Strudele cu mere

Ce poate fi mai bun, cand inca e rece afara, e post, decat niste studele calde cu o cana de ceai???Asa ca nu mai stati pe ganduri haideti repede la un strudel!!!


Ingrediente:

• 1 foaie aluat foietaj
• 8-9 mere mari
• 2 linguri de zahar
• 2 plicuri zahar vanilat
• 2 linguri ulei (daca nu postiti folositi o lingura de unt)
• jumatate lingurita de scortisoara
• 1 lingurita coaja rasa de portocala
• jumatate lingurita coaja rasa de lamaie

Mod de preparare:
Aluatul il scoatem la dezghetat.
Merele le spalam si le decojim.
Le dam pe razatoarea cu ochiuri mari, apoi le stoarcem de zeama.
Intr-o cratita punem uleiul.
Adaugam merele, zaharul si zaharul vanilat.
Le lasam pe foc 5-6 minute sa se inmoaie putin.
Cand sunt gata le dam deoparte si incorporam scortisoara.
Lasam sa sa raceasca compozitia, apoi punem coaja de portocala si lamaie.
Presaram pe masa de lucru putina faina alba.
Punem foaia de aluat si o mai intindem putin.
Taiem patratele mai mari, punem pe o margine cate putina umplutura, apoi cu cealalta margine venim si acoperim strudelele.

Le presam marginile cu o furculita.
Le asezam intr-o tava, in care punem hartie de copt.

Dam tava in cuptorul incins pentru 30-40 minute maxim, iar cand sunt gata le scoatem si le lasam la racorit.
Cat timp se vor coace in casa o sa simtiti un miros nemaipomenit, mai ales de la coaja de citrice.
Sunt usor de preparat si un dulce de post.
Pofta buna!!