Körnchen.

Die Landwirte warten allerdings momentan auf einen warmen Sommerregen, der ihnen eine reiche Ernte im August, wenn die Mohnkapseln rascheln, beschert

 

Und wir erfreuen uns bis dahin an diesen zauberhaften Anblick!

 

Für alle, die in der Nähe wohnen....Im Pleikershof gibt es auch einen Hofladen Die Eier, die dort u.a. verkauft werden, sind mit Sicherheit von glücklichen Hühnern! 


Ich habe sie beobachtet :)

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*RHABARBERGLÜCK*

Wer hat Lust auf ein neues Rhabarberkuchen-Rezept? 

 

Ich hätte nämlich eines. Ein feines. Mit Pudding! Diese Woche im super-süßen Backbuch von Andrea Stolzenberger  entdeckt und sofort nachgebacken :) Wer jetzt auch sofort Lust bekommen hat. Bitte schön, das Rezept:

 

*RHABARBER-PUDDING-KUCHEN*

TEIG

200 g Butter

110 g Zucker

2 Eier

185 g Mehl

2 TL Backpulver

1 Päckchen Vanillepuddingpulver

5 Stangen Rhabarber

( 3 in 1 cm Stücke, 2 in 10 cm Stücke geschnitten)

*

VANILLEPUDDING

1 Päckchen Vanillepuddingpulver

2 EL Zucker

500 ml Milch

*

FÜR OBENDRAUF

20 g Butter

5 TL brauner Zucker

Den Vanillepudding nach Anweisung kochen und abkühlen lassen.

Die Butter mit dem Zucker - ich hatte weißen, im Original ist brauner vorgesehen - schaumig rühren, danach Eier hinzufügen. Nun die trockenen Zutaten, Mehl, Backpulver, Puddingpulver, dazugeben.

Von Hand die kleinen Stücke Rhabarber unterheben. Die Hälfte vom Teig in eine 22 cm runde Form füllen und glatt streichen.

Danach den Pudding vorsichtig darüber verteilen und darauf den restlichen Teig geben.

Obendrauf werden die langen Rhabarberstücke kreisförmig angeordnet, alles mit der flüssigen Butter bestrichen und Zucker darübergestreut.

Den Kuchen bei 180 Grad 60 Minuten backen.

 

 

Die Puddingfüllung ist das berühmte i-Tüpfelchen bei diesem Kuchen. Da hat sich bei Andrea das paarmal Probebacken mehr als gelohnt!

 

Ab sofort auf meiner Lieblingskuchen-Liste!

 

 

Die wunderschönen Pfingstrosen habe ich von meiner Schwiegertochter geschenkt bekommen. Ein Traum, oder!? 

 

 

 

*HOMEMADE*

Zeit für Rhabarberkuchen & Rhabarbersirup

Beim Sirup-Rezepte suchen habe ich festgestellt, daß es verschiedene Möglichkeiten gibt, diesen herzustellen. Hier ist meine:

*RHABARBERSIRUP*

1 kg Rhabarberstücke  und -schalen 

500 g Zucker

300 g Wasser

1 Zitrone

Den Rhabarber putzen, waschen und in Stücke schneiden. Mit dem Zucker vermischen und abgedeckt ca. 24 Stunden zum Saft ziehen stehen lassen. 

Mit dem Wasser aufgießen und 20 Minuten leicht köcheln lassen. Immer wieder umrühren nicht vergessen.

Rhabarber durch ein Sieb gießen und in einem zweiten Topf auffangen. Den Rhabarber mit einem großen Löffel gut ausdrücken.

Den Zitronensaft zum Sud geben und kurz aufkochen lassen.

Noch heiß in vorbereitete Flaschen füllen.

Der Sirup schmeckt ganz toll mit kohlesäurehaltigem Mineralwasser aufgegossen. Oder für die etwas heitere Variante mit Prosecco :)

Die ausgedrückte Rhabarbermasse schmeißt Ihr natürlich nicht weg! Die wird nochmal kurz durcherhitzt und heiß in Gläser gefüllt. Danach einfach wie Marmelade verwenden. Eventuell hält es sich nicht so lange. Also einfach zügig auffuttern ;)

 

Gutes Gelingen beim Nachkochen!

*UP UP AND AWAY*

Was für ein Zirkus momentan

 

Einfach Abheben und davonschweben - das wär's doch jetzt!

 

Luftschlösser für den Alltag

Ach ja.....die Friseurläden dürfen nächste Woche ihre Läden auch wieder aufsperren

 

 

Elefanten und Giraffen zuerst.....

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Die zauberhaften und nachdenklichen Bilder habe ich auf dem Fotoblog ZOOM unter der Rubrik PERLEN gefunden.   

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