Срочно делюсь рецептом этих оладий. Сезон не ждет, надо пробовать!
Итак, есть два варианта - кабачковые и с куриным фаршем. Выбирайте по ситуации, они оба прекрасны!
Ингредиенты:
кабачки 0,5 кг
яйца 2 шт
кефир густой или простокваша густая 120 мл.
мука 3-5 ст.л.
разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
куриное филе 0,5 кг
свежемолотый перец
1. Кабачки натираем на крупной терке. Если молодые - не очищаем и не удаляем серединку. Если староваты - действуем наоборот)
2. Добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем. Получается густое кабачковое тесто как для обычных оладий. Не солим, чтобы не начал выделяться кабачковый сок. Солить будем на сковороде, этого вполне достаточно, и не переборщим с мукой, а оладьи будут нежнее. ;)
3. Если хотим сделать оладьи более сытными и привлекательными для мужской части населения, добавляем смолотое куриное филе. Я использовала блендер. В готовый куриный фарш обычно идут такие части курицы, которые я предпочитаю не есть, типа шкурки и т.п. а сделать свой - дето минуты.
4. Перемешиваем, перчим. Получается довольно воздушное и легкое тесто.
5. Печем оладушки, присаливая немного.
6. Наслаждаемся со сметаной.
Приятного аппетита, друзья!
Пользуясь случаем, покажу Вам, какой подсолнушек зацвел у нас на балконе:
А еще первая петуния расцвела:
Из семян ее вырастить совсем не трудно!
Хорошего настроения всем и ярких красок в жизни!
Рецепт прямо к месту, пока сезон - ты права :)
ОтветитьУдалитьЕсть все необходимые ингредиенты, буду пробовать ;)
Нужный рецептик. Напиши потом впечатления ;)
УдалитьПрисоединяйтесь к нашей системе поиска рецептов
ОтветитьУдалитьДобрый день! Наш сайт www.mytasteukraine.com - мотор поиска рецептов с сайтов и блогов. Загляните к нам, и если сайт Вам понравился – добавьте Ваш блог здесь www.mytasteukraine.com/dobavit-svoi-blog-receptov и мы сделаем ваши рецепты доступными для большего количества интернет пользователей.
С уважением
Спасибо за приглашение!
УдалитьОтличный рецепт. Заменю пшеничную муку на другую и попробую с курочкой. Спасибо.
ОтветитьУдалитьРецепт универсальный. Сегодня попробовала кабачок+баклажан. Очень вкусно. Напишу отдельно, чтобы не потерялась идея.
УдалитьРасскажете потом, какую муку использовали? ;)
Я или ржаную или овсяную использую. И со мной можно на ты.
Удалитько мне тоже на ТЫ)
ОтветитьУдалитьпопробую овсяную добавить при случае!
Замечательный рецепт! Обязательно опробую! Мои домашние любят сытно покушать. ))))))
ОтветитьУдалитьРазрешите пригласить Вас в гости ко мне в блог. Разыгрываю конфетку для рукодельниц. Возможно, Вам будет интересно... http://korzinkina.blogspot.ru/
Спасибо, Иринка!
УдалитьБлог у Вас интересный!
Вкуснотища и красотища:)
ОтветитьУдалитьА мы делаем без кефира, морковь и лук с чесночком добавляем для пикантности. С фаршем тоже пробовали, вкусные котлетки получаются.)
ОтветитьУдалитьФиле + лук кубиками = "студенческие котлетки"))) мы их очень любим.
УдалитьПопробую добавить морковь, сырую? на терочке?
Кефир для дополнительной нежности, по желанию ;)
Да, сырую на крупной терке. Свекольно-морковные вкусные оладьи, недавно у Самвела посмотрели рецепт капустных, попробовали, очень понравились.
УдалитьЯсно, спасибо, попробую. Про свекольные расскажите плиз ;)
УдалитьКапустные давно люблю, осенне-зимнее блюдо) И луковые еще)))
Свеклу натереть можно на мелкой или крупной тёрке(разный вкус будет), мука, 2 яйца, соль, чеснок, перец, петрушка по вкусу. Иногда имбиря порошок ложу для остроты.
УдалитьИнтересно! Надо пробовать) Спасибо, Светлана!
Удалить