Tarta cu ton si mozzarella

Simplu, bun si gustos! Sa faceti si voi sa va convingeti!

Ingrediente:
Pentru aluat:

• 100 gr unt
• 1 ou
• 200 gr faina
• un praf de sare

Umplutura:

• 500 gr ton din conserva (eu am folosit de la Sun Food)
• 350 gr mozzarella
• 1/2 legatura patrunjel verde
• 50 gr masline fara samburi
• sare
• piper
• 1 lingurita ierburi de provence

Mod de preparare:

Aluatul:
Intr-un bol punem untul rece si il amestecam cu oul si sarea.
Incorporam faina treptat, amestecam bine si vom obtine o bila de aluat omogen.
Il punem in folie de bucatarie si il dam la frigider cat pregatim restul ingredientelor.

Umplutura:
Tonul il scurgem de ulei, il punem intr-un bol si il faramitam usor cu mana.
Tocam patrunjelul verde, il amestecam cu tonul, presaram sare si piper.

Scoatem aluatul din frigider, il punem intr-o forma de tarta pe care o tapetam inainte cu hartie de copt.
Intindem aluatul spre margini cu ajutorul degetelor, facand si o mica bordura pe margini.
Il intepam cu furculita, turnam umplutura de ton si o nivelam.
Feliem mozzarella si asezam deasupra, iar peste punem feliute de masline.
Presaram ierburi de provence peste tarta.

O introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pana se rumeneste deasupra.
Cand este gata, o scoatem din cuptor, o lasam putin la racorit si servim. Este de preferat sa o mancati calda!
Pofta buna!