Nemrég rendeltem szilikon bonbonformát innen, mert már egy ideje szeretnék ehhez hasonló bonbonokkal próbálkozni. Szerintem nagyon hálás munka, nem kell sok minden hozzá, viszonylag gyorsan elkészül és variálni akárhogy lehet, azt rakunk bele ami jól esik.
Elsőre kétféle bonbont készítettem, mindkettő tökéletes lett, egyik finomabb, mint a másik! Mivel ezek ajándékba készültek, épphogy meg tudtuk kóstolni, de már készül is a következő adag :) rengeteg elképzelésem van, az egyszerűtől az egészen extráig.
A marcipánt szintén rendeltem, ezért az is került bele, a trüffelkrém meg természetesen a kedvencünk, nem hagyhattam ki.
Hozzávalók:
- 3 dkg étcsokoládé
- 0,5 dl tejszín (hulala)
- 2,5 dkg marcipánmassza
- bevonáshoz: 4-4 dkg ét- és tejcsokoládé
Elkészítése:
- A bevonásra szánt csokoládét felolvasztjuk vízgőz felett vagy mikróban.
- A bonbonformát vastagon (!) kikenjük az olvasztott csokoládéval, majd 5 percre fagyasztóba tesszük.
- A tejszínt felmelegítjük, hozzáadjuk a 3 dkg étcsokit és kevergetve összeolvasztjuk.
- Amikor a csokibevonat megkötött, mindenik formába egy marcipánból formázott golyócskát teszünk, majd feltöltjük a tejszínes csokival. Kevés helyet hagyunk a befedéshez.
- A formát hűtőszekrénybe tesszük (vagy fagyasztóba, ott hamarabb megköt). Amikor a bonbonok megszilárdultak, befedjük a maradék étcsokoládéval és visszatesszük hútőszekrénybe.
- Dermedés után kipattintjuk a kész bonbonokat a formából.
Az első bonbonok nem jöttek ki sérülés nélkül, mert a forma elég mély és a krém a belsejében nem volt teljesen kemény. Ezért a többivel vártam másnapig, így az összes bonbon szépen kijött a formából.
31 megjegyzés:
Hűűű, Edó! De durvaaaa! Marcipán és trüffel...mindjárt beájulok! :)))
Edo!
Nagyon klassz lett, nálunk is a marcipános a nyerő :-))
De jóóók!
Én is most készítettem el Hajnalka által készített Bounty-t. Jégkocka formában. Lesd meg a blogomon :)
Én nem készítettem ilyen profi képet, kár érte, de már nincs mit fényképezni...
http://annaborzasi.blogspot.com/
Edó,ezek csúcs szuperek lettek,na és az ízösszetétel valami fantasztikus!:-)
Jujj de szép!:) Imádom a marcipánt!
Edó gyönyörűek lettek!
Csodás ajándék olyan édes csábítás!
Mézi:)))Tényleg ördögi páros!
Bonbon mánia,köszi,én anyira nem vagyok marci-rajongó,de ilyen formában isteni.
Anna,akkor hamar megyek hozzád!Régóta készülök én is a bounty-ra,de sosem került még sor rá.Profi kép??Melyik,hol??:))
Ditta,köszönöm,valóban isteni íze van,ha időm lesz következnek egészen extrémek is:)
Ildy,micsoda profilkép!:)Lopj egyet a dobozból
Mary,köszönöm,remélem tetszeni fog az érintettnek.
Les chocolats au marzipan sont mes préférés.
J'en ai fait aujourd'hui aussi.
A bientôt.
Edó ezek gyönyörűek lettek! De jó annak, aki kapja:)
Moha,köszönöm,nagyon kedves vagy:)
Nadji,thanks!
Nagyon szépek lettek, bárki örülne neki, az biztos!:)
Le a kalappal, gyonyotuek lettek :)
Csodaszepek! A dobozt hogy csinaltad?
ÓÓÓÓÓ, hát ez mesés! Én is ilyet akarok!
Kata,Jutka,köszönöm!
Delish,vettem egy üres bonbonos dobozt,bevontam aranyszínű csomagolópapírral,kinyomtattam a bonbonok nevét s felragasztottam.Pár csillagdísz s kész.
Alíz,khmm..jó hogy mondod:))
hat ez tokeletes, le a kalappal...
Köszi Zsuzsa!
Gyönyörű
Marcit szeretem. Asszem egy kis szívecskét megkockáztatnék.
De mert ugyi a készletet ajándékba vitted, így most szépen kimegyek a konyhába, s nekilátok a magaméinak.
Legyen mivel kicsit felélesszem én is a blogom.
FAntasztikusan jól néznek ki!
Szia Edo! Nagyon szep bonbonokat csinaltal!
Köszi mindenkinek,nagyon kedvesek vagytok!A vicc az,hogy az illető nem jött rá,hogy azokat én készítettem.A végére derült ki,hogy saját készítésűek,akkor volt nagyon meglepődve:))
Edó, nálunk is ugyanez lett az eredménye, csak nálunk kotyogós gyerekek vannak. Mondják a vendégeknek: "ezt anyukém sütötte a fagyasztóban..."
Vedég bólogat, nem értesz te hozzá kicsi, hogy lehet a fagyaszóban sütni. Férjem hitelesítette a gyerekeket.
Gondolom te is élvezted a hleyzetet. Csak néznek rád, hogy jééé teeee???
Azt hiszem engem megfertőzött ez a bonbonszerelem.
Anna,nagyon aranyosak lehetnek:)))Engem is megfertőzött,egy ideig biztos,hogy különféel bonbonokat fogok készíteni.
Gyönyörü!!
Gabriella,köszönöm!!Nagyon kedves vagy:)
Eszmeletlen! Bonbont otthon? Soha eszembe se jutott volna! De fantasztikus, csodalatosak! Egyszer majd... amikor nagyon ugyes leszek... (sohaj) kiprobalom:) Puszi, eszter
Eszter,á ne gondold!Nem igényel ez semmiféle ügyességet!Egyszerűbb a bundáskenyérnél,csak egy forma kell hozzá s némi csoki,aztán öntöd s kész:)Szóval ne sóhajtozz.Egyébként egyik ismerősöm csalódott,amikor azt hitte,hogy én készítettem a csokoládét:P Hát nem vagyok én belgagyáros
Gratula a bon-bonokhoz! Rámentem a linkre, ahonnan a formát szerváltad, és látom ám, hogy külföldi :( De a kontakt személy viszont magyar? Vajon értene magyarul, ha írnék neki e-mailt? És vajon forintban is lehetne fizetni, és az kb. mennyi lenne? :) Lécci segíts Edó, lehet, hogy érdekelne a dolog! Köszke!
Becca,romániai cég,nem érdemes te innen rendelj,nálatok is van ugyanez,nézd mit találtam neked:
http://www.soregi.com/#?id=4&p=1465
De nézz utána magyar oldalakon,mert biztos van több is,ahonnan online vásárolhatsz!
Megjegyzés küldése