Dupa deliciosul nectar de capsuni, care mi-a placut enorm, am zis ca ar fi perfect sa fac si de caise. Am avut caise aromate si delicioase de tara, iar asta a ajutat mult, pentru ca a iesit minunat! Profitati si voi de fructele parfumate din piata si pregatiti cateva sticlute. O sa fie o incantare sa le seviti la iarna!
Ingrediente:
- 3.6 kg caise
- 2.3 litri apa
- 700 gr indulcitor pulbere (sau zahar)
Mod de preparare:
Este de preferat ca atunci cand alegeti caisele, sa fie bine coapte, usor moi.
Caisele spalate, le taiati pe jumatate si le scoateti samburii.
In rest, modul de preparare este ca si la cel de la nectarul de capsuni, care il gasiti aici: https://rocsyinbucatarie.blogspot.com/2021/06/nectar-de-capsuni.html
Singurul lucru ce l-am modificat, a fost faptul ca, am fiert caisele cam 10 minute.
Si daca folositi indulcitor, il puneti in ultimele 4 minute, nu de la inceput, pentru ca riscati sa se recristalizeze.
Procedati la fel in rest si rezultatul va fi unul delicios.
Pofta buna!
