Всем привет! Продолжаю тему сезонных заготовок рецептами из слив. Очередной проверенный рецепт из моего старого блога. Источник рецепта.
"Слива Угорка/Венгерка или любая черная 3 кг
сахар 1 литровая банка
масло сливочное 200 г
какао 100 г
Способ приготовления:
Сливу помыть, отделить от косточек и прокрутить на мясорубке.
Проварить с сахаром 30 минут на среднем огне, периодически помешивая и снимая пенку.
Добавить пачку сливочного масла и пачку какао, размешать и проварить на медленном огне еще 15 минут, кипящим разлить в чистые банки и закатать.
Крышки предварительно обдать кипятком.
Получилось ровно 6 поллитровых баночек изумительнейшего варенья."
Мои комментарии:
Перевернуть банки вверх дном, дать остыть. Хранить как обычно в темном месте. Закатываю под твист-крышки.
Перевернуть банки вверх дном, дать остыть. Хранить как обычно в темном месте. Закатываю под твист-крышки.
Результатом довольна более чем. Нереально шоколадное варенье!!!!
Муж спросил - варишь шоколад? Аромат аппетитный. Вкус - чернослив в шоколаде.
Приятного аппетита, друзья!
Какой интересный рецепт. Скажи, а хранить его как, в холодильнике только, да?
ОтветитьУдалитьнет. это обычная заготовка в зиму. в кладовке хранить с остальными "закатками" ;)
Удалитьвнесла изменения, чтобы это было понятно в тексте. спасибо, что заметила!
УдалитьТо есть несмотря на состав, всё равно всё в порядке? Тогда мне точно надо :)
Удалить;) самое обычное варенье с необычным составом, да!
УдалитьЗвучит волшебно! и ооочень соблазнительно! попробую.
ОтветитьУдалитьвкуснямба ;)
УдалитьКакао? это неожиданно!
ОтветитьУдалитьи очень вкусно!
Удалить