Nagyon szeretem ezt az ételt, újabban ez a kedvencem. Hússal is készülhet, de én szívesebben fogyasztom pl tofuval.
Hozzávalók 2-3 személyre:
- 20 dkg natúr tofu
- 25 dkg paradicsom (konzerv, apróra vágva)
- 25 dkg ananász (konzerv, darabokra vágva)
- 0,5-0,5 zöld- és piros színű paprika
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál bazsamecet
- 1 csapott teáskanál barnacukor
- 2 evőkanál szezámmag
- 0,5 dl víz
- 2 evőkanál olívaolaj
- kevés füstölt paprika és csilipor
- só, őröt bors
Elkészítése:
- A tofut kis kockára vágjuk. Egy sepenyőben olajat forrósítunk, rádobjuk a tofut, megszórjuk füstölt paprikával, sóval, borssal, csilivel, és összeforgatjuk. 1-2 percig kavargatva pirítjuk, majd kiszedjük, és félretesszük. A
- visszamaradt zsiradékon pirítani kezdjük a kockára vágott paprikát, majd hozzáadjuk a vizet, meg a paradicsomszószt. Sóval, borssal, balzsamecettel, cukorral és szójaszósszal ízesítjük. 5-8 percig forraljuk, majd hozzáadjuk a lecsöpögtetett ananászt, meg a tofut, és együtt főzzük 2-3 percig, kavargatva.
- Száraz serpenyőben megpirítjuk a szezámmagot, majd megszórjuk vele az édes-savanyú ragut.
- Basmati rizset pároltam mellé, azzal fogyasztottuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése