Grissini

Grissinit sütöttem, hogy legyen valami "zsuzsmi" az "útra", amíg leérünk Balatonra. Ez egy nagyon egyszerű tészta, ami remekül variálható. Így jött létre:

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 1 tasak szárított élesztő
• 3 dl víz
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál cukor
• 1,5 evőkanál só
• fél deci tej

A hozzávalókat kimértem és a robottal meggyúrattam. Kb egy óra alatt a duplájára kelesztettem. Lisztezett felületen átgyúrtam, majd kinyújtottam, és "kígyókat" sodortam belőle. Több méretben készültek, és a formázással sem kellett nagyon figyelnem, lesz, amilyen lesz, úgyis elfogy! A sütőt közben előmelegítettem, és a legmagasabb fokozatra kapcsoltam. A tésztákat megkentem tejjel, és némelyiket megszórtam lenmaggal és szezámmaggal. 10-15 perc alatt készre sütöm. Piros legyen kívülről, puha belülről. Nekem ehhez általában 13 percre volt szüksége.

Variáció 1.

A sima tésztába belegyúrtam a magokat, nem csak a kész tésztát forgattam meg benne, így nem pereg le róla. Jelen esetben a képeken látható darabokban lenmag és szezámmag van. A kész "kígyókat" magukban is megcsavartam, de a tészta ruganyossága miatt ez nem mindig látszik...

Bekerülési költsége:

Liszt 100,- Ft, a többi összetevőre számolok 100,- Ft-ot, tehát kb 200,- Ft-ból egy kisebb társaság ropogtatni valója jön ki. Elkészítési ideje, a kelesztéssel együtt kb másfél óra, de ebből egy órát nem is foglalkozunk vele! Nálam kb három tepsiben fértek el a kisütendő darabok, de ha egyszerre több tepsivel sütjük, ezt rövidíthetjük!