Kolbászos galette

Vikinél láttam ezt a csodás, nyál termelést megindító vacsora ételt. Azon nyomban neki is álltam. Nem csalódtam. Ilyen gyorsan, meleg vacsorát nem készít az ember. Még rántottát sem! Pillanatok alatt kész a tészta. Igaz pihentetést igényel, de addig össze lehet vágni, előkészíteni a rávalókat.

 Hozzávalók :

 20 dkg liszt

10 dkg vaj

1 k.k só

1 e.k kefír

1 e.k hideg víz

Tetejére:

1 kis tejföl

1 gerezd fokhagyma

Arasznyi kolbász

1 tojás

Só,bors

15 dkg reszelt sajt

A hozzávalókból először a vajat elmorzsoljuk a liszttel,majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk, folpackban a hűtőbe tesszük.
Addig a tejfölt elkeverjük a sajttal,sóval,borssal,fokhagymával. Kolbászt felkarikázzuk. A tésztát 30 cm.es kerek formába nyújtjuk, megkenjük a tejföllel úgy, hogy a szélén 2 ujjnyit kihagyunk körbe. megpakoljuk kolbásszal és előmelegített 180 fokos sütőbe toljuk.20 perc után kivesszük,ráütjük a tojást és még kb 20 percig sütjük. Isteni melegen, hidegen.
(Magamnak szénhidrát csökkentővel készült)

)