Навеяно супчиком,
который был у нас на ужин в отеле Hersonosos Palase на острове Крит.
Пропорции
примерные и подлежат корректировке по
Вашему усмотрению.
Нам понадобится:
2 л мясного или
куриного бульона
2 средних кабачка
— ок. 400 г
2-3 средних
картофелины — ок. 200 г
1 средняя морковь
— ок. 75-100 г
соль
свежемолотый
перец
специи по Вашему
вкусу, у меня в этот раз они из Индии -
«Универсальная»
В готовый бульон кладем нарезанные произвольно картофелины и морковь, варим почти до готовности корнеплодов и добавляем также свободно резанные кабачки, солим и варим до готовности всех овощей.
Измельчаем
погружным блендером или любым удобным
Вам способом.
Доводим до
приятного Вам вкуса приправами и
перчиком. Пусть будет немножко остренько.
Украшаем любимой
зеленью и наслаждаемся вкусом!
Приятного
аппетита!
Рекомендую.
Ох! Попробовать надо будет :) Хочется чего-нибудь новенького и необычного. Хотя...Муж, как всегда, не оценит :(
ОтветитьУдалитьПробуйте, что еще сказать.
ОтветитьУдалитьИменно мой муж и попросил сваять этот супец дома, проникся вкусом в столовке-ресторане отеля))))
Какой замечательный способ приготовить кабачки! :)
ОтветитьУдалитьСпасибо за вкусный рецепт!
Отож и оно, что твой уже пробовал этот супец и проникся :) а мой после стольких лет стряпни моей свекрови даже рисовую кашу с томатной пастой считает пловом... Что уж тут про крем-суп говорить...
ОтветитьУдалитьВот это я зашла...не блог, а находка для всех хозяюшек, тут и красоту наверсти можно, и рецептов вкусняшных сколько...ЗдОрово!!!
ОтветитьУдалитьОй, засмущали прям. Спасибо!!!
ОтветитьУдалитьддд
ОтветитьУдалить