Tejfölös uborkasaláta

Tejfölös uborkasaláta. De nem az ecetes változat!

Hozzávalók:

• 1 db kígyóuborka
• 1 kis doboz tejföl
• 1-2 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• pirospaprika
• mustár

Az uborkát megpucolom, én teljesen megpucolom, azaz meghámozom. Uborkareszelőn lereszelem. Besózom és magára hagyom minél hosszabb időre. Akár órákra is, de fél órára mindenképpen. Ha meguntam a várakozást, és az uborkám kiengedett minden felesleges levet magából, átmosom, és a tenyerembe szorítva kinyomkodom. Egy nagyobb tálba teszem, és ráöntöm a tejfölt. Megy rá az áttört fokhagyma és a mustár. Elkeverem, és kóstolás után sózom, illetve borsozom. Készen vagyunk. A legjobb, ha egy éjszakát áll a hűtőben, de frissen is remek lesz sültekhez, sóban sült csirkéhez, szinte bármihez.

Bekerülési költsége: kb 300,- Ft. Ha valaki drágábbnak találja, kérem írja meg. Minden volt hozzá itthon, ezért nincs blokkom, amin megnézhetném.

Elkészítési ideje a ráfordított munkát tekintve kb 5 perc, viszont akkor jó, ha az uborka is elég időt kap, hogy kiengedje a levét, illetve az ízek is össze tudnak érni, miután összeállítottuk az ételt.

A pirospaprikát csak a tálaláskor szórjuk rá, vagy el is hagyhatjuk azt!