Nem is értem, hogyhogy nem szerepel még a blogon kedvenc
kuglófom. Ezt a sütit már gimis korom óta sütöm (már ha meg nem feledkezem
róla). Azóta is szeretem. Az eredeti recept Nagymamám ezer éves Dr. Ötker receptes
könyvecskéjéből származik. Kicsit egyszerűsítettem a technológián, de ez az
ízén nem változtat…
Hozzávalók:
100 g vaj
100 g cukor
4 db tojás
200 g liszt
50 g darált mandula
5-7 ek tej
½ csomag sütőpor
1 ek vaníliás cukor
egy csipet só
A sütőt előmelegítettem 180 °C-ra és a kuglófformát kikentem
vajjal, majd beliszteztem.
A vajat habosra kevertem a cukorral, vaníliás cukorral, majd
adagonként, felváltva hozzákevertem a tojásokat és a lisztet. Az utolsó adag
liszttel a mandulát, sütőport és a sót is a masszához kevertem. Végül tejjel
higítottam.
A tésztát a formába öntöttem, majd elegyengettem, végül
aranybarnára sütöttem.
Amikor kihűlt, megszórtam porcukorral.
Csokiöntet, vaníliasodó, vagy akár nutella is nagyon jól
illik hozzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése