Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

 

Astazi vin cu o noua reteta la care am folosit dovlecei. Este un cordon bleu, la care am inlocuit pieptul de pui cu dovlecei si l-am pregatit la cuptor. Este bun, bun, tare bun si desi am facut o tava mare, nu prea ne-a ajuns, ca ne-au acaparat musafirii si au invadat tava. Ei mereu zic ca la mine gasesc bunatati! Asa ca zilele urmatoare, pregatesc o noua runda din acest cordon! Mie mi-au iesit 11 bucati de cordon, asa ca am folosit 11 felii de sunca si 11 felii de cascaval. 

Ingrediente:

• 2 dovlecei micuti
• 4 oua
• 11 felii de sunca
• 11 felii de cascavcal
• faina alba
• pesmet
• sare
• piper
• boia de ardei dulce
• pudra de usturoi
• 1 lingura ulei de masline

Mod de preparare:

Spalati dovleceii, ii stergeti cu niste servetele si ii curatati cu un pealer.

Ii taiati felii subtirele cu un cutit, ii presarati cu sare si ii lasati intr-o sita cam 20 de minute.

Ii scoateti pe un tocator si ii stergeti cu niste servetele de surplusul de apa.

Intr-un bol bateti ouale spuma cu putina sare si piper.

In alt bol amestecati pesmet cu putina sare, piper, boia dulce si putina pudra de usturoi.

Faina alba puneti pe o farfurie.

Montati pe un tocator cordonul.

Asezati o felie de dovlecel, una de sunca, una de cascaval si iar una de dovlecel, de preferat sa aiba marimea celei de jos.

Procedati astfel pana terminati feliile de dovlecel.

Tapetati cu hartie de copt o tava mare, o ungeti cu o lingura de ulei.

Luati fiecare pachet format, il treceti prin faina, ou batut si pesmetul cu condimente.

Le asezati pe tava, unul langa altul!

Introduceti tava in cuptorul incins, la 200 de grade, 25 de minute, pana se rumenesc frumos.

Cand sunt gata, ii scoateti din cuptor.

Ii feliati si serviti, simpli, cu mustar, cu rosii, cu muraturi sau ce va mai place!

Sursa de inspiratie