Składniki (na 4 porcje):
6 połówek brzoskwiń (takich z puszki) lub 3 świeże brzoskwinie
375 ml śmietany kremówki
1.5 łyżki cukru pudru
+ 1 połówka brzoskwini do dekoracji
Brzoskwinie odsączamy na sitku z syropu (świeże obieramy, przekrawamy na pół, wyjmujemy pestkę, oczyszczamy), a następnie miksujemy na mus. Śmietanę kremówkę mocno schładzamy, a następnie ubijamy. Do miski przekładamy mus brzoskwiniowy, dodajemy cukier puder i delikatnie po trochu dodajemy bitą śmietanę mieszając ją z musem. Po wymieszaniu odstawiamy na kilka minut do lodówki, a następnie przekładamy do pucharków i podajemy. Desery dekorujemy pokrojoną plasterkami brzoskwini.
