Tarta cu ton, ciuperci si sparanghel

Zilele trecute am avut placerea de a primi un cos cu multe bunatati: ulei de masline, ton, rosii uscate in ulei, masline, sparanghel si multe altele de la www.foodville.ro (vreau sa ii multumesc Ginei Bradea ca s-a gandit si la mine atunci cand a facut lista, cui sa trimita aceste produse). Sunt produse din Spania, intr-o gama atat de variata si la preturi foarte accesibile. Eu ma voi bucura mai putin de aceste produse pentru ca nu consum peste, insa ai mei le vor savura cu mare placere. Si pentru a testa o parte din produse, pentru inceput am pregatit o tarta rapida, care la fel de rapid s-a si consumat.
Aaaa si cel mai important este ca, sunt puse in joc doua cosuri cu aceste produse si pentru voi. O provocare foarte faina, la care merita sa va inscrieti. Haideti repede la concurs, ca sa va bucurati si voi de niste produse minunate: http://pofta-buna.com/concurs-foodville/

Ingrediente:
Pentru blat:

• 100 gr unt
• 1 lingura plina cu smantana rece
• 150 gr faina
• un praf de sare

Umplutura:

• 150 gr ton bucati in ulei (de la foodville am folosit)
• 1 borcan mic de ciuperci intregi
• 200 gr mozzarella
• 2 foi de ceapa verde
• 30 gr sparanghel (de la foodville am folosit)
• sare
• piper
• fasii de parmezn

Mod de preparare:

Aluatul:

Intr-un bol punem untul rece taiat cubulete, smantana si sarea.

Faina o adaugam treptat, timp in care framantam cu mana.

Amestecam pana untul este bine incorporat si obtinem o bila de aluat, nelipicioasa.

Presaram faina pe masa de lucru, punem aluatul si intindem o foaie potrivit de subtire.

Luam o tava rotunda, detasabila, cu diametrul de 24 cm, punem foaia de aluat.

O presam bine cu mainile, lasam putin si pe margini, iar surplusul il taiem. 

Dam tava cu baza de aluat la frigider cat timp pregatim umplutura.

Umplutura:

Spalam bine ciupercile, le scurgem si la taiem bucati potrivite.

Desfacem tonul, scurgem tot uleiul.

Mozzarella o taiem cubulete, iar foile de ceapa verde le taiem rondele.

Intr-un bol amestecam ciupercile cu mozzarella, apoi adaugam tonul, ceapa verde si amestecam usor.

Presaram sare si piper dupa gust.

Scoatem tava din frigider, iar peste aluat punem umplutura obtinuta si o nivelam.

Deasupra asezam fasiile de sparanghel.

Introducem tarta in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pentru 35-40 de minute.

Cand este gata, o scoatem din cuptor si punem fasii de parmezan deasupra.

Se serveste calda, simpla sau cu o salata.

Sa aveti pofta!