A következő címkéjű bejegyzések mutatása: egészséges. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: egészséges. Összes bejegyzés megjelenítése

2016. június 20.

Chilis - zöldfűszeres töltött édesburgonya

Ez a majdnem gyors vacsoránk én azt hittem egy véletlen szüleményének indult, mivel mindketten megéheztünk a "nagy" diétánk közepette, így összeszedtünk minden használhatót, ami itthon volt.   Igazából M-nak köszönhető, mivel megtervezte, hogy együtt vacsorázzunk, így újra kezembe vegyem a fényképezőnket és megörkítsem a családi receptkönyvbe ezt a "friss gondolatok" receptünket, amit ő már réges-rég kitervelt.:)
Hozzávalók 2 személyre:
a burgonyához:
2 db nagyobb édesburgonya
1 fej vöröshagyma
1 kis db chorizo kolbász
1 db chili paprika
1 csomó snidling
1 csomó petrezselyem
bors 
2 ek vaj
az öntethez:
1 doboz tejföl

1. A burgonyákat 220 fokos sütőben kb. 40 perc alatt puhára sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
2. A hagymát, chorizot, paprikát, snidlinget, petrezselymet mind apróra vágjuk.
3. A hagymát vajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a chorizot és a paprikát is, együtt sütjük pár percig.
4. A burgonyák tetejét vízszintesen levágjuk, mintha egy csónak lenne és kikaparjuk a belsejét, amit hozzáadunk a chilis-chorizos keverékünkhöz. Együtt pirítjuk 4-5 percig, majd sózzuk, borsozzuk.
5. Végül hozzáadjuk a friss zöldfűszereket, egyneműre keverjük az egészet és a töltelékünket visszakanalazzuk a kis csónakjainkba. 
6. Friss zöldfűszerekkel díszitjük, tejföllel tálaljuk.

2015. október 29.

Brownie magvakkal - liszt, tojás, vaj mentesen

Az utóbbi idők legaddiktívabb süteménye volt ez nekem. Tudván, hogy én általában csak tesztelem, kóstolom és ha átment a vizsgán szétosztom, hogy minél több emberhez eljusson:). Na ez nem jutott sok helyre, mert a háromnegyede itthon fogyott el. Annyira pihe-puha még 2 nap után is és a tudat, hogy szinte egészséges, csak úgy eteti magát:) Egy kedves itteni edzőtermi barátnőmtől Jucitól van a recept, ő csábított el vele a nagy kardiózásaim után, így a receptet bezsebelve, nyammmosítva el is készült a finomság:)
Hozzávalók egy 15x25 cm -es tepsihez:
900 g mandulaliszt
300 g kókuszreszelék
250 g holland kakaópor
1 tk szódabikarbóna
1 kk tengeri só
350 ml méz / juharszirup
150 g szeletelt mandula
150 g apróra tört pekándió
200 g darabokra tört fekete csokoládé (min.65%)

1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
2. Egy tálban összekeverjük az őrölt mandulát, a kókuszreszeléket, a kakaóport, a szódabikarbónát és a sót.
3. Lassan hozzáöntjük a mézet és addig keverjük, amíg egy ragacsos egynemű tésztát nem kapunk.
4. A tésztába belekeverjük a szeletelt mandulát, a csokoládét és a pekándiót is.
5. A tepsinket sütőpapirral kibéleljük és belenyomkodjuk a tésztát, majd megszórjuk egész pekándióval a tetejét.
6. 20-25 perc alatt megsütjük, úgy hogy a külseje már kemény legyen, de belül érezzük, hogy még puha.

Mennyei, kiadós, gyorsan és könnyen elkészíthető musthave Brownie:) Köszi Juci!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...