Готовим Вместе 16-30 ноября

мои рецепты:

1. Салат "Сладкий поцелуй"

Источник

300 гр. свеклы
300 гр. консервированных ананасов
пучок укропа
натуральный йогурт,майонез,сметана - по вкусу и по желанию
Свеклу отварить до готовности,остудить,почистить и порезать соломкой.
Ананасы достать из сиропа и тоже порезать соломкой.
Укроп мелко порезать.
Всё смешать и заправить по вашему вкусу йогуртом,майонезом или сметаной.
Попробуйте,это очень вкусно,быстро и просто.

2. Linzer Torte

150 г муки

150г охлажденного сл.масла

75 г молотого миндаля

75 г молотого фундука

1 яйцо

1 ч.л. корицы

¼ ч.л. молотой гвоздики

1 ст.л. какао

1 ст.л. водки

3 ст.л. смородинового желе

2 ст. л. малинового желе

мука для раскатывания теста

желток для смазывания верха

Все ингредиенты (кроме ягодного желе) смешать в комбайне или двумя ножами и руками. Сформировать шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.

Разделить тесто на 2 неравные части, меньшую положить в холодильник,

бОльшую раскатать на присыпанной мукой поверхности по диаметру формы (ок. 26 см) и выложить в разъемную форму – в зависимости от типа вашей формы – смажьте сл.маслом и присыпьте ее мукой.

Перемешайте два вида ягодного желе (или используйте одно – 5-6 ст.л.), намажьте его на основу пирога.

Оставшееся тесто раскатайте и вырежьте из него ножом или формочками ромбики/полосочки/кружочки и выложите ими верх пирога.

Желток взболтайте с небольшим количеством воды/молока и смажьте им верх пирога.

ыпекать при t=180С* до румяной корочки.

Остудить при комнатной t и дать выстояться в холодильнике (накрыв пищевой пленкой) не менее 3 дней!!!

* этот рецепт переписан из какогото журнала в мои школьные годы,

готовила несколько раз, неизменно хороший результат, возни никакой, но ожидание томительно)))) но - оно того стоит!

пряное и очень нежное тесто, сладкая начинка...ммммм....прелесть!

Аня)

варианты оформления, фото из интернета:

Мой  салатик

и пирог

и печеньки из остатков этого вкусного-вкусного теста

tatyana