Ez a sütemény a szomszédomtól, Brigittától érkezett hozzám. Ha minden igaz, Ő a mamájától hozta. Nagyon egyszerű, nagyon gyors, tulajdonképpen, öt perc összeállítani, és kb 30-35 perc kisütni, megy a tetejére a csoki és ehetjük is. Ahogy elkészül, kb annyi idő alatt el is fogy.
Hozzávalók:
- 3 db egész tojás
- 18 dkg Ráma
- 30 dkg cukor
- 15 dkg dejó
- 30 dkg búza rétesliszt
- 1 zacskó sütőpor
- 3 dl tej
- kb fél kiló meggy
A mázhoz :
- a meggy leve
- kb 6-8 dkg étcsoki (Tibi)
- két evőkanál Ráma
A rámát felolvasztom. Érdemes egy nagyobb edényben kezdeni, hogy utána mindent ebben tudjunk összekeverni. Mehet bele a cukor, majd ha összekevertük, egyenként a három tojás. Alaposan kikeverni (kb 2 perc), majd megy bele a liszt, a dejó, és a sütőpor, illetve folyamatosan adagolva a tej. Ezeket jól összedolgozzuk, de ez az egész nem vesz igénybe, maximum 5 percet!
Ha ezzel készen vagyunk, egy erre alkalmas edényt kivajazunk és beleöntjük a masszát. A lecsöpögtetett meggyet rászórjuk és 180 fokon (gázsütő 4-es fokozat) aranybarnára sütjük, ami kb 30-35 perc alatt elérhető. Ha kicsit kihűlt, a meggy levéből kb fél decit melegítsünk, majd dobjuk bele az étcsokit és a vajat. Olvasszuk össze, és amikor fényes krémet kapunk, kenjük a süteményünk tetejére.
Jó tanács: Ne próbáljuk meg dióval helyettesíteni a dejót, mert nagyon tömény, nehéz süteményt kapunk, ez a recept dejóval finom.
Amikor aranybarna a teteje:
