Anyák napjára gyümölcskosár kicsit másképpen...

Ha érzünk magunkban annyi kedvet, és van időnk hozzá, akkor anyukánkat, nagymamánkat nem csak virággal, de egy ilyen helyes gyümölcsös csokorral is meglephetjük.

Nagy segítség még egy ilyen csokor az éppen fogyókúrázó, vagy a 90 napos diétát tartó ünnepeltnek is!

Nem igényel extra ügyességet, de idő kell hozzá, és nem árt néhány "célszerszám" sem.

A receptet és a képeket megtalálhatjuk a Kifőztük 2. számában is, amit ingyenesen bárki letölthet a www.kifoztuk.hu oldalról regisztráció után.

Nah, akkor kezdjük!

Szükségünk lesz:

• eperre
• kivire
• ananászra
• illetve, bármilyen olyan gyümölcsre, amit szeretünk, és ami nem barnul meg a darabolás, felszúrás következtében
• éles késre
• ha van, sütemény kiszúrókra
• kihegyezett hurkapálca, vagy fából készült nyárs (készen kapható)

A kiviből vágjunk kb egy centi vastag szeleteket, majd vagy a formázó segítségével, vagy egy éles késsel vágjuk cakkosra a szélét. Nem muszáj szabályos kört kapnunk, a lényeg, hogy a héja ne maradjon rajta!

Az ananász is kivághatjuk kiszúróval, vagy egy késsel is kicakkozhatjuk.

Ha a forma megvan, szúrjuk kihegyezett hurkapálcára.

Rákerül a közepe is.

Az első "virágunk" kész van, szúrjuk bele az ananászba, ami a "csokrunk" vázájaként szolgál.

A "virágokat" az ananászba szúrva lassan kialakul a kompozíció. Arra figyeljünk, hogy az egyensúly ne billenjen el, mert a kosár felborulásával sérülnek a gyümölcsök.

És kész! Ehető ajándék, ami kimondottan mutatós is! Átadásáig a hűtőben tároljuk, mert a darabolt gyümölcsök sérülékenyek!

Ha az ajándékozott nem fogyókúrázik, a gyümölcsöket olvasztott csokoládéba is márthatjuk!

Dinnye, ráadásul azt mondták, ez már magyar dinnye...

Vagy én vagyok a dinnye, hogy elhittem, hogy ez már magyar dinnye, vagy tényleg az. Én nem szeretem, de akik ették, azt mondták, mézédes (volt)! Az árát nem tudom, mert több mindent vettem, például cseresznyét, mert már úgy hiányzott... (De, de még normális vagyok, és nem az van, hogy már úgy hiányzik, hogy magozzak valamit, csak ki akarok még valamit próbálni, amihez sajnos nem maradt már cseresznyém...)

Beköltözés...

Tegnap történt, hogy egy nagy doboznyi kismagos piros gyümölcs, más néven eper, beköltözött a konyhába. Ma feldolgozásra kerül, de többet még nem mondhatok el róla... 398,- Ft/kg áron vettem, és ma együtt töltjük majd az estét... Azt hiszem gumikesztyűvel fogok elbánni vele, mert ahol vettem, ott a néni keze olyan volt, mintha vörös festékben áztatta volna. Nem nagyok a szemek, ha tudnám, hogy mi a különbség a szamóca és az eper között, lehet, hogy simán szamócának is hívhatnám. Az említett piros kezű néni azt mondta, hogy szerinte a héten "lemegy" a szezon, tehát, ha bárki, bármit kezdeni szeretne vele, most tárazzon be belőle!!!!

Meggybordó koccintás

A héten felfigyeltem egy csodaszép fényképre Mennyei Mignon oldalán. Csodaszép mélybordó valami egy pohárban, apró magokkal. A magok nem a kedvenceim, de nagyon érdekelt, hogy milyen is lehet ez a bizonyos recept. Ma gyümölcsnapom van, így gondoltam, itt az idő, megcsinálom, az eperrel történtek után kell valami, ami sikert hoz, ha ez nem is narancsos kacsa komolyságú recept, csak egy gyors finomság.

Hozzávalók:

• 50 dkg mirelit meggy
• 5 evőkanál méz
• 5 evőkanálnyi szezámmag

És kell egy turmixgép, illetve egy serpenyő. A meggyet legalább egy fél órával előbb vegyük ki a mélyhűtőből, majd turmixoljuk le, jó alaposan. Mehet bele a méz (én nem tettem bele, mert a gyümölcsnapba nem fér bele). Ha kész, belekeverjük a serpenyőben megpirított szezámmagot. A serpenyőbe ne tegyünk olajat. Nekem nem ugráltak a szezámmagok, így nem kellett lefednem, de ha ugráltak volna, fedő alatt is megpirultak volna, mert túl sok idő nem kell nekik ehhez.

Az enyém méz nélkül kicsit savanyú, de nagyon érdekessé teszi a szezámmag.

Köszönöm a receptet!

Banán chilivel, ronda, de finom - gyümölcsnapra pici jóindulattal...

Ez bizony ronda. De aki szereti a banánt, annak finom is egyben. Az illata betölti az egész lakást, és felér egy, vagy két zacskónyi potpourrival. (Remélem, így írják rendesen.)

Semmi extra, csak egy érett banán, egy csipet barnacukor, egy csipet, vagy aki szereti, annak két csipet chili, és egy kiskanálnyi vaj.

A vajat felolvasztom, és megsütöm a barnacukorral és chilivel megszórt banánt. A gyümölcs minél érettebb, annál puhább, annál könnyebben törik, tehát az egyik oldal megsülése utáni fordításnál ezt vegyük figyelembe. Nem gond, ha eltörik, mert a szépségén már nem ronthat, ugyanis nem egy szép valami, de az íze kárpótolja az embert. Ha desszertként tálaljuk, egy gombóc vanília fagyi a megfelelő kísérete. Fokozni lehet vaníliával, és fahéjjal.